2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Καθένας από εμάς έχει τουλάχιστον ένα δοχείο χόρτων στο σπίτι, σωστά; Είτε είναι βασιλικός, μαϊντανός και άλλα πράγματα. Ωστόσο, δεν έχουμε πάντα φρέσκα μπαχαρικά στο σπίτι, επομένως χρησιμοποιούμε ξηρά για να δοκιμάσουμε τις σαλάτες και τα πιάτα μας. Όμως, συμφωνήστε ότι η γεύση μιας σαλάτας ή ενός πιάτου με καρυκεύματα με φρέσκα μπαχαρικά είναι πολύ πιο πλούσια, πιο αρωματική και, φυσικά, πολύ πιο χρήσιμη.
Εάν φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα με μαρούλι, μαϊντανό, φρέσκα πράσινα κρεμμύδια, θα πάρετε πολλές περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από ό, τι αν χρησιμοποιείτε ξηρά.
Όταν είναι χειμώνας έξω, όλοι μας αρέσει να πίνουμε τσάι, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις το χρησιμοποιούμε σε πακέτα ή αποξηραμένα βότανα. Είναι αλήθεια ότι είναι δύσκολο να βρεις φρέσκα βότανα για τσάι το χειμώνα, αλλά ξέρεις πόσο καλύτερα θα ήταν αν πίναμε τσάι από φρέσκα βότανα, στα οποία οι βιταμίνες και οι ουσίες που χρειαζόμαστε παραμένουν άθικτες.
Είναι ευκολότερο εάν θέλετε να πίνετε πάντα φρέσκο τσάι και να έχετε φρέσκα μπαχαρικά, να τα φυτέψετε στο μπαλκόνι εάν ζείτε σε μια πολυκατοικία ή απλά να έχετε ένα ή άλλο δοχείο εάν ζείτε σε ένα σπίτι. Ο σκοπός αυτού του άρθρου είναι να σας διευκολύνει να φυτέψετε αυτά τα πολύτιμα βότανα και μπαχαρικά, λέγοντάς σας πώς μπορείτε να τα μεγαλώσετε εύκολα στο σπίτι.
Ξεκινώ με ένα αγαπημένο μπαχαρικό για όλους μας - μαϊντανό. Αυτός, όπως το σέλινο, μεγαλώνει για περίπου δύο χρόνια και θέλει να βρίσκεται σε ένα σκιερό μέρος. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το φως δεν πρέπει να φτάσει σε αυτά. Είναι ιδιότροποι - θέλουν τόσο φως γύρω τους όσο και σκιά.
Η εφαρμογή του μαϊντανού στην κουζίνα μας είναι κυρίως για τη διακόσμηση σαλάτας, αλλά και για καρυκεύματα νόστιμες σούπες και ορισμένους τύπους πιάτων. Όταν μασάτε φύλλα μαϊντανού, μπορεί να σας φέρει φρέσκια ανάσα και επίσης να αφαιρέσει τη μυρωδιά των τηγανητών ψαριών στην κουζίνα σας.
Για το σέλινο, μπορώ να πω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πάντα από αυτό - τόσο τα φύλλα όσο και τις ρίζες. Όταν μαζεύετε φρέσκο σέλινο και φύλλα και ρίζες μπορείτε να βάλετε μια νόστιμη σαλάτα. Όλοι γνωρίζουμε ότι ο χυμός σέλινου είναι εξαιρετικά χρήσιμος και πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός για να είναι υγιής.
Για παράδειγμα, όταν φτιάχνετε κοτόπουλο σούπα, τίποτα δεν σας εμποδίζει να προσθέσετε λίγο σέλινο για γεύση και υπέροχη γεύση. Επίσης, εάν ψήνετε κομμάτια σέλινο, μπορείτε να δώσετε μια εκπληκτική γεύση σε μερικά μαγειρεμένα πιάτα.
Το σέλινο έχει διουρητικό αποτέλεσμα επειδή περιέχει πολλά χρήσιμα αιθέρια έλαια. Αυτό το καταπληκτικό φυτό λειτουργεί πολύ καλά όταν πάσχετε από ρευματισμούς. Λόγω όλων αυτών των χρήσιμων ιδιοτήτων που έχω αναφέρει για το σέλινο, είναι καλό να το φάτε λίγο και μην το ξεχάσετε αν αποφασίσετε να φτιάξετε μια χρήσιμη και ταυτόχρονα νόστιμη σαλάτα.
