2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η αρχαία Αίγυπτος έδωσε στους απογόνους μούμιες, πυραμίδες, σφίγγες, ιερογλυφικά και σκαραβαίους. Ο σύγχρονος Αιγύπτιος τρώει συχνά το ίδιο πρωινό με τους προγόνους του που τρώει πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια: λεπτό ψωμί και εξαιρετικά νόστιμα κροκέτες φασολιών που ονομάζονται ταμία.
Για να προετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες κροκέτες φασολιών, γνωστές ως tamiya, χρειάζεστε 2 φλιτζάνια φασόλια, 3 αυγά, 3 κρεμμύδια, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, μαϊντανό, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι.
Μουλιάστε τα φασόλια για 3-4 ώρες. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι, κόψτε σε κύκλους, τηγανίστε σε λάδι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό.
Θρυμματίστε τα πάντα σε γουδί, προσθέστε τα αυγά, αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Από το μείγμα που προκύπτει σχηματίζουμε μπάλες στο μέγεθος ενός καρυδιού και τηγανίζουμε σε ζεστό λίπος μέχρι να ροδίσουν. Η φρέσκια σαλάτα ντομάτας σερβίρεται συνήθως ως συνοδευτικό.
Η πορτοκαλί σαλάτα με κρεμμύδια είναι επίσης χαρακτηριστική της αιγυπτιακής κουζίνας. Συστατικά: 2 πορτοκάλια, 150 γραμμάρια ελιές, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα πορτοκάλια, τα κόβετε σε λεπτούς κύκλους και τα ανακατεύετε με ελιές. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
Το αιγυπτιακό κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό. Συστατικά: ένα κοτόπουλο, 60 γραμμάρια ελαιόλαδου, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 3 κουταλιές της σούπας φιστίκια, αλεσμένο τζίντζερ, αλάτι.
Τρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι, κόψτε το στη μέση και κάντε βαθιές τομές στο στήθος και τα πόδια. Προσθέστε το λιωμένο μέλι στο ελαιόλαδο και απλώστε καλά ολόκληρο το κοτόπουλο.
Ψήνουμε το στο φούρνο σε υψηλές θερμοκρασίες μέχρι να γίνει χρυσό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία και ψήνουμε έως ότου το κρέας εξαντληθεί από υγρό όταν μαχαιρωθεί με πιρούνι.
Στη συνέχεια ψήνεται εντελώς. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το κρέας με ψιλοκομμένα φιστίκια και τζίντζερ.
Συνιστάται:
Τα μυστικά της κουβανικής κουζίνας
Εάν η Κούβα είναι γνωστή σε εσάς μόνο για σάλσα, ρούμι, πούρα και Fidel Castro, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι έχετε χάσει ένα πολύ σημαντικό μέρος του κουβανικού πολιτισμού και πνεύματος, δηλαδή το μέρος με τα παραδοσιακά πιάτα της περιοχής.
Τα μικρά μυστικά της μεγάλης κουζίνας
Κάθε μάγειρας, ακόμη και ο πιο έμπειρος, ακούει με χαρά μικρά κόλπα που της αποκαλύπτονται από άλλους οικοδεσπότες. Με μια βασική γνώση των προϊόντων μπορείτε να πετύχετε πολλά στην κουζίνα. Ο ανανάς και το ακτινίδιο δεν είναι κατάλληλα για ζελατινοποίηση.
Τα μυστικά της ταϊλανδέζικης κουζίνας
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι πολύ πικάντικη και υπερβολική. Κυριαρχείται από φωτιά και πέντε γεύσεις - πικάντικες, αλμυρές, πικρές, ξινές και γλυκές. Το πικάντικο είναι πάνω από άλλες γεύσεις. Η μαγεία της ταϊλανδέζικης κουζίνας έγκειται στη συγχώνευση των γεύσεων.
Νόστιμο! Η Disneyland Food αποκαλύπτει τα μυστικά της ιταλικής κουζίνας
Ένα γκουρμέ πάρκο για παραδοσιακά ιταλικά πιάτα χτίζεται επί του παρόντος κοντά στην πόλη της Μπολόνια. Το μέρος, το οποίο πολλοί συγκρίνουν με το Disneyland Food, στοχεύει όχι μόνο στην προώθηση της παραδοσιακής κουζίνας σε αυτά τα εδάφη, αλλά και στη διάδοση τοπικών παραδόσεων.
Η μαγειρική σόδα μπορεί να σας σώσει από τη φωτιά της κουζίνας! Και 10 περισσότερα από τα μυστικά του οφέλη
1. Η σόδα καταστρέφει όλες τις οσμές, για παράδειγμα στον καταψύκτη, το ψυγείο, το ντουλάπι παπουτσιών, το αυτοκίνητο και το καλάθι γάτας. Για να αποφύγετε την εμφάνιση δυσάρεστης οσμής, απλώς πρέπει να πασπαλίζετε σόδα σε αυτά τα μέρη ή να βάλετε ένα πακέτο σόδας - θα απορροφήσει τις οσμές.
