2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια νέα μαγειρική διαμάχη ξέσπασε μεταξύ Ελλήνων και Τούρκων στο νησί της Κύπρου. Οι δύο κοινότητες διαφωνούν για την προέλευση του τυριού χαλούμι και περιμένουν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να καθορίσει τη σχέση της.
Το τυρί χαλούμι είναι ένα πολιτιστικό προϊόν, με τους Τουρκοκύπριους να διεκδικούν το 25% των εξαγωγών του, γι 'αυτό και θέλουν ένα μερίδιο. Σύμφωνα με το τουρκικό Βιομηχανικό Επιμελητήριο, το τυρί χαλούμι πρέπει να ανήκει και στις δύο κοινότητες στην Κύπρο.
Οι Τούρκοι έθεσαν το ζήτημα της συνεργασίας του τυριού με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο πρόσωπο του επικεφαλής της αντιπροσωπείας του στη Λευκωσία, Γεώργιο Μαρκοπουλιώτη.
Ο λόγος για το αίτημα των Τουρκοκυπρίων είναι το γεγονός ότι η κυβέρνηση της χώρας ζήτησε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να καταχωρίσει το τυρί χαλούμι ως ελληνικό προϊόν.
Ωστόσο, το τουρκικό βιομηχανικό επιμελητήριο ζήτησε αμέσως να βρεθεί μια ειδική φόρμουλα για την εγγραφή του χαλούμι, το οποίο προστατεύει επίσης τα συμφέροντα των Τουρκοκυπρίων.
Ήδη από τις αρχές Ιουλίου, η κυπριακή κυβέρνηση ζήτησε να καταχωριστεί το τυρί χαλούμι με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Μια τέτοια αναγνώριση θα σήμαινε ότι μόνο η Κύπρος μπορεί να παράγει και να εμπορεύεται ένα προϊόν με αυτό ή παρόμοια ονόματα - όπως το helim, και κανένας άλλος παραγωγός ή έμπορος δεν επιτρέπεται να καλεί το τυρί του με αυτόν τον τρόπο.
Το όνομα Χαλλούμι θα προστατευθεί ως εμπορικό σήμα και ένα πιθανό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας θα εγγυηθεί στους Κύπριους εμπόρους να εξάγουν πλεονεκτήματα στην υπόλοιπη Ευρωπαϊκή Ένωση.
Ο υπουργός Γεωργίας Νίκος Κουτζάνης δήλωσε ότι αναμένει ότι η Κύπρος θα λάβει θετική απάντηση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή εντός 6-8 μηνών, και στη συνέχεια υπάρχουν άλλοι 3 μήνες για να υποβάλουν αντιρρήσεις από άλλες χώρες της ΕΕ.
Οι Τουρκοκύπριοι παρουσίασαν τη δυνατότητα στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή στη Λευκωσία να διαπραγματευτεί μέσω μιας πράσινης γραμμής που χωρίζει τα δύο νησιά και επιτρέπει στις ελληνικές και τουρκικές οικονομίες να συγκλίνουν, αποφεύγοντας συγκρούσεις σχετικά με την προέλευση των τροφίμων που παράγονται στην Κύπρο.
Συνιστάται:
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Οι Άγγλοι και οι απόγονοι των Βίκινγκς διαφωνούν για το ποια είναι η λαζάνια
Η Lasagna, η οποία είναι ένα αγαπημένο πιάτο του κινούμενου λαιμού - η γάτα Garfield, στη σύγχρονη μορφή της είναι πολλά στρώματα αποξηραμένης και έπειτα βρασμένης ή ψημένης ζύμης, η οποία εναλλάσσεται με διαφορετικούς τύπους γεμισμάτων. Ωστόσο, αυτή δεν είναι η αρχική εμφάνιση αυτού του ιταλικού πειρασμού.
Τι και πώς τρώνε οι Έλληνες
Σημερινή Ελληνική κουζίνα είναι μέρος των Βαλκανίων με ένα μείγμα της Μεσογείου. Οι διαφορές είναι τόσο μικρές που μερικές φορές δεν υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά μεταξύ της και της τουρκικής κουζίνας, εκτός από τα πιάτα με ψάρι στην ελληνική έκδοση.
Σπιτικό τυρί και γιαούρτι γρήγορα και εύκολα για αρχάριους στην κουζίνα
Το τυρί και το γιαούρτι είναι υγιεινές τροφές που χρειάζεται κάθε σώμα. Η προετοιμασία στο σπίτι είναι ακόμη πιο χρήσιμη και αυτό δεν είναι δύσκολο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Άρχισα να τα μαγειρεύω ταυτόχρονα με τη σίτιση του γιου μου, καθώς προσπαθώ να καταναλώσω όσο το δυνατόν περισσότερες φυσικές τροφές.
Οι Έλληνες έμποροι διόγκωσαν τις τιμές του νερού και του καφέ
Οι Βούλγαροι τουρίστες διαμαρτύρονται για τις πολύ υψηλές τιμές του καφέ, του νερού και των σάντουιτς στη γειτονική Ελλάδα. Ωστόσο, οι Έλληνες έμποροι προτιμούν να πληρώνουν πρόστιμα και να διογκώνουν τιμές τροφίμων και ποτών. Οι τουρίστες μας, που έχουν επιλέξει την Ελλάδα για τις καλοκαιρινές τους διακοπές, λένε ότι φέτος τα φαγητά και τα ποτά στο νότιο γείτονά μας είναι πολύ πιο ακριβά από πριν.