Όλοι αγαπάμε το φασκόμηλο, έτσι δεν είναι; Το άλλο του όνομα είναι Salvia. Αυτό το φυτό είναι επίσης ένα κατάλληλο μπαχαρικό στα πιάτα σας, επειδή έχει ένα συγκεκριμένο και πλούσιο άρωμα. Εκτός από το τσάι, χρησιμοποιώ προσωπικά φασκόμηλο όταν μαρινάρω μερικά κρέατα, όπως το κοτόπουλο - χρησιμοποιώ μια οδοντογλυφίδα για να το συνδέσω στο κρέας για να απορροφήσω το απίστευτο άρωμά του. Το χρησιμοποιώ επίσης για πολλές σάλτσες που φτιάχνω.
Το Sage είναι ένα πολυετές φυτό και είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί - σε πολύ ήλιο και ποτισμένο με μέτρο. Δεν υπάρχει καλύτερη διακόσμηση για το σπίτι σας από τα μοβ άνθη που έχει αυτό το φυτό όταν ανθίζει.
Μιλώντας για φασκόμηλο, εδώ είναι ένα άλλο πολύ χρήσιμο φυτό από την οικογένειά του - λεβάντα. Λατρεύω το άρωμα της λεβάντας στο σπίτι μου. Πιστεύω ότι και οι περισσότεροι από εσάς. Τα ευαίσθητα μοβ άνθη και τα ασημένια φύλλα χαϊδεύουν το μάτι και τις αισθήσεις όταν βρίσκονται στον κήπο σας και δημιουργούν την αίσθηση ότι βρίσκεστε σε ένα μωβ σύννεφο.
Εκτός από τον κήπο μας, η λεβάντα χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοθεραπεία και στη φυτική ιατρική. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε στην κουζίνα - πιο συχνά ως τσάι και λιγότερο συχνά ως μπαχαρικό.
Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την καλλιέργεια λεβάντας στο σπίτι, γιατί δεν είναι πολύ ιδιότροπο. Δυσκολεύεται να αντέξει το κρύο, αλλά αγαπά τον δυνατό ήλιο και την ξηρασία. Αυτό το φυτό είναι πολυετές και μπορείτε να το καλλιεργείτε συνεχώς στον κήπο σας και να απολαύσετε το άρωμα και τα χρώματα του.
Δεν ξέρω για σένα, αλλά μου αρέσει το δεντρολίβανο. Το χρησιμοποιώ αρκετά συχνά στην κουζίνα μου όταν μαρινάρω το κρέας - φτιάχνω μικρές τρύπες σε αυτό και βάζω ένα κλαδάκι δεντρολίβανου για ένα εκπληκτικό άρωμα και γεύση. Μπορείτε να βρείτε αυτό το μπαχαρικό και το βότανο στα θερμότερα μέρη της Βουλγαρίας. Μπορείτε να το μεγαλώσετε με ασφάλεια στο σπίτι σε δροσερό και φωτεινό μέρος. Τα κλαδιά δενδρολίβανου αναπτύσσονται γρήγορα και όσο περισσότερο τα κόβετε, τόσο πιο πυκνά τα κλαδιά του. Αυτό το φυτό αρέσει υγρό και πλούσιο έδαφος, αλλά μπορεί να αντέξει σε ξηρότερο. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται ευρέως στην προετοιμασία πιάτων με ψάρι. Το έντονο άρωμά του εξουδετερώνει αυτό του ψαριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ξηρό όσο και φρέσκο. Το δεντρολίβανο μπορεί να φτιάξει ένα υπέροχο και πολύ χρήσιμο τσάι.
Μιλώντας για ετήσια μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή σάλτσας για ζυμαρικά, για διακόσμηση, για γεύση του σπιτιού. Αυτό το φυτό έχει εκπληκτικό άρωμα και γεύση. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για πίτσα, σαλάτες, ζυμαρικά, λαζάνια και οτιδήποτε σχετίζεται με την ιταλική κουζίνα.
