2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα σας είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Γαλλία. Αυτό το κέικ είναι εποχιακό και τα φρούτα σε αυτό μπορούν να αντικατασταθούν από αυτά που προσφέρει η φύση - κεράσια, φράουλες, δαμάσκηνα, σμέουρα.
Για τη γαλλική ζαχαροπλαστική χρειάζεστε δύο αυγά, διακόσια πενήντα γραμμάρια μαργαρίνης, τέσσερα κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, τρία τέταρτα ενός κουταλιού του γλυκού ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
Για τη γέμιση χρειάζεστε πέντε μεγάλα μήλα ή ένα κιλό εποχιακά φρούτα, καθώς και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Τρίψτε τα μήλα σε ένα μεγάλο τρίφτη, και στην περίπτωση των κερασιών ή των βύσσινων, αφαιρέστε τις πέτρες.
Ανακατέψτε τα φρούτα με τη ζάχαρη και προσθέστε μία βανίλια και μια πρέζα κανέλα. Προετοιμάστε τη ζύμη. Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το λευκό.
Προσθέστε την μαλακή μαργαρίνη, το αλάτι, τη σόδα ψησίματος με λίγες σταγόνες ξύδι, κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη
Διαχωρίστε το ένα τέταρτο της τελικής ζύμης και βάλτε την στον καταψύκτη. Χωρίστε την υπόλοιπη ζύμη σε δύο μέρη. Βάλτε ένα μέρος σε μια κατσαρόλα που λιπαίνεται με λάδι και πασπαλίζεται με αλεύρι.
Χρησιμοποιώντας ένα μικρό πλάστη, απλώστε τη ζύμη σε όλο το τηγάνι. Ρίχνουμε τα τριμμένα μήλα πάνω από τη ζύμη. Καλύψτε τα φρούτα με την υπόλοιπη ζύμη. Εάν δεν μπορείτε να καλύψετε εντελώς τα φρούτα, μην ανησυχείτε.
Βγάλτε τη ζύμη από τον καταψύκτη και τρίψτε τη σε ένα μεγάλο τρίφτη. Απλώστε το πριονίδι σε ολόκληρη την επιφάνεια του κέικ και ψήστε σε ένα μεσαίο φούρνο για μισή ώρα.
Σερβίρετε, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, μαζί με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
Συνιστάται:
Ειδική διατροφή με μήλα - 3 μήλα την ημέρα
Το Αμερικανικό Ίδρυμα για Μόνιμη Απώλεια Λίπους διαπίστωσε ότι όταν μερικοί από τους πελάτες του τρώνε ένα μήλο πριν από κάθε γεύμα χωρίς να αλλάξουν τίποτα άλλο στη διατροφή τους, είναι σε θέση να σταματήσει να κερδίζει επιπλέον κιλά. Ξεκίνησαν πολλά πειράματα και πειράματα με αυτήν την προσέγγιση.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη γαλλική κουζίνα
Δεν είναι τυχαίο ότι η γαλλική κουζίνα, η οποία μετέτρεψε τη διατροφή σε πραγματική τέχνη, είναι παγκοσμίως γνωστή. Λίγοι άνθρωποι δεν έχουν ακούσει σπεσιαλιτέ όπως νόστιμα τυριά fondue, αρωματική γαλλική σούπα Dubari, κοτόπουλο A la Dijones και πολλά άλλα.
Πώς να φτιάξετε ζαχαροπλαστική
Ο κλασικός τρόπος για να φτιάξετε ζαχαροπλαστική στο σπίτι διαρκεί πολύ - πάνω από πέντε ώρες. Υπάρχει επίσης ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε ζαχαροπλαστική. Αν θέλετε να φτιάξετε μια ζύμη σύμφωνα με την κλασική συνταγή, όπως κάποτε, ζυμώστε μια ζύμη αλεύρι, νερό και αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
Cruffin - η νέα υπόθεση στη ζαχαροπλαστική
Πρόσφατα, όλοι μιλούσαν για τη νέα υπόθεση ζαχαροπλαστικής που ονομάζεται Κρουφίν . Αυτή η τούρτα είναι μια κλασική οπτικοποίηση του φαγητού πορνό (από αγγλικό φαγητό πορνό - θεαματική, οπτική παρουσίαση μαγειρικής ή πιάτων σε διαφημίσεις, ιστολόγια, μαγειρικά σόου ή άλλα οπτικά μέσα, γεγονός που προκαλεί την επιθυμία να φάει ή να δοξάζει το φαγητό που είναι το Food porn) συχνά με τη μορφή κομψών και προκλητικών εικόνων φαγητού που παρουσιάζουν φαγητό τόσο προκλητικά που είναι
Πώς να εργαστείτε με ζαχαροπλαστική
Όπως όλοι γνωρίζουν, μια σειρά από αλμυρά πιάτα και επιδόρπια παρασκευάζονται από την αρωματική ζαχαροπλαστική. Πότε δουλεύοντας με σφολιάτα Ωστόσο, υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις. Είναι καλό να τα γνωρίζουμε, ώστε να μπορούμε να ετοιμάζουμε υπέροχα γεύματα και γλυκά.
