2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Παρόλο που η παρασκευή σαλάτας φαίνεται σαν μια εύκολη εργασία, πρέπει πάντα να συμμορφώνεστε με ορισμένες προϋποθέσεις εάν θέλετε να καταναλώνετε και να σερβίρετε μια φρέσκια και νόστιμη σαλάτα.
Χρησιμοποιείτε πάντα μόνο μαλακό μαρούλι, καθώς και μαλακά φύλλα μαρουλιού, ρόκα ή κινέζικο λάχανο. Τα εύθραυστα φύλλα έχουν ένα λεπτό άρωμα και είναι πολύ νόστιμα, σε αντίθεση με τα παλαιότερα, τα οποία έχουν περισσότερες ίνες.
Κόψτε τη σαλάτα και μην την κόψετε, όπως συνιστάται σε ορισμένα μέρη. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τη σαλάτα. Μην πλένετε τα φύλλα σαλάτας κάτω από τρεχούμενο νερό, ειδικά εάν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε την επόμενη μέρα ή αργότερα. Λόγω της ισχυρής πίεσης του νερού, τα κύτταρα των φύλλων καταστρέφονται, γεγονός που οδηγεί στην ταχεία μαρασμό τους.
Βάλτε τα φύλλα σε ένα βαθύ μπολ, γεμίστε το με νερό και τα εμποτίστε για δέκα λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με το χέρι. Αφαιρέστε τα φύλλα και μετά αλλάξτε το νερό στο δοχείο και τα βάλτε πίσω. Αλλάξτε το νερό αρκετές φορές μέχρι τα φύλλα να γίνουν λαμπερά και όμορφα. Αυτή η μέθοδος πλυσίματος είναι πολύ κατάλληλη για σγουρά μαρούλια, καθώς η εκτόξευση νερού δύσκολα μπορεί να φτάσει στη βρωμιά που συλλέγεται στις πτυχές των φύλλων.
Εάν πρέπει να προετοιμάσετε μια σαλάτα που έχει ελαφρώς μαραθεί, εμποτίστε τα φύλλα για λίγες ώρες σε παγωμένο νερό - αυτό αποκαθιστά τα τοιχώματα των κυττάρων και η σαλάτα σας θα είναι τραγανή και φρέσκια.
Η σαλάτα αποθηκεύεται καλύτερα τυλιγμένη σε βρεγμένο χαρτί και στη συνέχεια σε πλαστική σακούλα. Το χαρτί μπορεί να είναι στεγνό, το σημαντικό είναι ότι ο φάκελος είναι καλά κλειστός.
Για μία ώρα την ημέρα πρέπει να βγάζετε τη σαλάτα για να αναπνέετε τα φύλλα. Σε συσκευασία χαρτιού και νάιλον σαλάτα μπορεί να διατηρηθεί για μια εβδομάδα.
Η παρασκευασμένη σαλάτα λαχανικών - για παράδειγμα, ντομάτες, αγγούρια και άλλα λαχανικά, μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές ώρες στο ψυγείο, αλλά μόνο αν δεν είναι αλμυρή. Διαφορετικά μετατρέπεται σε χάος.
Συνιστάται:
Συμβουλές για την αποθήκευση ελιών
Εάν αναρωτιέστε πώς να διατηρήσετε τις ελιές νόστιμες και αρωματικές για μεγάλο χρονικό διάστημα, εδώ είναι μερικά μικρά κόλπα που θα σας βοηθήσουν. Για μισό κιλό ελιές το μείγμα έχει ως εξής: 1 κουταλάκι του γλυκού. δεντρολίβανο ή θυμάρι, 2 κουταλιές της σούπας.
Συμβουλές για την αποθήκευση και κονσερβοποίηση κόκκινων τεύτλων
Τα κόκκινα τεύτλα είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά και είναι πολύ ισχυρός αντίπαλος των καρκινικών κυττάρων. Και όπως όλα τα άλλα λαχανικά, μπορούμε να διατηρήσουμε τα τεύτλα για το χειμώνα έτσι ώστε να είναι πάντα κοντά.
Χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή σαλάτας
Όταν φτιάχνετε μια σαλάτα, σκεφτείτε πρώτα την υφή και τη φρεσκάδα της. Επιλέξτε τραγανά πράσινα φύλλα και τα πιο φρέσκα λαχανικά - η γεύση και η φρεσκάδα τους θα επηρεάσουν τη σαλάτα. Αποφύγετε τη χρήση προϊόντων που έχουν ψυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για σαλάτες.
Συμβουλές για την αποθήκευση ζάχαρης
Η ζάχαρη είναι γνωστή στους ανθρώπους εδώ και αιώνες. Είναι κατασκευασμένο από ζαχαροκάλαμο, σιρόπι σφενδάμου, ζαχαρότευτλα. Η ζάχαρη μπορεί να έχει τη μορφή κρυστάλλων ζάχαρης ή με τη μορφή μεγάλων κομματιών. Η ζάχαρη αποθηκεύεται καλύτερα σε αεροστεγή δοχεία.
Συμβουλές για την αποθήκευση βοτάνων και μπαχαρικών
Είναι πολύ σημαντικό για κάθε νοικοκυρά να μάθει πώς να αποθηκεύει σωστά βότανα και μπαχαρικά. Αυτό σημαίνει όχι μόνο την κατανόηση των δοχείων ή των φακέλων για να τα αποθηκεύσετε έτσι ώστε το άρωμά τους να μην ξεθωριάζει, αλλά και να μάθετε πώς να τα στεγνώνετε ή να τα παγώνετε.
