2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το βούτυρο και η απαράμιλλη γεύση του γάλακτος και της κρέμας είναι ένας πολύτιμος βοηθός τόσο για πρωινό όσο και σε διάφορες σάλτσες και σπεσιαλιτέ. Αλλά η συμβολή του στους πιο νόστιμους από τους νόστιμους κόσμους των φαγητών, αυτή των επιδορπίων.
Δεν θα πάει στραβά. Η απαλή και λιωμένη δομή του σίγουρα θα δημιουργήσει μια μοναδική αίσθηση με εκατοντάδες και εκατοντάδες γλυκούς πειρασμούς. Μπακλαβά, τηγανίτες, μπισκότα, πολλές διαφορετικές κρέμες, κέικ… Πώς να σταματήσετε ένα άτομο; !!
Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια βουτύρου, την οποία όλοι μπορούν να προετοιμαστούν για να πάρουν αυτή τη μεγάλη χαρά.
Μους σοκολάτας
Είναι απαλό, κρεμώδες και τόσο γλυκό που μόνο με τη γεύση του μπορεί κάποιος να πυροβολήσει στα ύψη της καλής διάθεσης. Και φυσικά, δεν υπάρχει μικρός ρόλος σε αυτό το λάδι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μους σοκολάτας, σύμφωνα με τις προτιμήσεις του ζαχαροπλάστη και των θαυμαστών του. Μερικά είναι λιγότερο γλυκά, άλλα λιγότερο λιπαρά. Αλλά εδώ είναι μια κλασική συνταγή που σίγουρα θα σας κάνει να γλείψετε τα δάχτυλά σας.
Για αυτό θα χρειαστείτε μόνο πέντε προϊόντα και περίπου 30 λεπτά για την προετοιμασία. Αρκεί να έχουμε σοκολάτα, βούτυρο, ζάχαρη, κρέμα και αυγά. Για 4 μερίδες, σοκολάτα, σκούρο ή γάλα, πρέπει να είναι περίπου 300 γραμμάρια, βούτυρο - περίπου 50 γραμμάρια, 120 γραμμάρια ζάχαρης και 4 αυγά. Το μους σοκολάτας παρασκευάζεται αφού λιώσει η σοκολάτα σε υδατόλουτρο μαζί με το βούτυρο. Τα ασπράδια και οι κρόκοι χωρίζονται. Προσθέστε τους κρόκους στη δροσερή λιωμένη σοκολάτα και κτυπήστε με ένα μίξερ. Τα ασπράδια των αυγών χτυπούνται επίσης στο χιόνι και προσεκτικά προστίθενται στο υπόλοιπο μείγμα.
Η νόστιμη μους τοποθετείται σε κατάλληλα φλιτζάνια και αφήνεται να σκληρυνθεί στο ψυγείο.
Κέικ με κρέμα βουτύρου
Στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, η κρέμα βουτύρου είναι ένα πραγματικό κλασικό. Φτιαγμένο από αυγά, ζάχαρη και βούτυρο, είναι πλούσιο σε γεύση και λίπος και έχει πολλούς οπαδούς μεταξύ των γλυκών εραστών. Η κρέμα βουτύρου είναι ιδανική για γαρνίρισμα κέικ, κέικ και διάφορα είδη γλυκών. Μπορεί να αρωματιστεί με διαφορετικές γεύσεις και να χρωματιστεί σε διαφορετικά χρώματα. Ένα από τα κλασικά είδη ζαχαροπλαστικής, ωστόσο, παραμένει η κρέμα βουτύρου.
Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ καρυδιάς με κρέμα βουτύρου. Για την κρέμα θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια βουτύρου, 2 φλιτζάνια ζάχαρη και 2 κρόκους αυγών. Και για το κέικ 6 αυγά, άλλες 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 12 κουταλιές της σούπας καρύδια, 4 κουταλιές αλεύρι και μια σκόνη ψησίματος Με τα καρύδια, τα αυγά, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, φτιάξτε ένα καρβέλι, το οποίο ψήνεται και αφήνεται να κρυώσει. Στη συνέχεια, πρέπει να γίνει η κρέμα βουτύρου.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγού, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο κρέμα μαγειρέματος. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί ένα λείο μείγμα και απλώστε το στους πάγκους.
