2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν πολλοί τύποι τυριών, κάθε ένα κατάλληλο για διαφορετικά πιάτα και σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Όλα τα τυριά περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα κορεσμένου λίπους.
Το τυρί συνήθως δεν ορίζεται ως υγιεινή τροφή, αν και αυτό μπορεί να ειπωθεί όσο καταναλώνεται με μέτρο. Και εδώ είναι τα πιο λιπαρά τυριά που θα πρέπει να εξαιρέσετε από το μενού σας εάν θέλετε να χάσετε μερικά κιλά.
Χωρίς τη διάσημη ιταλική μασκαρπόνη, δεν θα είχαμε τιραμισού, ή τουλάχιστον δεν θα είχε τέτοια γεύση. Το Mascarpone προέρχεται από την επαρχία του Μιλάνου.
Η κρέμα από την οποία παρασκευάζεται αυτό το τυρί θερμαίνεται σε καζάνια. Με περιεκτικότητα σε λιπαρά άνω των 80 γραμμαρίων για κάθε 100 γραμμάρια ξηρού βάρους, η μασκαρπόνη είναι σίγουρα το πιο λιπαρό ιταλικό φρέσκο τυρί.
Το τυρί Brie, το οποίο παραδοσιακά συνδυάζεται με κόκκινο κρασί τα κρύα βράδια, είναι ένα πολύ μαλακό και λιπαρό τυρί - μπορεί να είναι ελαφρώς υγρό και ακόμη και αδύνατο στην αφή. Παρασκευάζεται με πρόσθετη κρέμα και το ποσοστό λίπους μπορεί να φτάσει το 50%. Η γεύση του είναι συνήθως λιπαρή, αρωματική και απαλή.
Το Camembert, ένα από τα πιο διάσημα γαλλικά τυριά, προέρχεται από τη Νορμανδία και παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες, αλλά η γεύση και οι ποιότητές της μπορεί να ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό.
Γενικά, το Camembert έχει ήπιο άρωμα μανιταριού και αναμιγνύεται τακτικά με την Brie. Τρώγεται μόνο του, χρησιμοποιείται για σάντουιτς ή για ψήσιμο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 100 γραμμάρια Camembert είναι 297 θερμίδες και περίπου 23 γραμμάρια λίπους. Αυτό το καθιστά τυρί με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - τουλάχιστον 45%.
Το Cheddar είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό τυρί, μια πραγματική υπερηφάνεια για τη χώρα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι διαφορετική, αλλά τα καλά τυριά ωριμάζουν για τουλάχιστον ένα χρόνο.
Το παραδοσιακό τσένταρ είναι ένα ξηρό και εύθρυπτο τυρί με βαθιά, ισχυρή γεύση καρυδιού. Η αμερικάνικη ποικιλία της, που συχνά εμφανίζεται με τη μορφή τυριού σε φέτες για σάντουιτς, είναι πολύ πιο επεξεργασμένη, μαλακή και δραματικά διαφορετική γεύση από την αγγλική "ξαδέλφη" της.
Αν και ανήκει στην κατηγορία των ξηρών και σκληρών τυριών, 100 γραμμάρια τσένταρ περιέχουν 412 θερμίδες και 34 γραμμάρια λίπους, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά λιπαρό.
Συνιστάται:
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
Ποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή
Πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πιθανώς εάν είναι δυνατόν να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα να μην ανησυχούμε για την υγεία μας και κυρίως για το βάρος μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα προϊόντα δεν είναι ακριβά.
Ποια είναι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα
Οι πιο συνηθισμένες διατροφικές συμβουλές που επαναλαμβάνουν οι γιατροί είναι να καταναλώνουν όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά. Τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο γάλα και στο κόκκινο κρέας είναι επιβλαβή όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Ποια φρούτα πάνε καλά με ποια τυριά
Για πολλούς, το τυρί και τα φρούτα συμβαδίζουν. Το πρόβλημα έρχεται όταν πρέπει να συνδυαστούν σωστά, γιατί σε πολλές περιπτώσεις ο λανθασμένος συνδυασμός αυτών των προϊόντων χάνει την αίσθηση της πραγματικής τους γεύσης. Εδώ είναι μερικοί από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς.
Εδώ είναι ποια δίαιτα είναι πιο ευεργετική για την υγεία σας
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, αλλά ταυτόχρονα να είστε σε καλή υγεία, υπάρχει μια δίαιτα που θα σας ωφελήσει. Προτιμάται από πολλές διασημότητες του Χόλιγουντ, και οι διατροφολόγοι και οι γιατροί μιλούν ευγενικά γι 'αυτήν. Σύμφωνα με ειδικούς, η πιο υγιεινή διατροφή είναι η δίαιτα κετόνης.