Μου αρέσει να φτιάχνω σάλτσα πέστο. Γίνεται εκπληκτικό με φρέσκο βασιλικό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, καθώς και δεντρολίβανο - για το κρέας λαρδί, κάνοντας τρύπες στο κρέας και εισάγοντας ένα φύλλο αυτού του καταπληκτικού μπαχαρικού.
Ως βότανο, ο βασιλικός έχει πολύ ισχυρές αναλγητικές ιδιότητες, μπορεί να αποτρέψει τη φλεγμονή. Χρησιμοποιείται για κατάθλιψη και κόπωση. Εάν βάλετε βασιλικό στο δωμάτιό σας, μπορείτε να ανοίξετε με ασφάλεια το παράθυρό σας το καλοκαίρι, επειδή τα κουνούπια τρέχουν μακριά από αυτό. Όταν καλλιεργείτε βασιλικό στο σπίτι, το κόβετε συχνά έτσι ώστε να μπορεί να πυκνώσει και να κλαδίει. Όταν το κοιτάξετε καλά, θα σας ευχαριστήσει με όμορφα χρώματα, πλούσιο άρωμα και πάντα φρέσκια σαλάτα.
Μιλώντας για κατάλληλα μπαχαρικά για ψάρια - το ίδιο ισχύει και για τη ρίγανη. Είναι επίσης πολυετής και αγαπάει πολύ τον ήλιο. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη για πολλά άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, όταν φτιάχνω σάλτσα Μπολονέζ για λαζάνια ή σπαγγέτι, προσθέτω πάντα βασιλικό και ρίγανη. Το άρωμα και η γεύση είναι υπέροχα.
Συνιστάται:
Ο καθένας πρέπει να έχει ένα βάζο λάδι καρύδας στο σπίτι! να γιατί
Λάδι καρύδας είναι γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια για την υψηλή θρεπτική του αξία, καθώς και για την εφαρμογή του στα καλλυντικά, και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - στην καθημερινή ζωή. Όσον αφορά την υγεία, τα οφέλη του είναι πολλά και εδώ είναι τα πιο σημαντικά από αυτά:
Πράσινα πράσινα κατά του στρες και της κατάθλιψης
Η κατάθλιψη και το άγχος, που συχνά υποτιμούμε, πρέπει να αντιμετωπίζονται σωστά. Εάν δεν θέλετε να αρχίσετε να παίρνετε φάρμακα, προσπαθήστε να λύσετε το πρόβλημά σας με τη βοήθεια των πράσινων. Οι πάσχοντες από αυτήν την κατάσταση μπορούν να ανακουφίσουν την κατάστασή τους με τη βοήθεια μόνο πράσινων και πορτοκαλιών φρούτων.
Γιατί το ψωμί μαγιάς είναι χρήσιμο και πώς να το φτιάξετε στο σπίτι
Σήμερα ψωμί με μαγιά έχει γίνει η πιο δημοφιλής ποικιλία ζυμαρικών. Προσφέρεται συχνότερα από βιοτεχνικά αρτοποιεία σε αμέτρητες ποικιλίες - ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί με ελιές, μπαχαρικά, αποξηραμένες ντομάτες. Οι χρήσιμες ιδιότητές του σήμερα είναι μάλλον ένα γεγονός που λίγοι άνθρωποι αμφισβητούν, και δικαίως.
Πώς να στεγνώσετε τα πράσινα μπαχαρικά στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων
Τα πράσινα μπαχαρικά είναι γνωστά και είναι εδώ και πολύ καιρό στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση με τα εξωτικά μπαχαρικά που προέρχονται από μακρινές περιοχές, μεγάλωσαν - σε κήπους, δάση, λιβάδια. Είχαν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιήθηκαν στον Μεσαίωνα από μοναχούς και θεραπευτές.
Δείτε γιατί ΔΕΝ πρέπει να απολυμάνετε το σπίτι σας με λευκαντικά και χλώριο
Η σκέψη για την υγεία σας σε αυτό το σημαντικό στάδιο - η καταπολέμηση του κοροναϊού, είναι απαραίτητη. Ακολουθώντας τα προτεινόμενα μέτρα για τον έλεγχο του κοροναϊού, κάνουμε ένα πολύ σημαντικό λάθος που δεν γνωρίζουμε. Καθαρίζουμε το πάτωμα με λευκαντικό και παρασκευάσματα που περιέχουν χλώριο .
