2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ρίγανη είναι ένα από τα μπαχαρικά που περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά - ουσίες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν τη γήρανση.
Ένα γραμμάριο ρίγανης ισούται με σχεδόν τριάντα γραμμάρια των περισσότερων μαγειρικών μπαχαρικών. Η ρίγανη χρησιμοποιείται σε σούπες, κρεατικά, πίτσες και ζυμαρικά.
Για να δώσετε στην ντοματόσουπα ένα λεπτό, λεπτό άρωμα, προσθέστε τρία τέταρτα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε κάθε δύο μερίδες σούπας. Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ισούται με δύο κουταλάκια του γλυκού φρέσκια ρίγανη.
Η ρίγανη είναι μια ιδανική προσθήκη σε πίτσες και σάλτσες ζυμαρικών. Για μέγιστο αποτέλεσμα, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε τετρακόσια πενήντα γραμμάρια σάλτσας.
Το σκόρδο είναι επίσης ένα μπαχαρικό με πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Διασπά τον μεταβολισμό των κακοηθών κυττάρων. Αρκεί να καταναλώνετε ένα ή δύο σκελίδες σκόρδο την εβδομάδα για να αποτρέψετε κακοήθειες.
Το σκόρδο απελευθερώνει τις αρωματικές πτητικές του ουσίες μόνο όταν τεμαχίζονται. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το σε σούπες, πιάτα και σάλτσες.
Το σκόρδο δίνει υπέροχη γεύση στα ζυμαρικά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο τηγανητό σκόρδο με τριμμένη παρμεζάνα σε κάθε τύπο ζυμαρικού και θα αλλάξει εντελώς τη γεύση του.
Το καυτό πιπέρι περιέχει την ουσία καψαϊκίνη, η οποία την κάνει πραγματικά τόσο ζεστή. Αυτός είναι ο λόγος για την αντιοξειδωτική δράση του καυτερού πιπεριού.
Για να μαλακώσετε λίγο τη γεύση του καυτού πιπεριού, ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού και ένα μισό θρυμματισμένο ή ψιλοκομμένο πιπέρι με μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα και προσθέστε στα αγαπημένα σας πιάτα.
Συνιστάται:
Μπαχαρικά για υγιεινή διατροφή
Πολλά από τα καθημερινά μπαχαρικά όχι μόνο προσθέτουν πικάντικα στο πιάτο και βελτιώνουν τη γεύση του, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα για την υγεία σας. Εδώ είναι η δράση μερικών από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στη βουλγαρική κουζίνα.
Γιατί πρέπει να καλλιεργείτε πράσινα βότανα και μπαχαρικά στο σπίτι
Καθένας από εμάς έχει τουλάχιστον ένα δοχείο χόρτων στο σπίτι, σωστά; Είτε είναι βασιλικός, μαϊντανός και άλλα πράγματα. Ωστόσο, δεν έχουμε πάντα φρέσκα μπαχαρικά στο σπίτι, επομένως χρησιμοποιούμε ξηρά για να δοκιμάσουμε τις σαλάτες και τα πιάτα μας.
Ποια μπαχαρικά πρέπει να βάλετε στη λιουτενίτσα
Σχεδόν όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει την πραγματική βουλγαρική λιουτενίτσα, γλείφτηκαν. Είτε απλώνεται σε μια φέτα ψωμί, σερβίρεται ως συνοδευτικό σε κεφτεδάκια ή κεμπάπ, είτε αναμειγνύεται με νόστιμα ώριμα φασόλια, παραμένει ένα από τα πιο συχνά καταναλώνονται κονσέρβες.
Μπαχαρικά κατάλληλα για ρεβίθια
Τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στο φούρνο. Μπορείτε να βάλετε ρεβίθια σε διάφορες σούπες και πιάτα. Τα ρεβίθια συνδυάζονται επίσης με μερικά όσπρια. Διαφορετικά μπαχαρικά είναι κατάλληλα όταν χρησιμοποιείτε ρεβίθια. Τα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν μαγειρεύετε ρεβίθια είναι:
Οι εξαιρετικές ιδιότητες και ιδιότητες του χυμού λάχανου
Χυμός λάχανου είναι γνωστό σε όλους μας ως μια εξαιρετική θεραπεία για τα πονοκέφαλα. Είτε το έχετε δοκιμάσει είτε όχι, σίγουρα έχετε ακούσει για το εξαιρετικό ιδιότητες . Αν και ο χυμός λάχανου δεν έχει πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα σύμφωνα με ορισμένους, τα οφέλη του για τον οργανισμό είναι πολλά.
