2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το τυρί με μούχλα αναγνωρίζονται σωστά ως λιχουδιά παγκοσμίως. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τολμούν να τα χρησιμοποιήσουν για μαγείρεμα, αλλά εκεί εκδηλώνεται η πραγματική τους έννοια.
Το τυρί με μούχλα παρασκευάζονται με την εισαγωγή ενός συγκεκριμένου τύπου μύκητα στο γάλα ή στο τελικό τυρί. Τα καλούπια σχηματίζουν ενδιαφέροντα κανάλια και σημεία.
Το πιο διάσημο μπλε τυρί είναι το French Roquefort. Προσθέστε λίγο τριμμένο Roquefort στα καθημερινά σας γεύματα και θα έχουν εκπληκτικό άρωμα και γεύση.
Φτιάξτε σουβλάκια από φρέσκα φρούτα, μεταξύ των οποίων βάζετε κομμάτια Roquefort. Αυτό το τυρί είναι τέλειο σε συνδυασμό με κόκκινο κρασί.
Το Stilton είναι το περίφημο τυρί της Αγγλίας. Είναι ιδανικό σε συνδυασμό με λαχανικά, ειδικά σέλινο, καθώς και μαρούλι ή μπρόκολο.
Το Gorgonzola είναι το ιταλικό μπλε τυρί που παράγεται από το 879. Προσθέστε το gorgonzola στην πίτσα, το ριζότο και τα μακαρόνια. Είναι επίσης ιδανικό για ψεκασμό λαζάνια.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι μπλε τυριού, αλλά μπορούν όλοι να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα. Κόψτε το μπλε τυρί σε μεγάλα κομμάτια και σερβίρετε με μέλι και κόκκινο κρασί.
Τρίψτε το μπλε τυρί και προσθέστε το σε μια σαλάτα λαχανικών ή φρούτων. Χρήση τυρί με μούχλα να πασπαλίζουμε το ψητό κρέας ενώ είναι ακόμη ζεστό.
Προσθέστε τριμμένο μπλε τυρί σε ψητή σάλτσα κρέατος, προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα μπαχαρικά και απολαύστε μια φανταστική σάλτσα.
Η σάλτσα μπλε τυριού είναι ιδανική για το συνδυασμό βρασμένων λαχανικών, καθώς και ωμών. Είναι ιδανικό για κάλυμμα βρασμένο μπρόκολο και κουνουπίδι.
Συνιστάται:
Πώς να απαλλαγείτε από μούχλα στους τοίχους
Η υγρασία βρίσκει έναν τρόπο να ταιριάζει σε οποιοδήποτε σπίτι, μπάνιο, κουζίνα και σαλόνι. Ως αποτέλεσμα της παρουσίας αυτής της υγρασίας, σχηματίζονται κηλίδες, οι οποίες συνήθως μετατρέπονται σε μούχλα. Το πρόβλημα είναι ότι η μούχλα μυρίζει όχι μόνο, αλλά μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις στη χώρα μας.
Το τυρί Ουισκόνσιν είναι το καλύτερο τυρί στον κόσμο
Το τυρί, που παράγεται στην πολιτεία του Ουισκόνσιν των ΗΠΑ, κέρδισε τον διαγωνισμό για το καλύτερο τυρί στον κόσμο. Είναι η πρώτη φορά σε 28 χρόνια από τότε που τιμήθηκε για τελευταία φορά το τυρί το 1988 στο Ουισκόνσιν. Ο νικητής του διαγωνισμού είναι έργο της εταιρείας Emmi Roth, της οποίας η διευθύντρια - Nate Leopold, είπε ότι η προηγούμενη χρονιά ήταν η καλύτερη για αυτούς και είναι περήφανη για το βραβείο.
Αντικαθιστούν το κίτρινο τυρί με το τυρί Γκούντα
Στα τοπικά καταστήματα αντικαθιστούν μαζικά το κίτρινο τυρί με το τυρί Gouda, καθώς η τιμή του ολλανδικού γαλακτοκομικού προϊόντος είναι πολύ χαμηλότερη από το γνωστό κίτρινο τυρί. Αν και προσφέρεται σε ελκυστικές τιμές για τους καταναλωτές, όπως 6-7 BGN ανά κιλό, η γεύση του τυριού Gouda δεν μοιάζει καθόλου με το κίτρινο τυρί.
Roquefort - η μούχλα λιχουδιά του κόσμου
Αρωματισμένο και αρωματικό, αυτό το παράξενο τυρί έχει γεύση σαν ένα από τα μεγαλύτερα μαγειρικά αριστουργήματα στον κόσμο. Ακόμα κι αν είναι προκατειλημμένοι στην αρχή, οι περισσότεροι λάτρεις του ενδιαφέροντος και ορεκτικού φαγητού γίνονται για πάντα παθιασμένοι θαυμαστές του.
Πώς γεννιέται το μούχλα τυρί
Πριν από χρόνια, κανείς στη χώρα μας δεν θα είχε αγοράσει ένα τυρί με μούχλα, αλλά μόλις συνηθίσουμε τη γεύση του, δεν μπορούμε να το κάνουμε χωρίς αυτό. Οι Bree, Camembert, Gorgonzola και Roquefort έχουν υπέροχη γεύση ακριβώς λόγω της φόρμας και η ιδιαίτερη μυρωδιά τους τα κάνει πιο πικάντικα.
