2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πιο πολύτιμο και σημαντικό πράγμα στο μαγείρεμα είναι η φαντασία. Κάθε νοικοκυρά με λίγη εμπειρία γνωρίζει ότι δεν αποδεικνύεται πάντα ακριβώς όπως γράφεται στη συνταγή - μερικές φορές δεν έχουμε κάτι που απαιτείται, άλλες φορές θέλουμε να πειραματιστούμε.
Έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε κάτι εντελώς νέο και διαφορετικό, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να είναι ένα πολύ καλό χτύπημα.
Φυσικά, μπορεί να μην πάρουμε αυτό που ελπίζαμε, αλλά το πιο σημαντικό, κάθε εμπειρία μας δίνει λίγο περισσότερη εμπιστοσύνη στις γαστρονομικές μας δεξιότητες. Για να μην αναφέρουμε την ευτυχία που νιώθει κάθε νοικοκυρά όταν οι συγγενείς της συμπαθούν τα πιάτα της.
Και αφού μιλάμε για πειράματα, αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε δύο διαφορετικές συνταγές για καρύδια με μπαχαρικά. Έχουμε επιλέξει διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών και αρωμάτων.
Εάν θέλετε, μπορείτε πάντα να αλλάξετε ένα συστατικό ή να προσθέσετε ένα νέο. Φυσικά, τα καρύδια πρέπει να είναι ωμά. Εδώ είναι οι προτάσεις μας:
Φουντούκια με κόλιανδρο
Απαραίτητα προϊόντα: 200 - 300 g φουντούκια, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίκαλης, 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, κουρκούμη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα, πλύνετε καλά τα καρύδια και αφήστε τα να στραγγίσουν πολύ καλά, αλλά μην στεγνώσουν. Στη συνέχεια, για να σας διευκολύνει, ανακατέψτε όλες τις μυρωδιές και το αλεύρι μαζί σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά και μετά προσθέστε τα καρύδια.
Πρέπει να βάζετε τα αρωματισμένα καρύδια σε ένα τηγάνι και στο φούρνο. Ψήνουμε περίπου στους 180 βαθμούς, ανακατεύοντας όμορφα κατά καιρούς.
Η επόμενη πρότασή μας είναι για αμύγδαλα με βασιλικό - ακούγεται αρκετά παράξενο ως συνδυασμός, αλλά τα καρύδια γίνονται πολύ αρωματικά και διαφορετικά. Εδώ πρέπει να τα φτιάξετε:
Αμύγδαλα με βασιλικό
Απαραίτητα προϊόντα: 200 - 300 γρ. Αμύγδαλα, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Είναι καλό ότι ο βασιλικός που χρησιμοποιείτε είναι στεγνός. Επίσης, προσέξτε την ποσότητα της πάπρικας, ώστε τα καρύδια να μην αρχίσουν να καίγονται.
Διαφορετικά, η τεχνολογία παρασκευής και ψησίματος είναι ίδια με τη συνταγή με φουντούκια. Τα καρύδια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι κατάλληλα ως προσθήκη σε μερικές πίτες ή μόνο για φαγητό μπροστά από την τηλεόραση.
Συνιστάται:
Παρασκευή γάλακτος από ξηρούς καρπούς και σπόρους
Γίνεται όλο και πιο κοινό να πιστεύουμε ότι τα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος είναι ακραία αλλεργιογόνα, δεν είναι καλά ανεκτά από κανένα ανθρώπινο σώμα και δεν πρέπει να υπάρχουν καθόλου στο μενού μας. Το ζήτημα του γάλακτος των προβάτων και των βουβάλων είναι πιο αισιόδοξο, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται όσο σπανιότερα γίνεται.
Γιατί να μουλιάσετε τους ξηρούς καρπούς μας πριν φάτε
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό στοιχείο της καθημερινής μας διατροφής, αρκεί να μαθαίνουμε πότε, πώς και πόσο να καταναλώνουμε. Όπως τα όσπρια και τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί απαιτούν επίσης προ-εμποτισμό για να βοηθήσουν στην απορρόφηση των βιταμινών και των μετάλλων τους.
Πώς να φυλάσσετε ξηρούς καρπούς
1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι το κράτημα των ξηρών καρπών με κάποιες άλλες μυρωδιές, θα "απορροφήσει" μέρος της οσμής. Εάν θέλετε να τα κρατήσετε στο σπίτι, φροντίστε να τα φυλάξετε σε μέρος όπου δεν μπορούν να απορροφήσουν διάφορες έντονες οσμές.
Χάστε 3 κιλά σε 3 ημέρες από μια δίαιτα με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς
Από μια διατροφή με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα μπορείτε να χάσετε βάρος σε μόλις 3 ημέρες χάνοντας 1 κιλό κάθε μέρα. Η διατροφή είναι χρήσιμη για ψυχρότερες ημέρες και έχει θετική επίδραση στην πέψη. Για τη διατροφή χρειάζεστε 5 πακέτα των 100 γραμμαρίων με διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Πώς να μουλιάσετε σωστά τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς
Οι ακατέργαστοι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι ένας εξαιρετικά υγιής τρόπος για τη λήψη των απαραίτητων χρήσιμων πρωτεϊνών και λιπών. Είναι ένα εναλλακτικό φαγητό όταν πρέπει να φάμε κάτι χρήσιμο με τα πόδια ή μεταξύ των γευμάτων. Πολλά δημητριακά και όσπρια υπάρχουν στο μοντέρνο μενού μας.
