2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στη μεγάλη πόλη για εύρεση φυσικό γάλα, Δεν είναι τόσο εύκολο. Αμέσως μετά το άρμεγμα του αγελαδινού γάλακτος, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Αλλά μετά από λίγες ώρες, τα περιβαλλοντικά βακτήρια μπαίνουν μέσα, οπότε η κατανάλωση γάλακτος στην πρώτη του μορφή μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ζημιά σε ένα άτομο.
Υπερηστεοποίηση του γάλακτος (UHT) είναι μια σύγχρονη μέθοδος επεξεργασίας και αποθήκευσης αυτού του χρήσιμου προϊόντος. Αυτή είναι μια πιο αποτελεσματική και «μαλακή» μέθοδος από την παστερίωση ή το βρασμό. Ο κύριος στόχος για την υπερβολική παστερίωση είναι η μέγιστη καταστροφή των παθογόνων με ελάχιστες αλλαγές στη χημική σύνθεση του γάλακτος. Το προκύπτον ποτό περιέχει όλα τα θεραπευτικά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, είναι απαραίτητο για μια υγιεινή διατροφή.
Στην εξαιρετικά παστερίωση, χρησιμοποιείται μόνο το γάλα υψηλής ποιότητας.
Η ίδια η διαδικασία έχει ως εξής: σε μια ειδική εγκατάσταση, το γάλα θερμαίνεται γρήγορα στους 137 βαθμούς και διατηρείται σε αυτήν τη θερμοκρασία για 4 δευτερόλεπτα. Αυτό ακολουθείται από έντονη ψύξη στους 4-5 βαθμούς. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, επιτυγχάνεται η καταστροφή των παθογόνων βακτηρίων στο γάλα, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητές του δεν χάνονται.
Η στειρότητα και η στεγανότητα είναι υποχρεωτικές προϋποθέσεις για το χειρισμό και τη συσκευασία του προϊόντος. Το γάλα συσκευάζεται σε ασηπτική συσκευασία, η οποία αποτελείται από χαρτόνι πολλαπλών στρώσεων. Αυτό αποτρέπει το προϊόν να επηρεάζεται αρνητικά από την υγρασία, το φως, τα βακτήρια και τις οσμές.
Η μεγάλη διάρκεια ζωής του γάλακτος επιτυγχάνεται μέσω της σφραγισμένης συσκευασίας. Δεν είναι απαραίτητο UHT γάλα Φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγή σακούλα, καθώς δεν θα μετατραπεί σε όξινο προϊόν ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς δεν περιέχει βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν οξυγόνο. Αυτό είναι το πλεονέκτημα του UHT για άλλους τύπους επεξεργασίας γάλακτος, καθώς μπορεί να αγοραστεί για μελλοντική χρήση χωρίς φόβο επιδείνωσης. Όμως, το ανοιχτό κουτί πρέπει να φυλάσσεται ήδη στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 4-5 ημέρες, αλλιώς το γάλα θα γίνει άχρηστο.
UHT γάλα δεν απαιτεί μαγείρεμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμο - προστίθεται στο πρωινό ή στα δημητριακά για ένα παιδί. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό είναι το ασφαλέστερο και πιο αξιόπιστο προϊόν στη σύγχρονη αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων.
Συνιστάται:
Είναι χρήσιμο το γάλα με χαμηλά λιπαρά
Έχει συζητηθεί εδώ και δεκαετίες εάν οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν πλήρες ή αποβουτυρωμένο γάλα. Σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις, αυτό εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες του ανθρώπινου σώματος, αλλά είναι καλό να καταλάβουμε τι ακριβώς είναι το αποβουτυρωμένο γάλα.
Γιατί το γάλα βουβάλου είναι πιο χρήσιμο
Το γάλα βουβάλου είναι αναμφίβολα ένα πολύ νόστιμο προϊόν, το οποίο είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθεί 100% φυσικό. Αλλά αυτό το προϊόν δεν αφορά μόνο τη γεύση, το λίπος και την πυκνότητα, αποδεικνύεται ότι αυτός ο τύπος γάλακτος είναι πιο χρήσιμος για τον οργανισμό, μπορεί να μας προστατεύσει από διάφορα προβλήματα υγείας, καθώς και βοήθεια με αυτά που έχουν ήδη συμβεί.
Ξεχάστε το αγελαδινό γάλα - πίνετε μόνο φυτικό γάλα
Εάν έχετε αποφασίσει να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας και το σώμα σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε ζωικό γάλα. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις και αυτά είναι τα φυτικά γάλατα. Το σώμα σας θα είναι πολύ ευγνώμονες για αυτήν την απόφαση. Εδώ είναι τα οφέλη ορισμένων τύπων φυτικού γάλακτος.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
