Η διατροφή του Banting

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Αυτό διατροφή ονομάζεται Γουίλιαμ Μπάντινγκ, που έζησε στην Αγγλία στα τέλη του 19ου αιώνα. Ήταν επιχειρηματίας χωρίς ιατρική εκπαίδευση. Κατά τη διάρκεια των ετών της νεολαίας και της ενηλικίωσής του, αυτός ο άντρας δεν υπέφερε ποτέ από υπερβολικό βάρος. Αλλά σε ηλικία 60 ετών, γρήγορα κέρδισε βάρος. Λουτρά με αλάτι, λάσπη, διαβουλεύσεις με ειδικούς, κωπηλασία στο νερό, εξωτερικές διαδικασίες - όλα ήταν μάταια, το βάρος δεν έφυγε.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το βάρος του William Bunting έφτασε στο κρίσιμο σημείο των 100 κιλών, γεγονός που τον εμπόδισε να αναπνέει ελεύθερα, να κοιμάται, να κινείται και να ακούει. Οι γιατροί σήκωσαν τα χέρια τους, ισχυριζόμενοι ότι αυτή ήταν μια φυσιολογική φυσιολογική κατάσταση για την ηλικία του. Ευτυχώς για το Bunting, έγινε ασθενής του Δρ. William Harvey, ενός καινοτόμου στην ανθρώπινη φυσιολογία που έστρεψε την προσοχή του στην έρευνα σχετικά με τις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα.

Μετά την εξέταση, συνήχθη το συμπέρασμα ότι ο William Bunting ήταν εντελώς υγιής. Ταυτόχρονα, ο ασθενής έλαβε συστάσεις για να δώσει προσοχή στα συστατικά του ημερήσιου φαγητού του. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο άντρας κατανάλωσε πολύ γλυκό γάλα, ψωμί, παξιμάδια και μπύρα. Ο γιατρός συνέστησε να αφαιρέσετε προϊόντα από αλεύρι, ζάχαρη, πατάτες, μπύρα από το καθημερινό μενού, καθώς όλα αυτά τα προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, η οποία διαταράσσει το μεταβολισμό.

Αυτό προκαλεί μια ανισορροπία, συμβάλλοντας στο σχηματισμό και τη συσσώρευση λίπους.

Αφού άκουσε συμβουλές για υγιεινή διατροφή, ο Bunting υποβλήθηκε σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που τον βοήθησε να χάσει 30 κιλά.

Το μενού διατροφής του περιείχε τα εξής:

- Πρωινό: άπαχο ψάρι ή κρέας, τσάι χωρίς ζάχαρη, μπισκότα διατροφής

- Μεσημεριανό: άπαχα πουλερικά, ψάρια με χαμηλά λιπαρά, λαχανικά (χωρίς πατάτες), ένα ποτήρι ξηρό κρασί (εκτός μπύρας και σαμπάνιας).

- Απογευματινό σνακ: τσάι χωρίς ζάχαρη, κρουτόν, όλα τα είδη φρούτων.

- Δείπνο: κρέας ή ψάρι (100 g), ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.

Αργότερα Υφασμα για σημαίες έγραψε και δημοσίευσε ένα φυλλάδιο με τίτλο Επιστολή για την παχυσαρκία, στο οποίο περιέγραψε την ιστορία του για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Η δημοσίευση έδωσε ιδιαίτερη προσοχή κατάλληλη διατροφή.

Σύμφωνα με τον συγγραφέα, τα γεύματα λαμβάνονται 4 φορές την ημέρα. Το μενού περιελάμβανε λαχανικά, φρούτα, κρέας, ξηρό κρασί. Η ζάχαρη, τα αμυλώδη τρόφιμα, τα λιπαρά έλαια, το γάλα και η μπύρα είναι εκτός διατροφής.

Απαγόρευση διατροφής υπήρξε μεγάλη επιτυχία και σήμερα θεωρείται η πρώτη έκδοση για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Ωστόσο, οι γιατροί και οι επιστήμονες για πολύ καιρό δεν ήθελαν να αποδεχτούν Λειτουργία υφάσματος γιατί δεν μπορούσαν να καταλάβουν την αρχή του.

Με την πάροδο του χρόνου, μελέτες έχουν δείξει ότι για να χάσετε βάρος, πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη ζάχαρης και αμύλου, αλλά όχι λίπους. Αλλά η διατροφή δεν περιλαμβάνει λιπαρά τρόφιμα όπως βούτυρο, λιπαρά ψάρια, χοιρινό, το οποίο επιτρέπει να ονομαστεί χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με περιορισμένη ποσότητα ζωικού λίπους. Οι ανάγκες του οργανισμού για θρεπτικά συστατικά συμπληρώνονται με φρούτα, λαχανικά και εύπεπτες πρωτεΐνες.

Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι χρησιμοποιούν τη λέξη Υφασμα για σημαίες να υποδηλώσει μια δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη και άμυλο.

Αυτή η διατροφή γίνεται αποδεκτή από πολλές κλινικές, επιτυγχάνοντας 100% αποτελεσματικότητα.

Πρόσφατες μελέτες έχουν διεξαχθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου μια ομάδα εθελοντών μπόρεσαν να χάσουν το 10% του βάρους τους μετά από 6 μήνες χρησιμοποιώντας Η διατροφή του Banting καθώς και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Συνιστώμενα τρόφιμα για τη δίαιτα Banting

- άπαχο ψάρι και κρέας

- Λαχανικά και φρούτα

- Ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως

- Καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη.

Απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή Bunting

- Ζάχαρη

- Γάλα

- αμυλούχα λαχανικά (πατάτες, γογγύλια, καρότα, παντζάρια, παστινάκες).

Δοκιμάστε καθημερινό μενού της διατροφής του Bunting

- Πρωινό: καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη

- Μεσημεριανό: άπαχο βρασμένο κρέας (230 g), ψωμί σίκαλης (25 g), μήλο, λεμόνι, τσάι χωρίς ζάχαρη.

- Δείπνο: βραστό στήθος κοτόπουλου (220 g), ψωμί σίκαλης (25 g), μήλο, τσάι ή καφές χωρίς ζάχαρη.

Η διατροφή του Banting μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να χάσετε βάρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε στιγμή του έτους, χωρίς να μετράτε θερμίδες και να τρώτε τροφές με λιπαρές πρωτεΐνες.