2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι βραστές πατάτες θα είναι πιο νόστιμες αν προσθέσετε τρία σκελίδες σκόρδο, δύο φύλλα δάφνης και μερικά κλαδάκια άνηθου στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Όταν τηγανίζετε κροκέτες πατάτας, βάλτε τις σε βραστό λάδι, διαφορετικά θα σπάσουν. Μην αφήνετε τις αποφλοιωμένες πατάτες στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή στο νερό οι πατάτες χάνουν το άμυλο και τις βιταμίνες τους.
Οι μεγαλύτερες απώλειες είναι το άμυλο και οι βιταμίνες, αν αφήσετε τις φέτες πατάτας στο νερό. Το γάλα είναι μια πολύτιμη προσθήκη στα λαχανικά.
Ο συνδυασμός φρέσκου γάλακτος και λαχανικών βοηθά στην απόκτηση ενός πολύτιμου μείγματος αμινοξέων. Οι πράσινες ελιές, τα τουρσί μανιτάρια και τα φρέσκα λαχανικά δεν πρέπει να μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή γίνονται σκληρά.
Μαγειρεύουν για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά. Όταν μαγειρεύετε λάχανο, προσθέστε λίγο ξύδι ή χυμό λεμονιού, ώστε να μην γίνει πολύ μαλακό.
Για να μην κάψετε το κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να τηγανίσετε για ένα πιάτο, πριν το τηγανίσετε, ρίξτε ελαφρά το αλεύρι. Αυτό θα του δώσει ένα πιο όμορφο χρώμα.
Για να μαγειρέψετε γρήγορα τα κόκκινα τεύτλα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα σε κύβους και ρίξτε ζεστό νερό πάνω τους για να τα καλύψετε πολύ ελαφρά. Μαγειρέψτε με το καπάκι ερμητικά κλειστό, ανακατεύοντας περιστασιακά και προσθέτοντας λίγο νερό.
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι στο νερό για πιο κορεσμένο χρώμα και ανακατέψτε. Κατά την προετοιμασία πιάτων κόκκινων τεύτλων, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά, γιατί διαφορετικά το πιάτο θα είναι άγευστο.
Από τα φρέσκα φύλλα κόκκινων τεύτλων μπορείτε να ετοιμάσετε ζεστή σούπα και από τα φρέσκα φύλλα ραδικιών - μια νόστιμη σούπα λαχανικών.
Μην βράζετε τα τεύτλα σε αλμυρό νερό, γιατί θα χάσει τις θρεπτικές του ιδιότητες. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα κομμάτι ζάχαρης.
Συνιστάται:
Γρήγορες και πρακτικές συμβουλές για το μαγείρεμα γαρίδας
Τα θαλασσινά, όπως οι γαρίδες, μπορούν να δώσουν μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση σε οποιοδήποτε τραπέζι, είτε με ή χωρίς περίσταση. Εκτός από αυτό, προϊόντα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα είναι εξαιρετικά χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία. Ευτυχώς, σήμερα οι γαρίδες μπορούν να αγοραστούν από οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα.
Ιδέες για το μαγείρεμα κόκκινων τεύτλων
Τα παντζάρια είναι ένα πολύ ενδιαφέρον λαχανικό γεύσης - μπορεί να παρασκευαστεί ως πιάτο, να προστεθεί σε άλλα πιάτα, σάλτσες, σούπες. Κάνει επίσης πολύ καλές σαλάτες. Μια άλλη εφαρμογή είναι ότι στη λαϊκή ιατρική - βοηθά με πολλούς τύπους πόνου και χρησιμοποιείται αρκετά συχνά.
Συμβουλές για την αποθήκευση και κονσερβοποίηση κόκκινων τεύτλων
Τα κόκκινα τεύτλα είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά και είναι πολύ ισχυρός αντίπαλος των καρκινικών κυττάρων. Και όπως όλα τα άλλα λαχανικά, μπορούμε να διατηρήσουμε τα τεύτλα για το χειμώνα έτσι ώστε να είναι πάντα κοντά.
Συμβουλές για το μαγείρεμα σπανάκι και αποβάθρα
Σήμερα μπορούμε να βρούμε αποβάθρα και σπανάκι σε καταστήματα σχεδόν όλο το χρόνο, αλλά αν θέλετε να επωφεληθείτε πλήρως από όλες τις πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα που περιέχουν, καθώς και να μειώσουμε τον κίνδυνο νιτρικών αλάτων, επιλέξτε μόνο εποχιακά χόρτα.
Συμβουλές και κόλπα για μαγείρεμα με μέλι
Το μέλι είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και καθολικό δώρο από τη Μητέρα Φύση. Οι εφαρμογές του είναι πρακτικά ατελείωτες. Εδώ θα βρείτε συμβουλές για τη χρήση του μελιού για διάφορους σκοπούς και συνταγές. Είναι πολύ εύκολο για να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλι σε συνταγές.
