Η χορτοφαγία στους εφήβους μπορεί να αποτελεί ένδειξη ανθυγιεινής διατροφής

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μεταξύ περισσότερων από 2.500 νέων ηλικίας 15 έως 23 ετών στη μελέτη, οι χορτοφάγοι έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά και λιγότερο λίπος και είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν Υπέρβαρος ήταν λιγότερο από ό, τι σε εκείνους που κατανάλωναν κρέας.

Αφ 'ετέρου, χορτοφάγοι είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν προβλήματα υπερβολικής κατανάλωσης από ό, τι οι μη χορτοφάγοι. Άλλωστε, το πρώτο χορτοφάγοι ήταν πιο πιθανό να παραδεχτούν ότι λάμβαναν ακραία μέτρα για τον έλεγχο του βάρους τους - όπως από χάπια δίαιτας, προκαλώντας εμετό ή κατάχρηση καθαρτικών.

Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ενώ μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να είναι υγιής, ορισμένοι έφηβοι μπορεί να καλύψουν την επιθυμία τους να είναι αδύνατοι, λέει η ερευνητής Dr. Ramona Robinson από το κολλέγιο St. Benedict στη Μινεσότα.

Οι γονείς πρέπει να μιλήσουν στο παιδί τους σχετικά με τα κίνητρα για να ξεκινήσουν μια χορτοφαγική διατροφή. Εάν ο κύριος λόγος για αυτό είναι η απώλεια βάρους, σημειώνει, οι γονείς θα πρέπει να «σκάψουν» βαθύτερα.

"Εάν, σύμφωνα με τους γονείς, το παιδί τους είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην εμφάνισή τους και είναι υπό πίεση να ακολουθήσει το πολιτιστικό ιδανικό, είναι πολύ πιθανό ότι αυτός ή αυτή είναι δυσαρεστημένος με το σώμα τους", λέει η κ. Robinson.

Προσθέτει ότι οι έφηβοι που έχουν δείξει ενδιαφέρον για διάφορες μεθόδους για απώλεια βάρους, μπορεί να αναφερθεί φυτοφαγία ως «κοινωνικά αποδεκτός» τρόπος για την αποφυγή ορισμένων τροφίμων ή πιθανώς για την απόκρυψη ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών

Η μελέτη, η οποία εμφανίζεται στο τρέχον τεύχος του Journal of the American Dietetic Association, βασίζεται σε δεδομένα από μια μελέτη 2.516 εφήβων. Περίπου το 85% δεν ήταν ποτέ χορτοφάγος, το 4% είναι τώρα χορτοφάγοι και 11% ήταν στο παρελθόν.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, κατά μέσο όρο, οι χορτοφάγοι τρώνε φρούτα και λαχανικά 5 φορές την ημέρα και λαμβάνουν λιγότερο από το 30% των θερμίδων τους από Λίπος. Αντίθετα, καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους, οι άνθρωποι που τρώνε κρέας καταναλώνουν κατά μέσο όρο λιγότερες από τέσσερις μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα και περισσότερο από το 30% των θερμίδων τους προέρχονται από λίπος.

Αν και οι περισσότεροι χορτοφάγοι χρησιμοποιούν υγιείς μεθόδους για την παρακολούθηση του βάρους τους, είναι πιο πιθανό να έχουν προβλήματα με τη διατροφή και τον έλεγχο του βάρους από εκείνους που τρώνε κρέας.

Περίπου το 18% των χορτοφάγων λένε ότι έχουν προβλήματα με την ανεξέλεγκτη υπερκατανάλωση τροφής, σε σύγκριση με το 5% των συνομηλίκων τους που δεν ήταν ποτέ χορτοφάγοι. Ομοίως, το 27% των πρώην χορτοφάγων παραδέχονται ακραίες τακτικές ελέγχου βάρους, σε σύγκριση με το 15% εκείνων που τρώνε κρέας.

Ο Robinson σημειώνει ότι οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι οι έφηβοι διατρέχουν κίνδυνο διατροφική ανεπάρκεια εάν η χορτοφαγική διατροφή τους δεν είναι καλά σχεδιασμένη. Προτείνει ότι οι γονείς συμβουλεύονται έναν γιατρό ή έναν διαιτολόγο για να διδάξουν στα παιδιά τους τη σωστή διατροφή.