2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για πολλά χρόνια, το πιο δημοφιλές αναζωογονητικό ποτό στον κόσμο, ο καφές, θεωρήθηκε επιβλαβές. Πρόσφατα, ωστόσο, υπήρξαν μελέτες που αποδεικνύουν ότι σε ορισμένες περιπτώσεις είναι χρήσιμο - κατά του διαβήτη, κατά της γεροντικής σκλήρυνσης.
Ένα άλλο προστέθηκε στη λίστα των χρήσιμων ιδιοτήτων του καφέ. Ο καφές περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών. Δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία από χημικές ουσίες και παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Κάθε μέρα ένα άτομο χρειάζεται 25 g ουσιών έρματος και η ανεπάρκεια του οδηγεί σε εντερικά προβλήματα, λένε οι ειδικοί.
Οι Ισπανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το ποτό, βρασμένο ή μη, περιέχει κυτταρίνη και διαλυτά σάκχαρα, τα οποία είναι φυτικές ίνες.
Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει τον καφέ μέσω πεπτικών ενζύμων σε ένα τεχνητό μοντέλο του ανθρώπινου εντέρου. Βρήκαν την παρουσία ουσιών έρματος και στους τρεις τύπους καφέ: μαύρο φιλτραρισμένο (παρασκευάζεται για 6-8 λεπτά σε θερμοκρασία 90 βαθμούς C), εσπρέσο (παρασκευάζεται υπό πίεση στους 114-121 C) και στιγμιαίο καφέ (στιγμιαίος καφές, χύνεται με ζεστό νερό).
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, 100 ml φιλτραρισμένου καφέ περιέχει 0,47 ουσίες που δεν απορροφώνται, σε εσπρέσο είναι 0,65 mg, και σε στιγμιαίο καφέ - 0,75 mg, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των επιστημόνων που δημοσιεύθηκαν στο νέο τεύχος του περιοδικού Nature.
Με αυτόν τον τρόπο, ο καφές είναι ανώτερος από το κρασί και το χυμό πορτοκαλιού ως προς την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Συνιστάται:
Ποιος καφές είναι πιο χρήσιμος
Όλοι οι τύποι καφέ περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, οι οποίες είναι πολύ χρήσιμες για το σώμα, αλλά μέχρι σήμερα ο καφές παραμένει ένα αμφιλεγόμενο ποτό για την επιστήμη. Στο παρελθόν, υπήρξαν ισχυρισμοί για μεγάλο χρονικό διάστημα ότι είναι απολύτως επιβλαβές για την υγεία.
Θωρακισμένος καφές - πώς είναι φτιαγμένος και τι είναι χρήσιμος
Ο καφές είναι ένα παγκοσμίως γνωστό και προτιμώμενο ποτό από άτομα όλων των ηλικιών. Η ανακάλυψη του εκπληκτικού δώρου της φύσης χρονολογείται από τον τρίτο αιώνα μ.Χ. Ο ερευνητής λέγεται ότι είναι ένας συνηθισμένος Αιθιοπικός βοσκός που παρατήρησε ότι όταν τα ζώα του κατανάλωναν τα φύλλα ενός συγκεκριμένου θάμνου, έγιναν πολύ ενεργητικοί και ανήσυχοι.
Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι χρήσιμος
Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές είναι το πρωί ελιξίριο, δίνοντας ενέργεια και σθένος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Καταναλώνεται κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη σε αυτήν. Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που το προτιμούν χωρίς το διεγερτικό αποτέλεσμα.
Ο καφές ήταν πιο χρήσιμος από τα φρούτα
Υπάρχει πολλή συζήτηση σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του καφέ, αλλά εδώ είναι τα καλά νέα για όσους είναι λάτρεις του πικρού ποτού. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα οφέλη από διάφορα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών, είναι σημαντικά λιγότερο από 1-2 φλιτζάνια καφές .
Νέο 20: Ο καφές είναι πιο χρήσιμος από τις υγιεινές τροφές
Ο καφές , το οποίο θεωρείται από καιρό επιβλαβές, αποδεικνύεται πιο ευεργετικό από ορισμένα τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχει ένα αλίευμα - δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1-2 ποτήρια την ημέρα. Η κατανάλωση καφέ είναι χρήσιμη, αρκεί να είναι μέτρια.
