2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γλυκό, σε τρύπες, λευκό, πικρό, γαλακτώδες, μαύρο ή σε φύλλο, ανάμεσα στις κορυφές ενός τέλειου κέικ, υγρό, με ξηρούς καρπούς ή όχι! Αυτός είναι η σοκολάτα, ο αδιαμφισβήτητος κύριος των επιδορπίων και ο βασιλιάς όλων των γλυκών!
Καθώς φθάνετε για ένα άλλο κομμάτι, δεν φαίνεται καθόλου ότι η λιωμένη απόλαυση έχει πειράξει τον άνθρωπο για χιλιετίες. Η ιστορία της είναι αρχαία και χρονολογείται από περίπου το 4000 π. Χ. Σε αυτές τις μακρινές εποχές, το κακάο αναπτύχθηκε ελεύθερα στις τροπικές περιοχές της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής. Πού ακριβώς - είτε στον Αμαζόνιο, στην Ονδούρα είτε στο Γιουκατάν, οι ιστορικοί εξακολουθούν να συζητούν.
Γύρω στο 1500 π. Χ., οι Olmecs, ένας αρχαίος Ινδός λαός που κατοικούσε σε ένα μικρό μέρος του σημερινού Μεξικού, έφτιαχναν ήδη κακάο, το οποίο τότε θεωρούταν ακόμη ποτό. Είναι φτιαγμένο από θρυμματισμένα φασόλια, μπαχαρικά και νερό.
Η ιστορία της σοκολάτας σημαδεύτηκε από τους Μάγια και τους Αζτέκους, που ήταν οι πρώτοι λαοί που καλλιεργούσαν το δέντρο κακάου και που το σεβαστούσαν ως πηγή ποτού των θεών. Ο διάσημος σοκολάτα, στη συνέχεια ονομάζεται xocoatl, χρησιμοποιήθηκε σε τελετές, αλλά και λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Περιείχε συχνά αλεσμένα φασόλια κακάου, μπαχαρικά, καυτερή πιπεριά, βανίλια, γάλα και νερό και μερικές φορές προστέθηκε αραβοσίτου για να πυκνώσει το ποτό. Ωστόσο, τα φασόλια κακάου είχαν άλλη χρήση - χρησίμευαν ως διαπραγματευτικό τσιπ, το οποίο δείχνει πόσο πολύτιμα ήταν τότε.
Ο Κρίστοφερ Κολόμβος ήταν ο πρώτος Ευρωπαίος που έλαβε κόκκους κακάο - του δόθηκαν από τους Ινδιάνους στη Γκουανάγια, ένα νησί όπου προσγειώθηκε το 1502. Αλλά επειδή δεν εκτιμούσε καθόλου τη γεύση του άγνωστου ποτού, τα ξέχασε και μάλιστα φάνηκε να τα πετάξει. Έτσι ο Κορτς, ο άνθρωπος που ανακάλυψε το κακάο κατά τη διάρκεια της κατάκτησης του Μεξικού, φημίστηκε ότι ήταν ο πρώτος που έφερε φασόλια στην Ευρώπη το 1528.
Στη συνέχεια συναντήθηκε με τον βασιλιά Carl V της Ισπανίας και του είπε ότι ένα φλιτζάνι αυτό το ξεχωριστό ποτό επιτρέπει σε ένα άτομο να περάσει μια ολόκληρη μέρα χωρίς φαγητό. Από τον 17ο αιώνα, η σοκολάτα εκτιμάται ιδιαίτερα από την ισπανική αριστοκρατία και κληρικούς.
Και ενώ η ιστορία της σοκολάτας είναι πολύ παλιά, η παραγωγή της απέχει πολύ από. Οι κατασκευαστές σοκολάτας ξεκίνησαν τις δραστηριότητές τους στα τέλη του 17ου αιώνα, αλλά η πραγματική παραγωγή της έγινε τεράστια τον 19ο αιώνα. Μέχρι το τέλος του αιώνα, τα εργοστάσια σοκολάτας άνθισαν στη Γαλλία, την Ελβετία, το Ηνωμένο Βασίλειο και το Βέλγιο. Μεταξύ των νέων κατασκευαστών της σοκολάτα είναι ο Suchard από το 1824, ο Tobler από το 1868, ο Lindt το 1879 και η Côte d'Or το 1880.
Όταν σπάσεις τη σοκολάτα, δύσκολα μπορείς να φανταστείς ότι η πρώτη δημιουργήθηκε το 1936 από τον φαρμακοποιό Manie. Προηγουμένως, η σοκολάτα παρήχθη ως ζύμη κακάου.
Έτσι, η σοκολάτα κληρονομεί τη μακρά ιστορία του κακάου - από αμνημονεύτων χρόνων έως σήμερα.
Συνιστάται:
Υγιεινή διατροφή για παιδιά από 7 έως 12 ετών
Σε οποιαδήποτε ηλικία, το παιδί πρέπει να τρέφεται σωστά. Εξαρτάται από το πώς θα αναπτυχθεί ο αναπτυσσόμενος οργανισμός του στο μέλλον. Τα παιδιά χρειάζονται τροφή για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η σωστή διατροφή είναι μια διατροφή που παρέχει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ανάπτυξη, συντήρηση και ενίσχυση των ιστών του σώματος.
8.000 ετών ελαιόλαδο ανακαλύφθηκε στο Ισραήλ
Λίγο πριν από την έναρξη της διαδικασίας επέκτασης της εθνικής οδού στη Γαλιλαία, στο βόρειο Ισραήλ, οι αρχαιολόγοι συνάντησαν έναν Χαλκολιθικό οικισμό, τον Ειν Τσιπόρι. Στην αρχαιότητα ήταν μεγάλη με έκταση περίπου 4 εκτάρια. Στην αρχή της μελέτης, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν μεγάλες ποσότητες κεραμικής και κεραμικής.
10 αντιγηραντικά τρόφιμα εάν είστε άνω των 40 ετών
Το όμορφο και λαμπερό δέρμα εξαρτάται πολύ από τη διατροφή, οπότε αυτά αντιγηραντικά τρόφιμα μπορούν επίσης να βοηθήσουν πολύ. Όταν συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή μας τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά, υγιή λίπη, νερό και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το σώμα μας θα δείξει την ευγνωμοσύνη του μέσω του μεγαλύτερου οργάνου του - του δέρματός μας.
Αγγούρια - τροφή έξι χιλιάδων ετών
Οι πρώτες ιστορικές πληροφορίες για τα αγγούρια βρέθηκαν σε αρχαία ινδικά χειρόγραφα περισσότερα από έξι χιλιάδες χρόνια πριν. Τα άγρια αγγούρια εξακολουθούν να είναι κοινά στην Ινδία σήμερα. Τυλίγονται γύρω από τα δέντρα σαν αμπέλια και δημιουργούν μια αδιάβατη ερημιά.
Ο χυμός είναι ο νέος σύγχρονος τρόπος φαγητού
Χυμός πίνει φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών. Μπορεί να παρασκευαστεί ως smoothie ή φρέσκο χυμό. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα παίρνει γρήγορα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται και φορτίζεται με ενέργεια. Όταν πεινάμε τρώμε γρήγορα μια βάφλα, κρουασάν ή λιπαρή πίτα.
