2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το μέλι είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και καθολικό δώρο από τη Μητέρα Φύση. Οι εφαρμογές του είναι πρακτικά ατελείωτες. Εδώ θα βρείτε συμβουλές για τη χρήση του μελιού για διάφορους σκοπούς και συνταγές.
Είναι πολύ εύκολο για να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλι σε συνταγές. Το μέλι είναι έως και διπλάσιο γλυκό από την κρυσταλλική ζάχαρη, οπότε θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα που απαιτείται στη συνταγή. Επιπλέον, δεδομένου ότι το μέλι αποτελείται από έως και 18% νερό, θα πρέπει να μειώσετε το υγρό που απαιτείται στα γλυκά κατά περίπου το ένα πέμπτο.
Κατά το ψήσιμο κέικ, εάν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλι, θα πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία του φούρνου σας κατά 15 βαθμούς Κελσίου.
Εάν η συνταγή δεν απαιτεί γιαούρτι ή κρέμα, ορισμένοι σεφ προσθέτουν μια πρέζα μαγειρικής σόδας σε συνταγές ψημένων προϊόντων για να εξουδετερώσουν την ασθενή οξύτητα του μελιού, η οποία μπορεί να προκαλέσει ηλιακό έγκαυμα.
Επειδή έχει την ικανότητα να απορροφά και να διατηρεί την υγρασία, το μέλι χρησιμοποιείται συχνά για να διατηρεί τα ψημένα προϊόντα φρέσκα για περισσότερο.
Η χρήση μελιού σε κέικ και αρτοσκευάσματα που χρειάζονται μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το συνηθισμένο θα σας βοηθήσει, οπότε σίγουρα το χρησιμοποιείτε όταν σκοπεύετε να στείλετε τα γαστρονομικά σας δημιουργίες. Με αυτόν τον τρόπο θα είστε σίγουροι ότι θα φτάσουν νόστιμα και βρώσιμα.
Το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε σφιχτά κλειστό δοχείο, σε δροσερό μέρος και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Με αυτόν τον τρόπο δεν μπορεί ποτέ να καταρρεύσει.
Συνιστάται:
Συμβουλές για το μαγείρεμα τεύτλων και πατατών
Οι βραστές πατάτες θα είναι πιο νόστιμες αν προσθέσετε τρία σκελίδες σκόρδο, δύο φύλλα δάφνης και μερικά κλαδάκια άνηθου στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όταν τηγανίζετε κροκέτες πατάτας, βάλτε τις σε βραστό λάδι, διαφορετικά θα σπάσουν.
Κόλπα για το μαγείρεμα κρέατος και πατάτας
Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, πρέπει να γνωρίζουμε ότι ανεξάρτητα από το πόση ψυχή βάζουμε σε αυτό, χρειάζεται ένα άλλο σημαντικό συστατικό - μαγειρικά κόλπα. Μεταδίδονται από γενιά σε γενιά, αλλά δεν το γνωρίζουν όλοι. Γνωρίζατε, για παράδειγμα, ότι εάν δεν αφαιρέσατε τον αφρό από το ζωμό εγκαίρως και βυθίστηκε στο κάτω μέρος, υπάρχει τρόπος να διορθώσετε τα πράγματα;
Μερικά κόλπα και κόλπα για το κρέας
Το κρέας είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής και είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά με μέτρο. Είναι πολύ σημαντικό για μια νοικοκυρά να αντιμετωπίσει το έργο - να κάνει τους συγγενείς της ευτυχείς και να τους σερβίρει καλό φαγητό.
Συμβουλές και κόλπα για τέλειες τηγανίτες
Υπάρχει σχεδόν ένα παιδί που δεν του αρέσει η τηγανίτα της μαμάς. Ωστόσο, κάνουμε συχνά λάθη όταν κάνουμε τηγανίτες και δεν αποδεικνύονται όπως στις μαγειρικές φωτογραφίες. Γι 'αυτό θα σας δώσουμε εδώ κόλπα και συμβουλές για τέλειες τηγανίτες .
Συμβουλές και κόλπα για την παραγωγή μαγιονέζας
Για όσους αγαπούν τη μαγιονέζα, είναι πολύ χαρούμενο να το προσθέσουμε σε πολλά πράγματα. Είτε το βάζετε στο εξωτερικό ενός ψητού τυριού για να δώσετε στο ψωμί επιπλέον γεύση και υφή είτε να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα σκόρδου για να βουτήξετε τις πατάτες σας, είναι πάντα ευπρόσδεκτο να μάθετε νέα συμβουλές και κόλπα για αυτήν την υπέροχη προσθήκη.