Tolumbichki
Ξεχειλίζοντας από γλυκύτητα που κάνει τον ουρανίσκο σας γαργαλητό, το tolumbichki είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά στον κόσμο. Ένα από τα κύρια συστατικά είναι το βούτυρο. Εκτός από τουλάχιστον 8 κουταλιές της σούπας, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια αλεύρι, 8 κουταλιές ζάχαρη, 300 ml νερό, 4 αυγά και λάδι για να προετοιμάσετε 6 μερίδες. Ξεχωριστά για το σιρόπι θα χρειαστείτε άλλα 200 ζάχαρη και 300 ml νερό και 1 βανίλια.
Η προετοιμασία ξεκινά με βραστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο προστίθενται ζάχαρη, βούτυρο και αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε αργά μέχρι να γίνει μείγμα και αρχίζει να διαχωρίζεται από το κάτω μέρος. Μόλις κρυώσει, προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα. Η ανάδευση συνεχίζεται έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Τοποθετείται σε σύριγγα και στη συνέχεια τηγανίζεται σε ζεστό λάδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα.
Συνιστάται:
Λάθη στο μαγείρεμα με βούτυρο
Όσο κλισέ, είναι αλήθεια ότι το βούτυρο κάνει τα πάντα πιο νόστιμα. Τα γαλλικά αρτοσκευάσματα θα ήταν λυπημένα μπισκότα χωρίς αυτό. Μόνο ένα κομμάτι βούτυρο μπορεί να προσθέσει πλούτο και βάθος σε οτιδήποτε αγγίζετε. Αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε τρομερές γαστρονομικές συνέπειες.
Το πραγματικό κρουασάν με βούτυρο που λιώνει στο στόμα σας
Μυρίζει ένα αρτοποιείο. Στη ζύμη, βούτυρο και γάλα που λιώνει στο στόμα σας. Ακαταμάχητη γεύση καραμελωμένου βουτύρου … Αυτό είναι το πραγματικό κρουασάν . Μία από τις γλυκές γαλλικές αμαρτίες που πολλοί καλοί δάσκαλοι συνεχίζουν να διαπράττουν με βούτυρο.
Τρεις εταιρείες έκαψαν περισσότερα από 100.000 BGN η καθεμία για μη γαλακτοκομικά λίπη στο βούτυρο
Τρεις εταιρείες επιβλήθηκαν πρόστιμα από την Επιτροπή Προστασίας του Ανταγωνισμού για την παραγωγή βουτύρου, στην οποία βρέθηκαν λιπαρά χωρίς γάλα, σύμφωνα με τον κρατικό ρυθμιστή. Οι λανθασμένες εταιρείες είναι οι Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD και Profi Milk EOOD, για τις οποίες επιβλήθηκαν πρόστιμα 127.
Αυτό το ιαπωνικό επιδόρπιο ρυζιού θα φέρει καλή τύχη και ευτυχία στο σπίτι σας
Το Mochi είναι ένα ιαπωνικό επιδόρπιο ρυζιού φτιαγμένο από βρασμένο λευκό κολλώδες ή καστανό ρύζι. Το ίδιο το Mochi είναι βασικό φαγητό στην ιαπωνική κουζίνα, αλλά παίζει επίσης σημαντικό συστατικό σε πολλά ιαπωνικά τρόφιμα όπως επιδόρπια, σούπες ή κύρια πιάτα.
Γλυκές σάλτσες - το κομψό φινίρισμα στο επιδόρπιο σας
Οι γλυκές σάλτσες είναι πολύ πιο εύκολο να επιτευχθεί η τέλεια γεύση, εμφάνιση και άρωμα από τις πολύπλοκες και επικίνδυνες αλμυρές σάλτσες. Οι γλυκές σάλτσες είναι επίσης πολύ πιο δημοφιλείς. Δεν υπάρχει κανένας που τα έχει δοκιμάσει και τα έχει εγκαταλείψει.
