2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στα τέλη Απριλίου και τον Μάιο, οι πόλεις και τα χωριά γεμίζουν με ένα υπέροχο άρωμα - πασχαλιά. Οι υπέροχοι διακοσμητικοί θάμνοι είναι διακοσμημένοι με συστάδες - απαλό μωβ, ροζ, μοβ, μπορντό, λευκό. Πολλοί άνθρωποι τα επιλέγουν μόνο για να γεμίσουν τα σπίτια τους με την ανοιξιάτικη φρεσκάδα τους και σχεδόν δεν υποπτεύονται ότι η πασχαλιά είναι ένα φάρμακο και ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε πιάτα.
Πορτρέτο ενός λιλά θάμνου
Ο Σουηδός επιστήμονας Carl Linnaeus το ονόμασε από την αρχαία ελληνική νύμφη Syringa, η οποία διατηρεί την οικογένεια ειδυλλιακή. Στην Ευρώπη, η πασχαλιά φυτεύτηκε τον 16ο αιώνα και είναι γνωστή ως τουρκικό viburnum. Εκτιμάται για τις διακοσμητικές του ιδιότητες, το άρωμα και την ανεπιτήδευτη ικανότητα - το φυτό δεν φοβάται τον παγετό, ανέχεται εύκολα την ξηρασία και δεν πεθαίνει εάν οι ανθισμένοι κλάδοι καταστραφούν. Αντίθετα - τον επόμενο χρόνο οι ανθοδέσμες θα διπλασιαστούν.
Επεξεργασία χρώματος
Αποξηραμένα φύλλα και άνθη από πασχαλιά θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Η ουσία συριγγίνη, η οποία περιέχεται στα άνθη, τα καθιστά πικρά, αλλά ως κινίνη είναι αναλγητική και αντιφλεγμονώδης. Η έγχυση των φύλλων θεραπεύει τους νεφρούς και η έγχυση των λουλουδιών μειώνει τη θερμοκρασία και είναι ένα εξαιρετικό διαφωρητικό. Για το σκοπό αυτό, ανακατέψτε ίσες ποσότητες λουλουδιών λιλά και linden, που παρασκευάζονται ως τσάι, το οποίο πίνεται 3-4 φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι πριν από τη χρήση των λουλουδιών, πρέπει να εμποτιστούν σε κρύο νερό για 3 έως 5 ώρες ή να βράσουν για 15-20 λεπτά - αλλιώς είναι δηλητηριώδη! Προκειμένου να διατηρηθούν οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού, τα τσαμπιά των λουλουδιών πρέπει να σχίζονται ολόκληρα, να δένονται σε δέσμες και να στεγνώνουν σε σκιερό μέρος. Μια άλλη επιλογή είναι να τακτοποιήσετε σε ένα στρώμα ένα δίσκο επενδεδυμένο με καθαρό πανί. Τα λουλούδια σαπίζουν μόνο αφού στεγνώσουν.
Τι να μαγειρέψετε με λιλά
Φωτογραφία: Albena Assenova
Τα άνθη του έχουν μια ενδιαφέρουσα γεύση - πικρό-γλυκό, με μια πολύ συγκεκριμένη ξινή επίγευση. Πρέπει να πω ότι δεν αρέσει σε όλους. Το πιο κατάλληλο για χρήση στο μαγείρεμα είναι οι ταξιανθίες με 5 πέταλα. Με αυτά μπορείτε να δοκιμάσετε κέικ, αρτοσκευάσματα, κρέμες και σάλτσες, καθώς και να δοκιμάσετε το γούστο σας.
Συνιστάται:
Μαγειρικές παραδόσεις στην αρμενική κουζίνα
Η αρμενική κουζίνα είναι η παλαιότερη στην περιοχή του Καυκάσου και μία από τις παλαιότερες στην Ασία. Τα χαρακτηριστικά του διατηρούνται από τη χιλιετία π.Χ. - στην περίοδο σχηματισμού του αρμενικού λαού έως σήμερα. Στο παρελθόν, ο πληθυσμός της σημερινής Αρμενίας άρχισε να μαγειρεύει στον κάθετο φούρνο για μαγείρεμα γραφίτη.
Μπαχαρικά στην αραβική κουζίνα
Δεν υπάρχει τίποτα πιο χαρακτηριστικό της αραβικής κουζίνας από τον επιδέξιο συνδυασμό διαφορετικών μπαχαρικών. Είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα, δίνουν τη μοναδική γεύση και το άρωμα όλων των αραβικών πιάτων. Δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για την ανάμειξή τους, και ακόμη και προπαρασκευασμένα μείγματα που περιέχουν περισσότερους από 20 τύπους μπαχαρικών και αρωματικών βοτάνων.
Κύρια προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην αραβική κουζίνα
Η αραβική κουζίνα, που προτιμάται από πολλούς λόγω του πλούτου των αρωμάτων και των γεύσεων που διαθέτει, είναι διάσημη ως μια από τις αρχαιότερες. Αν και καλύπτει τεράστιες περιοχές και καλύπτει διάφορες χώρες και περιοχές, έχει επίσης μια σειρά από κοινά χαρακτηριστικά όσον αφορά την παρασκευή τροφίμων και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.
Λιλά λάδι - θεραπευτικές ιδιότητες και εφαρμογή
Είναι αδύνατο να ξεχάσουμε το μαγευτικό μαγικό άρωμα πασχαλιά !! Η απαλή και γλυκιά μυρωδιά των ανθισμένων κήπων της άνοιξης μας γεμίζει με ευχάριστες αισθήσεις. Αλλά δεν το γνωρίζουν όλοι θεραπευτικές ιδιότητες των λιλά λουλουδιών . Είναι σε θέση να βοηθήσει το σώμα να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες.
Η κουζίνα πίεσης - η βιασύνη στην κουζίνα
Μαγείρεμα σε χύτρα πίεσης είναι πολύ πιο εύκολο και πιο σημαντικό γρηγορότερο από άλλα σκάφη. Επιπλέον, εξοικονομεί ηλεκτρικό ρεύμα, και τα προϊόντα που έχετε αποφασίσει να ετοιμάσετε δεν αλλάζουν τη γεύση τους, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Είναι πραγματικός βοηθός η χύτρα πίεσης για όσους από εσάς δεν έχετε πολύ χρόνο να περάσετε στην κουζίνα.
