Ζαχαροπλαστεία για να κάνει επιδόρπια σαν επαγγελματίας

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Πολλοί από εμάς αγαπούν να φτιάχνουν κέικ και γλυκά, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς - σπάνια το τελικό αποτέλεσμα μοιάζει με κάτι που έχουμε δει στην τηλεόραση ή σε περιοδικά.

Το πρόβλημα δεν είναι τόσο πολύ στις δεξιότητές σας, αλλά μάλλον στον εξοπλισμό του ζαχαροπλαστική που χρησιμοποιείτε. Γι 'αυτό έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με τα πιο απαραίτητα εργαλεία ψησίματος που θα σας κάνουν να μοιάζετε με επαγγελματικό ζαχαροπλάστη.

1. Σετ κέικ κατά της βαρύτητας

Αν ψάχνετε για μια πιο εναλλακτική εμφάνιση για το κέικ σας, αυτό το σετ κέικ Anti-Gravity θα σας επιτρέψει να διαμορφώσετε έναν καταρράκτη από καραμέλα ή κρέμα, ένα ποτάμι με διαφορετικές λιχουδιές στο γλυκό προϊόν σας. Συχνά είναι κατεψυγμένα ακίνητα, σαν να συγκρατούνται από μαγεία και θα σας βοηθήσουν να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να αυξήσετε τις προτιμήσεις σας στο Instagram.

Το σετ μπορεί να παραγγελθεί διαδικτυακά, περιλαμβάνει μια πλάκα βάσης, δύο ράβδους στήριξης και ένα γωνιακό κομμάτι, τα οποία συνδέονται μεταξύ τους για να διατηρούν το κέικ σας σε οποιοδήποτε ύψος ή γωνία επιλέγετε.

2. Σταθερός μίξερ

Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας έχουν εξοικονομήσει από καιρό χρόνο και προσπάθεια σεφ. Το δεύτερο είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν δεν θέλετε να είστε γκρινιάρης αφού φτιάξετε ένα κέικ. Γι 'αυτό το στάσιμο μίξερ έρχεται στη διάσωση, όπου δεν χρειάζεται να κρατάτε το beater, το οποίο, όπως όλοι γνωρίζουμε, κάνει το χέρι σας πολύ κουρασμένο. Αυτός ο τύπος μίξερ έχει ένα μεγάλο και βολικό μπολ - απλώς ρίχνετε τα προϊόντα και περιμένετε να κάνει ο ίδιος ο βοηθός κουζίνας.

3. Σετ σουφλέ / φοντάν σοκολάτας με ασφάλεια για αποτυχία

Φτιάξτε ένα υπέροχο σουφλέ σοκολάτας από το οποίο χύνεται το αγαπημένο σας γλυκό γέμισμα. Το σετ Fail-Safe για τέτοια γλυκά έρχεται στη διάσωση. Το σετ έρχεται με απλές οδηγίες και συνταγές και περιέχει έξι ξεχωριστά καλούπια πουτίγκας σιλικόνης και ένα δίσκο σιλικόνης με 12 καλούπια.

4. Επαγγελματικό σετ για λούστρο και διακόσμηση

Ένα τέτοιο σετ θα σας βοηθήσει να διακοσμήσετε τα κέικ σας σαν επαγγελματίας σε χρόνο μηδέν. Συνήθως ένα σετ έρχεται με επτά ακροφύσια από ανοξείδωτο χάλυβα - τέσσερα αστέρια, ένα κέλυφος και μικρά και μεγάλα στρογγυλά άκρα, καθώς και μια πλαστική σακούλα με εύκολη πίεση. Όλα τα ακροφύσια μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.

5. Μετρητής ξηρών προϊόντων

Επαγγελματίες σεφ και συγγραφείς συνταγών επαινούν συνεχώς το παλιομοδίτικο απλό και αποτελεσματικό μέτρο για ξηρά προϊόντα, όπως το Tala 1960. Υπάρχουν πλάκες μέτρησης στο πλάι για διαφορετικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να δείτε ακριβώς πόσα είναι 100 γραμμάρια ρυζιού ή 50 ml βούτυρο χωρίς να χρειάζεται να σκάβετε για ζυγαριά - ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με μικρότερες κουζίνες ή ένα μικρό κενό χώρο στην ντουλάπα.

6. Μαρμάρινη σανίδα ζαχαροπλαστικής

Το μάρμαρο δημιουργεί μια εξαιρετική σανίδα ζαχαροπλαστικής. Λόγω των φυσικών του ιδιοτήτων, η σανίδα διατηρεί μια δροσερή θερμοκρασία και δημιουργεί μια προϋπόθεση για ένα εξαιρετικό κέικ, διατηρώντας τις κρέμες, τη σοκολάτα δροσερή και δεν χύνονται.

7. Το έμβολο cupcake

Το έμβολο cupcake είναι υποχρεωτική συσκευή για κάθε αρτοποιό. Με τη βοήθεια αυτού του widget μπορείτε να κάνετε τα cupcakes ακόμη πιο εκπληκτικά, χαράζοντας εύκολα και γρήγορα μια τρύπα στη μέση. Αφού το χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να γεμίσετε το κέικ με τα αγαπημένα σας γεμίσματα όπως μαρμελάδα, μαρμελάδα, σοκολάτα ή ό, τι θέλετε.

8. Οδοντωτή συσκευή για το κατσάρωμα των άκρων του κέικ

Η οδοντωτή συσκευή για το κατσάρωμα των άκρων του κέικ παρέχει έναν εύκολο τρόπο για να διακοσμήσετε το πάνω άκρο κάθε κέικ που καλύπτεται με γλάσο ζάχαρης. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση εάν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε ένα ειδικό λούστρο ή να διακοσμήσετε. Χρησιμοποιήστε το μόλις καλύψετε το κέικ ενώ το κερασάκι ζάχαρης είναι μαλακό.

Απλά βυθίστε τη λαβή στο κερασάκι, τοποθετήστε το οδοντωτό άκρο στο πάνω άκρο του κέικ και πιέστε και, στη συνέχεια, σύρετε για να περιπλανηθείτε σε ολόκληρο το κέικ. Είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε μερικά κομμάτια σε φέτες γλάσο ή κάπου αλλού πριν βεβαιωθείτε ότι θα το κάνετε στο κέικ.