2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ακολουθούν μερικές συνταγές για επιδόρπια με μασκαρπόνε. Τα περισσότερα από αυτά είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά. Αυτό τα καθιστά κατάλληλα για απρόβλεπτους επισκέπτες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε μερικά από τα προϊόντα - για παράδειγμα σε κρέμα βατόμουρου, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα όπως θέλετε και σε κρέμα πορτοκαλιού μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φρούτα με λεμόνι. Εδώ είναι οι συνταγές με μασκαρπόνη:
Κρέμα με φράουλες και φλούδα λεμονιού
Απαιτούμενα προϊόντα: 3 κουτ. μασκαρπόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού. υγρή κρέμα, 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη, λεμόνι, ¼ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 3 κουτ. μούρα.
Προετοιμασία: Πλύνετε πρώτα τις φράουλες και καθαρίστε τις από τους μίσχους. Στη συνέχεια ρίξτε τα σε ένα κατάλληλο μπολ και πασπαλίστε με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αφήστε τις φράουλες και τη ζάχαρη για τουλάχιστον μία ώρα στο κρύο.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, φτιάξτε μια κρέμα - ρίξτε τα τρία φλιτζάνια μασκαρπόνη σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη και κτυπήστε με ένα μίξερ. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε την υγρή κρέμα με τις άλλες δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και χτυπήστε.
Τέλος, ανακατέψτε το τυρί μασκαρπόνε με την κρέμα, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε. Σε κατάλληλα φλιτζάνια, βάλτε τις φράουλες και τη σάλτσα, την οποία έχουν απελευθερώσει χάρη στη ζάχαρη, και καλύψτε την κορυφή με κρέμα. Αφήστε για μερικές ώρες σε δροσερό μέρος.
Η επόμενη πρόταση είναι για κρέμα μασκαρπόνε με βατόμουρα - ανακατέψτε ½ κουταλάκι του γλυκού. συμπυκνωμένο γάλα και μασκαρπόνη. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και κτυπήστε με ένα μίξερ. Προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
Προσθέστε μερικά σπασμένα φιλιά σε αυτήν την κρέμα - ανακατέψτε απαλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε φλιτζάνια και βάζουμε σε κάθε φλιτζάνι μια κουταλιά παχιά μαρμελάδα βατόμουρου. Θα ήταν ακόμη καλύτερο αν τα γυαλιά είναι ψηλά και εναλλάξετε κρέμα με μαρμελάδα βατόμουρου.
Η τελευταία προσφορά είναι για ένα επιδόρπιο με κρέμα τυριού και μασκαρπόνη, το οποίο έχει γεύση πορτοκαλιού, εδώ είναι τα απαραίτητα προϊόντα:
Κρέμα με μασκαρπόνε και τυρί κρέμα
Απαιτούμενα προϊόντα: ¾ κουτ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. μασκαρπόνη, 1 ½ κουταλάκι του γλυκού. τυρί κρέμας, 2 πορτοκάλια
Προετοιμασία: βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέστε τη φλούδα ενός πορτοκαλιού - τρίψτε την σε ένα λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά το μείγμα και τη φλούδα του φρούτου.
Μόλις εξισορροπήσετε το μείγμα, προσθέστε το τυρί κρέμας και το τυρί μασκαρπόνε και αρχίστε να χτυπάτε με ένα μίξερ. Αν το βρείτε πολύ παχύ, προσθέστε λίγο χυμό πορτοκάλι. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει και σερβίρουμε σε μπολ. Διακοσμήστε το επιδόρπιο με φέτες πορτοκαλιού - συνδέστε μια φέτα στην άκρη κάθε μπολ.
Συνιστάται:
Μασκαρπόνε
Μασκαρπόνε - το αμετάβλητο συστατικό για το αγαπημένο πολλών από εμάς Τιραμισού. Παράξενο ή όχι, αν και είναι τυρί, η μασκαρπόνη χρησιμοποιείται κυρίως σε επιδόρπια και ειδικά σε κρέμες και μους. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, αυτό το ιταλικό τυρί δεν έχει σκληρή υφή, αλλά μια απαλή και κρεμώδη δομή, η οποία είναι τόσο ευνοϊκή για νόστιμα επιδόρπια.
Ιδέες για γαλλικές κρέμες επιδορπίων
Μερικές από τις πιο νόστιμες κρέμες επιδορπίων είναι γαλλικής προέλευσης. Αυτή είναι η γαλλική κρέμα τυριού cottage, γνωστή για την τρυφερότητα και τη γεύση της. Για 4 μερίδες χρειάζεστε ένα φλιτζάνι και μισό τυρί cottage, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 βανίλια, ένα φλιτζάνι και μισή ξινή κρέμα.
Μασκαρπόνε ή μοτσαρέλα; Τι προτιμάτε?
Τα μαλακά φρέσκα τυριά είναι ανώριμα και ευπαθή τυριά. Τα περισσότερα παρασκευάζονται από αγελαδινό γάλα. Η στάρπη - γαλακτοκομικό προϊόν τυριού χαμηλού ή μεσαίου λίπους με κοκκώδη σύσταση. Παρασκευάζεται με μαγιά γαλακτικού οξέος, που του δίνει μια φρέσκια, ελαφρώς έντονη γεύση.
Γρήγορες και νόστιμες κρέμες για γλυκές στιγμές
Μερικές από τις πιο ευχάριστες στιγμές στη ζωή ενός ατόμου μπορεί να είναι ακόμη πιο γλυκές, ειδικά αν μοιραστούν με ένα αγαπημένο πρόσωπο μπροστά από ένα μπολ με νόστιμη κρέμα. Υπάρχουν πολλές κρέμες που παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και χωρίς το ενοχλητικό μαγείρεμα, που απαιτεί χρόνο και υπομονή.
Πανέμορφη μασκαρπόνε - φάτε το, αλλά με ένα πράγμα στο μυαλό
Η κρεμώδης υφή του τυριού Mascarpone είναι ιδανική για συνοδευτικά πιάτα, ψητά επιδόρπια, ειδικά ιταλικά όπως το Τιραμισού και ακόμη και για ζυμαρικά. Ο ουρανίσκος μπορεί να θέλει την πλούσια γεύση του Mascarpone, αν και δεν συνιστάται να το τρώτε πολύ συχνά.
