2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι τοξικομανείς είναι άνθρωποι που αγαπούν τη σοκολάτα σε όλες τις ποικιλίες και τις εντάσεις της. Το κέικ που προσφέρουμε εδώ είναι ιδανικό για εσάς αν είστε λάτρης των πειρασμών σοκολάτας.
Η σοκολάτα σε αυτήν έχει διαφορετική ένταση γεύσης και υφής, σε συνδυασμό με ένα ενδιαφέρον σχήμα. Και η εμπειρία σοκολάτας που προσφέρει το καθιστά ένα τέλειο δώρο για ένα αγαπημένο πρόσωπο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή άλλη περίσταση. Εδώ είναι:
Σοκολατένιο κέικ
Απαραίτητα προϊόντα:
Για βάλτους: 150 g μαύρη σοκολάτα, 200 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 4 αυγά
Για την πλήρωση: 200 g μαύρη σοκολάτα, 400 ml υγρή κρέμα 35%, 2 κουταλιές της σούπας. ρούμι, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη
Σχετικά με την πρίζα: 100 γραμμάρια σοκολάτας (προαιρετικά - λευκό, γάλα ή σκούρο)
Σχετικά με την κορδέλα: 150 g μαύρη σοκολάτα, 50 g λευκή σοκολάτα κατόπιν αιτήματος
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το marshmallow προετοιμάζεται πρώτα. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε τους κρόκους ένα προς ένα, την κρύα σοκολάτα, το αλεύρι και τα χτυπημένα ασπράδια αυγού με μια πρέζα αλάτι. Το προκύπτον μείγμα αναμιγνύεται καλά και χύνεται σε λαδωμένο στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 24 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε από το τηγάνι και κρυώστε.
Ζεσταίνουμε την κρέμα για γέμιση. Προσθέστε τη σοκολάτα και όταν λιώσει, αφαιρέστε από τη φωτιά. Το προκύπτον ψύχεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Στη συνέχεια κτυπήστε με ένα μίξερ, μαζί με το ρούμι. Θα πρέπει να σχηματιστεί αφράτη κρέμα.
Το ταψί κόβεται στα μισά και γεμίζεται με τα 2/3 της κρέμας. Η υπόλοιπη κρέμα διατίθεται για διακόσμηση. Το κέικ απλώνεται με ένα λεπτό στρώμα κρέμας πάνω και πλευρικά.
Η ροζέτα χρειάζεται ένα κομμάτι φυσαλίδας (το κέλυφος για μικρές τεχνικές φυσαλίδων, που όλοι θέλουν να σκάσουν). Ένας κύκλος με τη διάμετρο του κέικ κόβεται από αυτό. Διπλώστε τέσσερα και κόψτε στις άκρες έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα λουλούδι.
Πλένεται τέλεια και στεγνώνει. Λιώστε τη σοκολάτα για τη ροζέτα σε υδατόλουτρο, μετριάστε και απλώστε στο κομμένο σχήμα στο πλάι των φυσαλίδων. Αφήστε στην άκρη και όταν σκληρύνει, ξεφλουδίστε και κολλήστε στο βάλτο.
Λιώνει η μαύρη σοκολάτα για την κορδέλα. Απαιτείται μια εύκαμπτη, λεία και λεπτή πλαστική λωρίδα, όπως ένα διαφανές πλαστικό πακέτο παιχνιδιών. Κόβονται σχέδια για την κορδέλα και ένα μακρύ ορθογώνιο κομμάτι με την περιφέρεια και το ύψος του κέικ.
Οι προκύπτουσες λωρίδες καθαρίζονται και στεγνώνουν τέλεια. Κατ 'αρχάς, η μακρά λωρίδα λερώνεται με μια βούρτσα με μαύρη σοκολάτα. Κολλάει στην πλευρά του κέικ. Η ταινία αφαιρείται προσεκτικά μόλις σφίξει.
Οι κορδέλες για την κορδέλα είναι διακοσμημένες με σύριγγα ή χοάνη. Αφού σφίξετε, απλώστε ένα λεπτό στρώμα μαύρης σοκολάτας και διπλώστε έτσι ώστε οι άκρες να κολλήσουν μεταξύ τους. Πιέζονται με ένα ποτήρι για να σφίξουν καλά. Αφαιρέστε προσεκτικά την πλαστική ταινία. Η κορδέλα σοκολάτας συναρμολογείται στο κέικ, κολλημένη με ελαφρώς λιωμένη σοκολάτα. Και - έτοιμη, νόστιμη, όμορφη, σοκολάτα.
Συνιστάται:
Πρώτες βοήθειες για το τέλειο κέικ
Φτιάξατε κτύπημα κέικ σύμφωνα με την συνταγή που περιγράψατε και περιμένετε να πάρετε αυτό το υπέροχο κέικ από τη φωτογραφία στο περιοδικό. Για άλλη μια φορά, ωστόσο, τα πράγματα δεν φαίνονται όπως θέλετε. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πιθανώς κάνετε λάθος και χαλάσετε το σχήμα του κέικ σας όταν το βγάζετε από το καλούπι, ή δεν μπορείτε να το ψήσετε καλά.
Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της σοκολάτας που τρώμε και της σοκολάτας στη Γερμανία
Ένα πείραμα της bTV δείχνει ότι υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ σοκολατάκια της ίδιας μάρκας που πωλούνται στη Βουλγαρία και τη Γερμανία. Αναφέρθηκε από ειδικούς σε τρόφιμα. Δύο σοκολάτες με ολόκληρα φουντούκια μεταφέρθηκαν στο στούντιο.
Έξι ιδέες για το τέλειο κερασάκι για κέικ
Τα περισσότερα επιδόρπια χρειάζονται γλάσο για να φαίνονται καλύτερα και να έχουν τελειωμένη και επαγγελματική εμφάνιση. Ένα κερασάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κέικ όσο και σε κέικ ή muffins. Στα ίδια τα τζάμια μπορούμε εύκολα να τοποθετήσουμε φρούτα, να τα πασπαλίσουμε με ξηρούς καρπούς ή ξέσματα καρύδας, σοκολάτα και ό, τι θέλουμε.
Παρέλαση σοκολάτας φορέματα και λιχουδιές για το Σαλόνι Σοκολάτας στο Παρίσι
Για το ετήσιο σαλόνι σοκολάτας, η γαλλική πρωτεύουσα θα καλωσορίσει τις επόμενες μέρες τους οπαδούς του αγαπημένου γλυκού πειρασμού με 20.000 τετραγωνικά μέτρα καλυμμένα με σοκολάτα. Η φετινή εκδήλωση θα παρουσιάσει τις τελευταίες τάσεις στην παραγωγή λιχουδιών σοκολάτας και ως μέρος της υψηλής μόδας της σοκολάτας μπορείτε να δείτε φορέματα σοκολάτας και σοκολατένια σπίτια.
Το σοκ σοκολάτας ήταν χρήσιμο
Σοκολάτες, καραμέλες, σνακ, μάρκες, γλυκά - σχεδόν ό, τι θέλουμε να τρώμε αποδεικνύεται επιβλαβές, χαλά τα δόντια, επικίνδυνα για την υγεία κ.λπ. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το χειμώνα, όταν απολαύσαμε λιπαρά φαγητά, ζεστάνοντας ποτά, και τα λοιπά.
