2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η βλάβη της μαργαρίνης, καθώς και τα παρόμοια προϊόντα της - φυτική κρέμα και φοινικέλαιο, συζητείται εδώ και πολύ καιρό. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα υδρογονωμένα έλαια που αποτελούν αυτά τα προϊόντα είναι επιβλαβή για την υγεία.
Μια νέα μελέτη σχετικά με το θέμα οδήγησε σε πρόσφατη απαγόρευση της χρήσης υδρογονωμένων ελαίων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Διενεργήθηκε από ειδικούς της Κρατικής Διοίκησης Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η πρόσληψη αυτών των προϊόντων προκαλεί διαβήτη, εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές, άνοια, επιδεινώνει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος, προκαλεί ισχαιμική καρδιακή νόσο, παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση κ.λπ. Εκτός από τις Ηνωμένες Πολιτείες, πριν από λίγο καιρό η Δανία περιόρισε την περιεκτικότητα σε λιπαρά εμπλουτισμένα με υδρογόνο σε 1% ανά προϊόν.
Στη χώρα μας, ο Σύνδεσμος Πράσινων Πρωτοβουλιών αγωνίζεται επίσης για απαγόρευση αυτών των προϊόντων. Θα υποβάλουν το αίτημά τους στο Υπουργείο Υγείας, στο Υπουργείο Γεωργίας και στον Οργανισμό για την Ασφάλεια των Τροφίμων.
Στο αίτημά τους, θα θυμούνται ότι αυτά τα επιβλαβή τρανς λιπαρά αποτελούν τη βάση της μαργαρίνης, του φοινικέλαιου και της κρέμας ζαχαροπλαστικής, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στη Βουλγαρία για την παραγωγή μπισκότων, βαφλών, ζυμαρικών και πολλών άλλων ευρέως δημοφιλών τροφίμων.
Θα επισημάνουν επίσης το δυσμενές γεγονός ότι η χώρα μας κατέχει τις ηγετικές θέσεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση για τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η υδρογόνωση είναι μια διαδικασία κατά την οποία τα φυσικά φυτικά έλαια που λαμβάνονται από καλαμπόκι, ελαιοκράμβη και σόγια θερμαίνονται και η μοριακή τους σύνθεση "εμπλουτίζεται" με ένα άτομο υδρογόνου.
Με αυτόν τον τρόπο αποκτούν μεγαλύτερη σκληρότητα και αντοχή, αλλά αλλάζει η αρχική μοριακή δομή των λαδιών. Δεν διασπώνται και παραμένουν στα αιμοφόρα αγγεία. Και έτσι προκαλούν πολλά προβλήματα στο σώμα.
Δεν υπάρχουν ακόμη κανόνες για τις επιβλαβείς επιπτώσεις των τροφίμων στη χώρα μας. Όταν εισάγονται, θα πρέπει να περιορίζονται στο 1 τοις εκατό, όπως και σε άλλες χώρες. Όσοι είναι εξοικειωμένοι με το πρόβλημα πιστεύουν ότι είναι παράλογο, μεταξύ όλων των άλλων βλαβών που υποφέρει το σώμα μας, να συμπεριλάβουμε την τροφή που επεξεργαζόμαστε και προετοιμάζουμε τον εαυτό μας.
Συνιστάται:
Η δίαιτα GAPS θεραπεύει το στομάχι και τον εγκέφαλο! Δες πως
Η διατροφή GAPS βασίζεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και τις λειτουργίες τους για το σώμα, συγκεκριμένα: θεραπεία της κατάθλιψης, ανακούφιση από προβλήματα στομάχου, ενίσχυση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, θεραπεία των καταναγκαστικών και οριακών διαταραχών.
Δενδρολίβανο - ένα φυσικό τονωτικό για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα
Το δεντρολίβανο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά σε οποιαδήποτε κουζίνα. Η πατρίδα της είναι τα ζεστά εδάφη της Μεσογείου, όπου μεγαλώνει ως αιώνιος αειθαλής θάμνος. Πωλείται ως φρέσκο βότανο, αποξηραμένο μπαχαρικό και δεντρολίβανο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.
Η σοκολάτα μπορεί να καταστρέψει τον θυρεοειδή αδένα και να βλάψει τον εγκέφαλο
Φαίνεται ότι τα τελευταία χρόνια, σχεδόν όλα τα αγαπημένα μας τρόφιμα ήταν επικίνδυνα για την υγεία μας. Και όχι μόνο εάν το παρακάνουμε, αλλά γενικά. Δυστυχώς, αυτή η δήλωση δεν απέχει πολύ από την αλήθεια. Ο ένοχος για τη μετατροπή των μαγειρικών πειρασμών σε επικίνδυνες για την υγεία είναι προϊόντα ΓΤΟ, τα οποία χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων.
Το νυχτερινό φαγητό βλάπτει τον εγκέφαλο
Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι η βραδινή κατανάλωση είναι εξαιρετικά επιβλαβής. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι εκτός από το σχήμα μας, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον εγκέφαλο και τη μνήμη. Εάν ξυπνάτε τακτικά τη νύχτα και τρώτε κρυφά από άλλους, με την πάροδο του χρόνου η μνήμη αρχίζει να καταστρέφεται.
Τρόφιμα που αυξάνουν το μητρικό γάλα
Πριν γίνει μια γυναίκα μητέρα, δεν μπορεί να αισθανθεί και να καταλάβει την αξία του να είναι μητέρα. Η σίτιση των μωρών στο μητρικό γάλα έχει ιδιαίτερη σημασία και σημασία, επομένως είναι εξαιρετικά σημαντικό να θηλάζουν. Από αυτή την άποψη, οι τροφές που τρώνε οι μητέρες για να αυξήσουν το μητρικό τους γάλα είναι επίσης πολύ σημαντικές.
