2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, το 2015 σημειώθηκε απότομη αύξηση της κατανάλωσης κρέατος παγκοσμίως. Τα στοιχεία δείχνουν ότι πέρυσι 308. Παρασκευάστηκαν 2 εκατομμύρια τόνοι κρέατος, συμπεριλαμβανομένων 114 εκατομμυρίων τόνων χοιρινού κρέατος, 106,4 εκατομμυρίων τόνων κοτόπουλου, 68,1 εκατομμυρίων τόνων βοείου κρέατος, 13. 8 εκατομμύρια τόνοι αιγοπροβάτων και ένα μικρό ποσοστό άλλων κρεάτων.
Πέρυσι, η μέση κατανάλωση κρέατος στον κόσμο ήταν 43,1 κιλά ανά άτομο ετησίως και στις ανεπτυγμένες χώρες καταναλώθηκαν κατά μέσο όρο 79,3 κιλά κατά κεφαλήν και στις αναπτυσσόμενες χώρες - 33,3 κιλά.
Οι ειδικοί της οργάνωσης πιστεύουν ότι αυτό το άλμα σηματοδοτεί μόνο την αρχή της αύξησης της κατανάλωσης κρέατος από χιονοστιβάδες. Σύμφωνα με αυτούς, τα επόμενα 20 χρόνια θα αυξηθεί κατά 60 τοις εκατό. Ο λόγος για αυτό είναι η ταχέως αναπτυσσόμενη μεσαία τάξη παγκοσμίως, η οποία μπορεί να καταναλώσει κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αυτό, φυσικά, θα οδηγήσει σε αυξημένη ζήτηση για κρέας, αύξηση των τιμών και δυσκολίες στην παραγωγή του απαιτούμενου ποσού. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να οδηγήσει σε οικονομικά προβλήματα, ειδικά σε υπανάπτυκτες γεωργικές χώρες.
Εκτός από την επικείμενη οικονομική αναταραχή, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι υπάρχουν και άλλοι λόγοι για τους οποίους πρέπει να εγκαταλείψουμε τις σαρκοφάγες τάσεις μας και να στραφούμε στη χορτοφαγία.
Η αυξημένη κατανάλωση κρέατος θα οδηγήσει σε αύξηση των ζώων. Είναι γνωστό ότι τα ζώα εκτροφής είναι ένας από τους κύριους ατμοσφαιρικούς ρύπους λόγω της υψηλής παραγωγής μεθανίου.
Η Αμερικανική Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος λέει ακόμη ότι το μεθάνιο είναι το δεύτερο πιο άφθονο αέριο θερμοκηπίου στον κόσμο, με περισσότερο από το 60% των συνολικών εκπομπών του να προέρχονται από τη γεωργία.
Οι παγκόσμιες προσπάθειες για τη μείωση του μεθανίου στην ατμόσφαιρα αποτελούν ήδη προτεραιότητα και όλο και περισσότερες κυβερνήσεις επιδιώκουν να μειώσουν τη διανομή της μέσω ορισμένων μέτρων στους παραγωγούς. Στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις Ηνωμένες Πολιτείες, αρκετές εκστρατείες έχουν ξεκινήσει ακόμη και για δύο χρόνια σχετικά με τους κινδύνους για το περιβάλλον από την απότομη αύξηση της παραγωγής κρέατος. Συνοδεύονται επίσης από εκστρατείες για την υποστήριξη της χορτοφαγίας.
Οι αναλύσεις δείχνουν ότι εάν η σαρκοφάγα τάση δεν συνεχιστεί ή ακόμη και μειωθεί τα επόμενα 10 χρόνια, μας περιμένει μια οικολογική καταστροφή. Επί του παρόντος στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι εκστρατείες ήταν εν μέρει επιτυχημένες, με σχεδόν το 35% των κατοίκων του νησιού να είναι πρόθυμοι να εγκαταλείψουν το κρέας για περιβαλλοντικούς λόγους.
Συνιστάται:
Η κάθετη γεωργία είναι το μέλλον
Κάθετη γεωργία - Αυτό είναι το μόνο μέλλον για τον παγκόσμιο πληθυσμό. Ο πληθυσμός αυξάνεται σε μεγάλη κλίμακα και η τάση δείχνει ότι δεν θα υπάρξει καμία αλλαγή τις επόμενες δεκαετίες. Ο ανθρώπινος πληθυσμός θα φτάσει τα 11 δισεκατομμύρια έως το 2100, και το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα θα είναι σύντομα η διατροφή.
Η χορτοφαγία στους εφήβους μπορεί να αποτελεί ένδειξη ανθυγιεινής διατροφής
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μεταξύ περισσότερων από 2.500 νέων ηλικίας 15 έως 23 ετών στη μελέτη, οι χορτοφάγοι έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά και λιγότερο λίπος και είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν Υπέρβαρος ήταν λιγότερο από ό, τι σε εκείνους που κατανάλωναν κρέας.
Γιατί η διατροφική ψυχιατρική είναι το μέλλον της ψυχικής υγείας
Η έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών είναι γνωστό ότι συμβάλλει στην κακή ψυχική υγεία σε άτομα που πάσχουν από άγχος και κατάθλιψη, διπολική διαταραχή, σχιζοφρένεια. Διατροφική ψυχιατρική είναι μια αναπτυσσόμενη πειθαρχία που εστιάζει στη χρήση τροφίμων και συμπληρωμάτων για την παροχή αυτών των βασικών θρεπτικών ουσιών ως μέρος μιας ολοκληρωμένης ή εναλλακτικής θεραπείας για ψυχικές διαταραχές.
Διαλέγουμε φρούτα και λαχανικά στα σούπερ μάρκετ! Το μέλλον είναι εδώ
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι τα καλύτερα. Αυτό καθιστά την ιδέα να τα διαλέξετε απευθείας στο σούπερ μάρκετ περισσότερο από έξυπνη. Η εταιρεία Infarm που εδρεύει στο Βερολίνο έχει ξεκινήσει το δύσκολο έργο της ανάπτυξης του λεγόμενου κάθετα αγροκτήματα σε μεγάλα καταστήματα και σούπερ μάρκετ.
Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να είναι στο τραπέζι για το νέο έτος
Η Πρωτοχρονιά είναι μια από τις μεγαλύτερες διακοπές, που γιορτάζεται επίσημα σε κάθε σπίτι. Μέχρι πρόσφατα, η υποδοχή της συνδέθηκε κυρίως με την ανταλλαγή δώρων, αλλά τώρα αυτό γίνεται στις περισσότερες οικογένειες τα Χριστούγεννα. Αυτό που δεν έχει αλλάξει, ωστόσο, ανεξάρτητα από τις τελευταίες δεκαετίες και την αλλαγή της ίδιας της κοινωνίας, είναι ο πίνακας της Πρωτοχρονιάς.
