Μύθοι και γεγονότα σχετικά με το φούρνο μικροκυμάτων

Βίντεο: Μύθοι και γεγονότα σχετικά με το φούρνο μικροκυμάτων

Βίντεο: Μύθοι και γεγονότα σχετικά με το φούρνο μικροκυμάτων
Βίντεο: Φούρνος μικροκυμάτων τι να τον κάνουμε 2024, Σεπτέμβριος
Μύθοι και γεγονότα σχετικά με το φούρνο μικροκυμάτων
Μύθοι και γεγονότα σχετικά με το φούρνο μικροκυμάτων
Anonim

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η πιο κοινή συσκευή κουζίνας. Υπάρχουν διάφοροι μύθοι και ενδιαφέροντα γεγονότα γύρω του που δεν είναι γνωστά.

Ένας από αυτούς τους μύθους είναι ότι αν βάλετε μια σιδερένια πλάκα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, θα πάρετε μια έκρηξη υψηλής ισχύος. Στην πράξη, το μαγνήτρο θα υποστεί βλάβη από σπινθήρες.

Μεταλλικά σκεύη και πιάτα που βρίσκονται σε φούρνο μικροκυμάτων που λειτουργούν μπορεί να τα πάρουν εκτός λειτουργίας. Είναι επίσης ένας μύθος ότι το φούρνο μικροκυμάτων καταστρέφει τα τρόφιμα.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οδηγεί σε απώλεια θρεπτικών συστατικών, αλλά αυτό συμβαίνει με οποιονδήποτε τύπο θερμικής επεξεργασίας. Ο φούρνος μικροκυμάτων θερμαίνει μόνο το φαγητό, το οποίο εξατμίζει μερικές από τις ουσίες.

Ένας από τους μύθους που σχετίζονται με το φούρνο μικροκυμάτων είναι ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στα ηλεκτρομαγνητικά κύματα. Αυτό, φυσικά, δεν ισχύει.

Είναι επίσης ένας μύθος ότι οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι ραδιενεργοί. Αυτοί, όπως ο ήλιος και η φωτιά, θερμαίνουν απλά το φαγητό. Οι σόμπες εκπέμπουν μικροκύματα που κάνουν τα μόρια του νερού να τρίβονται και να θερμαίνονται.

Φούρνος μικροκυμάτων
Φούρνος μικροκυμάτων

Είναι επίσης ένας μύθος ότι ένας φούρνος μικροκυμάτων θερμαίνει τα τρόφιμα από μέσα προς τα έξω. Στην πραγματικότητα, τα μικροκύματα κινούνται από το εξωτερικό μέσα, παραμένοντας στα ανώτερα στρώματα των τροφίμων.

Δεν είναι επίσης αλήθεια ότι τα μικροκύματα δεν επηρεάζουν τα ξηρά υλικά που βρίσκονται στην επιφάνεια των προϊόντων, επομένως η θέρμανσή τους γίνεται βαθύτερα.

Το γεγονός είναι ότι τα αυγά δεν μπορούν να θερμανθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ερμητικά σφραγισμένα υγρά, όπως τα αυγά, δεν θερμαίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων.

Η ισχυρή εξάτμιση του νερού δημιουργεί υψηλή πίεση σε αυτά και μπορούν να εκραγούν. Δεν συνιστάται η θέρμανση των λουκάνικων στο πλαστικό τους περιτύλιγμα.

Το νερό στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να ζεσταθεί. Όσο πιο ομαλή και πιο ομοιόμορφη είναι η εσωτερική επιφάνεια του δοχείου στο οποίο θερμαίνετε το νερό, τόσο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος να χυθεί όταν υπερθερμανθεί.

Συνιστάται: