2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πιπέρι λεμονιού ως μπαχαρικό είναι αρκετά φωτεινό και αρωματικό και χρησιμοποιείται σε σαλάτες ως σάλτσα, καθώς και σε πιάτα λαχανικών, πιάτα κοτόπουλου, σάλτσες και σούπες. Όταν προστίθεται στο μαλακό βούτυρο, δίνει ένα εξαιρετικό άρωμα και φρεσκάδα στο λεμόνι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση ψητών πιάτων, λαχανικών, κρέατος, πουλερικών και θαλασσινών.
Το πιπέρι λεμονιού είναι φτιαγμένο από φλούδα λεμονιού και θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι. Για να το φτιάξετε στο σπίτι, θα πρέπει να αναμίξετε τη φλούδα λεμονιού μαζί με το πιπέρι και να αφήσετε την γεύση των εσπεριδοειδών να ενταθεί. Αυτό το μείγμα πρέπει να ψηθεί για να διατηρηθεί το μπαχαρικό. Είναι πολύ εύκολο να δημιουργήσετε σπιτικό πιπέρι λεμονιού.
Συστατικά: τριμμένη φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. θαλασσινό αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας μαύρο πιπέρι - 2 κουταλιές της σούπας.
Παρασκευή: Προθερμάνετε το φούρνο και ψήστε το ξύσμα λεμονιού και το πιπέρι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά έως ότου στεγνώσει εντελώς η κρούστα.
Στη συνέχεια αλέστε αυτό το μείγμα σε ένα μύλο μπαχαρικών και ανακατέψτε το αλάτι για γεύση. Μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων και να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο ώστε να παραμείνει φρέσκο.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένα ποτό με λεμόνι βοηθά στην απώλεια βάρους σε μία μόνο εβδομάδα. Εκτός από την απώλεια βάρους, η κατανάλωση πιπεριού λεμονιού νωρίς το πρωί σε ζεστό νερό μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό και την αποτοξίνωση του σώματος.
Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η υγεία του ήπατος, καθώς δεν αφαιρεί μόνο τις τοξίνες, αλλά επίσης βοηθά στην απελευθέρωση του ουρικού οξέος. Το πιπέρι λεμονιού βοηθά στην τόνωση του ήπατος και επίσης βοηθά στην πέψη και το μεταβολισμό στο σώμα.
Λέγεται ότι το μπαχαρικό προστατεύει επίσης το σώμα από χρόνιες ασθένειες, καθώς και ο χυμός λεμονιού και το μαύρο πιπέρι είναι γνωστό ότι βελτιώνουν την ανοσία, αποτοξινώνουν το σώμα. Και οι δύο τύποι έχουν επίσης αντιμυκητιακές ιδιότητες. Το λεμόνι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
Τα λεμόνια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που παρέχουν καλύτερη υγεία του δέρματος και μειώνουν το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.
Όταν το ήπαρ λειτουργεί βέλτιστα, το σώμα μπορεί να καθαρίσει εύκολα τις τοξίνες. Το πιπέρι διαστέλλει τα τριχοειδή και συνεπώς διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος. Αυτό διασφαλίζει ότι περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά φθάνουν σε διάφορα μέρη του σώματος.
Η αυξημένη ροή αίματος διευκολύνει επίσης την ταχεία επούλωση. Το πιπέρι ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο σώμα. Η προσθήκη λεμονιού στη διατροφή σας θα αποτρέψει τις αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Ως αποτέλεσμα, η ζάχαρη στο σώμα σας θα διαλυθεί σωστά. Το πιπέρι οδηγεί σε αυξημένο μεταβολισμό και επομένως χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους. Όταν ο μεταβολισμός σας αυξάνεται, μπορείτε να κάψετε θερμίδες καλύτερα. Επομένως, οι θερμίδες δεν μετατρέπονται σε λίπος.
Το λεμόνι και το πιπέρι σε συνδυασμό βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιπέδων pH του σώματος, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών Αυτό το μαγικό μπαχαρικό θα προσθέσει γεύση και όφελος σε ό, τι γίνεται μέρος και θα κάνει τη διατροφή σας ακόμη πιο ολοκληρωμένη.
Συνιστάται:
Ετοιμάστε σορμπέ με μόνο 1 συστατικό σαν αυτό
Αν και το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, οι μέρες είναι ακόμα αρκετά ζεστές, οπότε προτιμάται ελαφριά και δροσιστικά τρόφιμα. Εάν έχετε κουραστεί από παγωτό κρέμας ή μόλις αρχίζετε να ζυγίζετε πολύ στον προϋπολογισμό σας, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να φτιάξετε το δημοφιλές επιδόρπιο σορμπέ .
Μανιτάρι με άρωμα φθινοπώρου: Άρωμα φθινοπώρου
Η φθινοπωρινή μυρωδιά είναι μέλος της οικογένειας Tricholomataceae (Φθινοπωρινά μανιτάρια). Στη Βουλγαρία είναι επίσης γνωστή με τα ονόματα Ένας συνηθισμένος καρυοθραύστης , Σιβούσκα και Κορυδαλλός . Εάν βρίσκεστε σε άλλη χώρα και πρέπει να αναφέρετε κάτι για αυτό το μανιτάρι, είναι καλό να γνωρίζετε ότι στα Αγγλικά ονομάζεται Clouded agaric, στα Γερμανικά - Nebelkappe και στα Ρωσικά είναι το Govorushka seraya.
Πιπέρι καγιέν - το καυτό μπαχαρικό στην κουζίνα
Το πιπέρι καγιέν ή καγιέν είναι ένα αποξηραμένο κοκκινωπό πιπέρι με ιδιαίτερα πικάντικη γεύση. Το χρώμα της πιπεριάς από το οποίο λαμβάνεται είναι από πράσινο, κίτρινο έως σκούρο κόκκινο. Το άρωμα και η γεύση του πιπεριού καγιέν μετριούνται σε κλίμακα από 1 έως 120.
Αλάτι σκόρδου - είναι απίστευτο πόσο χρήσιμο αποδείχθηκε
Αλάτι σκόρδου είναι ένα μπαχαρικό που λαμβάνεται με ανάμιξη ξηρού κιμά σκόρδου (κατά προτίμηση σκόνης) και αλατιού. Συνήθως αποτελείται από τρία μέρη αλάτι και μία σκόνη σκόρδου. Το αλάτι σκόρδου περιέχει τις περισσότερες από τις μαγειρικές και θεραπευτικές ιδιότητες του συστατικού του σκόρδου.
Πιπέρι Sichuan - το μπαχαρικό για κρέας και αρτοσκευάσματα
Σιτσουάν πιπέρι είναι ένα πολύ γνωστό μπαχαρικό που προέρχεται από την παλιά παλιά Ανατολή. Το όνομά του προέρχεται από την επαρχία Sichuan της Κίνας, η οποία θεωρείται η γενέτειρα του μπαχαρικού. Το πιπέρι Sichuan είναι αρκετά διάσημο στις χώρες της Ανατολής και χρησιμοποιείται τόσο στην Ιαπωνία όσο και στην Ινδία.
