2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το καλαμπόκι εξημερώθηκε για πρώτη φορά από ιθαγενείς Αμερικανούς, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία πριν από 6 χρόνια, και σύμφωνα με άλλους - 7-12 χιλιάδες χρόνια στο σημερινό Μεξικό. Υπάρχουν στοιχεία ότι το καλαμπόκι μεγάλωσε στη Νότια Αμερική πριν από 60.000 χρόνια, όταν η αμερικανική ήπειρος δεν κατοικήθηκε από ανθρώπους.
Εκείνη την εποχή, το καλαμπόκι ήταν 10 φορές περισσότερο από τώρα. Υπάρχουν επί του παρόντος χιλιάδες ποικιλίες καλαμποκιού στο Μεξικό, από τις οποίες δεν υπάρχουν μόνο οι διάσημες, λευκές και κίτρινες, αλλά και μπλε, κόκκινες και ακόμη και μαύρες.
Ο Κολόμβος ανακάλυψε και έφερε σπόρους καλαμποκιού στην Ευρώπη τον 15ο αιώνα μετά από ένα ταξίδι στο Περού. Σήμερα, ο μεγαλύτερος παραγωγός καλαμποκιού στον κόσμο είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες. Χωρίς το πανταχού παρόν ποπ κορν, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τον αμερικανικό κινηματογράφο.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το καλαμπόκι
• Το όνομα του καλαμποκιού στις περισσότερες ευρωπαϊκές γλώσσες ακούγεται σαν "καλαμπόκι".
• Ο αριθμός των σειρών ανά κεφαλή είναι πάντα ομοιόμορφος. Συνήθως ο στάχυς καλαμποκιού είναι από 8 έως 22 σειρές. Και οι κίτρινες χάντρες, όπως οι χάντρες, φτάνουν τα 1000.
• Ο μέσος Μεξικανός καταναλώνει 90 κιλά καλαμποκιού ετησίως. Περίπου 40 κιλά καταναλώνονται από τους Αμερικανούς και τους Ινδούς - 15.
• Σπάδικας καλαμποκιού, αφήνεται για 6 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, χάνει έως και 40% ζάχαρη.
• Η έκταση της γης που καταλαμβάνεται από την καλλιέργεια αραβοσίτου είναι η δεύτερη στον κόσμο. Το καλαμπόκι καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους εκτός από την Ανταρκτική.
• Το καλαμπόκι περιέχει 26 στοιχεία του πίνακα Mendeleev και δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, ακόμη και όταν είναι κονσερβοποιημένο.
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 100 g καλαμποκιού είναι 325.
Συνιστάται:
Πώς να βράσετε καλαμπόκι
Το καλαμπόκι είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό και είναι κατάλληλο για σαλάτες, σούπες και πιάτα, καθώς και για άμεση κατανάλωση. Είναι σημαντικό να το μαγειρέψετε σωστά, ώστε να μην χάσει τα θρεπτικά του συστατικά και ταυτόχρονα να έχει μια ευχάριστη γεύση που μπορείτε να απολαύσετε εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Βράστε το καλαμπόκι και το σιτάρι για την υγεία της Αγίας Άννας
Στις 9 Δεκεμβρίου, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί τιμούν τη σύλληψη του Αγία Άννα - η μητέρα της Παναγίας, με ένα ειδικό τελετουργικό τραπέζι, στο οποίο συμμετέχουν μόνο τα γεύματα νηστείας. Καθώς η Χριστουγεννιάτικη νηστεία τελειώνει στις 25 Δεκεμβρίου, οι γιορτές πρέπει να γιορτάζονται χωρίς φαγητό ζωικής προέλευσης.
Το καλαμπόκι είναι καλό για το στομάχι και το πρόσωπο
Σήμερα, το καλαμπόκι είναι τακτικός επισκέπτης στο τραπέζι μας, και πριν από εκατό χρόνια θεωρήθηκε πραγματικό εξωτικό. Σύμφωνα με τους αρχαίους Ινδούς, το καλαμπόκι ή όπως το ονόμαζαν «αραβόσιτος» ήταν ιερό φυτό. Έφτασε στην Ευρώπη με τον Κολόμπους.
Σοκαριστικές τιμές για σνακ και καλαμπόκι στη θάλασσα
Οι παραθεριστές στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας δείχνουν ότι οι έμποροι στην παραλία της Βάρνας προσφέρουν μπιφτέκια, κουλούρια, καθώς και άλλα σνακ και βρασμένο καλαμπόκι σε πρωτοφανή υψηλές τιμές. Για παράδειγμα, εάν στο κέντρο της Βάρνας ένα συνηθισμένο πρωινό με τυρί κοστίζει 80 stotinki, στην παραλία της πόλης η τιμή του είναι διπλάσια.
