2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι πάντα στη μόδα ανεξάρτητα από τον τόπο και το χρόνο, ανεξάρτητα από τις εποχές και τα χρήματα. Η σούπα παραμένει το τέλειο άλλοθι για "ανακύκλωση υπολειμμάτων" στο ψυγείο και μια καλή ιδέα για μια νόστιμη και υγιεινή διατροφή. Με φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά, ώστε να μην χάνουμε χρόνο, οι σούπες θερμαίνουν και τροφοδοτούν μια δέσμη ινών και θρεπτικών συστατικών.
Καταπραϋντικό, απλό και νόστιμο, μπορούν να παρασκευαστούν σε μεγάλες ποσότητες και να καταψυχθούν για να καταναλωθούν περισσότερο. Είτε τα προτιμάτε με superfoods είτε με κομμάτια κρέατος και λουκάνικα, υπάρχουν - για κάθε γούστο.
Εδώ είναι μερικές υπέροχες σούπες που μπορούν να σας εμπνεύσουν.
1. Σούπα κολοκύθας, μπέικον και γοργονζόλα
Όταν θέλουμε να διασκεδάσουμε χωρίς να αισθανόμαστε ένοχοι, μπορούμε πάντα να καταφύγουμε σε αυτήν την σούπα κολοκύθας με ένα μικρό ιταλικό τυρί ρικότα και ένα κλαδάκι φασκόμηλου. Ως μπόνους, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι gorgonzola και ένα λεπτό κομμάτι μπέικον από το σεβασμό για τον ουρανίσκο. Τα καλά νέα είναι ότι είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί και δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά. Αρκεί να έχουμε μια κολοκύθα, περίπου 100 g ρικότα, περίπου 150 gorgonzola, μια χούφτα ξηρούς καρπούς, μισό λίτρο ζωμού λαχανικών και 8 λωρίδες μπέικον. Και στη συνέχεια βράστε τα και ψήστε το μπέικον. Και δοκιμάστε το!
2. Σούπα καραμελωμένων κρεμμυδιών και κρουτόν σκόρδου
Οι δυσάρεστες σκέψεις και η θλίψη σίγουρα θα ξεφύγουν από αυτήν την βελούδινη και κρεμώδη σούπα. Στέφεται με κρουτόν που τσακίζουν μεταξύ των δοντιών της. Η γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού και η αλμυρή γεύση του ζωμού, η κρεμώδης φύση του φαγητού και η τραγανή κρουτόν μπορεί να σας προκαλέσουν τρελούς! Δοκιμάστε το, χρειάζεστε μόνο 4 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια, κομμένα σε κύκλους, τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο, μισή κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι, μία κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου και 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών. Και για τα κρουτόν - μια μπαγκέτα, μια σκελίδα σκόρδο, λίγο ελαιόλαδο και λάδι τσαγιού. Στη συνέχεια, σουρώνουμε, ψήνουμε και απολαύστε!
3. Φακή σούπα και πράσινο λεμόνι
Ένα πράσινο λεμόνι αρκεί για να ζεσταθεί από αυτήν τη σούπα φακής και να το εκμεταλλευτείτε στο ατελείωτο χειμωνιάτικο σκοτάδι ή σε δροσερά ανοιξιάτικα βράδια. Με αυτό μπορείτε να καταπολεμήσετε το κρύο και να επαναφορτίσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα με βιταμίνη C και βιταμίνη D. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο και ακόμη περισσότερα μπαχαρικά. Αυτά περιλαμβάνουν μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κύμινο, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο και κουρκούμη. Φυσικά, περίπου 200 γραμμάρια φακές, κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα. Και επίσης ο χυμός ενός λεμονιού και δύο λάιμ. Και μια μικρή ντομάτα! Επιτυχία!
4. Ρουστίκ σούπα με λάχανο
Για να διευκολύνετε την πέψη, μπορείτε να βασιστείτε στη ρουστίκ σούπα λάχανου. Είναι επίσης ένας ιδανικός βοηθός στην αποτοξίνωση. Ένα καρότο, γογγύλι και ένα κομμάτι καπνιστό λουκάνικο θα είναι αρκετά για να σας κάνουν να νιώσετε καλά και να χαμογελάσετε. Φυσικά, ένα μικρό λάχανο, ένα κλαδάκι σέλινο, μαϊντανό, βούτυρο και αλάτι. Με αυτή τη σούπα θα μπορείτε να απολαμβάνετε πραγματικά τις αισθήσεις σας και να απολαμβάνετε τη ζεστασιά και τη γεύση οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Συνιστάται:
Ζυμαρικά και μακαρόνια για καλή διάθεση
Πιστεύεται ευρέως ότι ζυμαρικά και μακαρόνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που είναι σε καλή κατάσταση. Αυτό, από τη μία πλευρά, είναι επειδή περιέχουν υδατάνθρακες, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα μιλήσουμε για το γιατί είναι χρήσιμοι.
Αμύγδαλα και μπρόκολο για καλή διάθεση
Εάν αισθάνεστε αδύναμοι να συνεχίζετε να συζητάτε με συγγενείς, δεν έχετε ξεκουραστεί πραγματικά για πολύ και δεν έχετε ποτέ αρκετό χρόνο για να προετοιμάσετε ένα αξιοπρεπές δείπνο, ξεχάστε τις τεράστιες πίτσες με λιπαρές σάλτσες και άλλα παρόμοια τρόφιμα.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
Ανοιξιάτικα πιάτα για να ξυπνήσετε τη γεύση και τη διάθεση
Η άνοιξη είναι σχεδόν εδώ. Όλη η γη διψά για φρεσκάδα και χρώμα. Οι πρώτοι μπουμπούκια είναι ήδη ορατοί στα δέντρα και σύντομα θα εμφανιστούν τα ανοιξιάτικα λουλούδια, τα οποία θα χρωματίσουν όλη τη φύση με διάθεση. Και μαζί με όλα αυτά, ήρθε η ώρα για τα πρώτα φρέσκα λαχανικά και ανοιξιάτικα πιάτα που ονειρευόμασταν όλο το χειμώνα.
8 εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών για μια διατροφή για χορτοφάγους
Όποιος ακολουθεί vegan διατροφή , μην τρώτε τίποτα που προέρχεται από ένα ζώο. Αυτό σημαίνει ότι οι vegans δεν τρώνε κρέας, ψάρι ή πουλερικά. Επίσης, δεν καταναλώνουν ζωικά υποπροϊόντα όπως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι. Επίσης, δεν χρησιμοποιούν καλλυντικά ή σαπούνια που περιέχουν ζωικά προϊόντα.
