Ο ασβέστης έχει μεγάλη αξία στη μαγειρική και στην ιατρική

Βίντεο: Ο ασβέστης έχει μεγάλη αξία στη μαγειρική και στην ιατρική

Βίντεο: Ο ασβέστης έχει μεγάλη αξία στη μαγειρική και στην ιατρική
Βίντεο: Τι ΔΕΝ είναι ψυχοθεραπεία 2024, Νοέμβριος
Ο ασβέστης έχει μεγάλη αξία στη μαγειρική και στην ιατρική
Ο ασβέστης έχει μεγάλη αξία στη μαγειρική και στην ιατρική
Anonim

Ο ασβέστης θεωρείται μία από τις καλύτερες θεραπείες. Τα εσπεριδοειδή είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά σε κρυολογήματα, δερματικές παθήσεις, στομαχικές διαταραχές, δυσεντερία, καθώς και επούλωση πληγών και άλλων τραυματισμών.

Η ιατρική αξία του ασβέστη έχει αποδειχθεί οριστικά και τεκμηριωθεί από πολλές μελέτες. Τα πράσινα φρούτα είναι ιδιαίτερα αντισηπτικά. Επιπλέον, βοηθά στην πρόληψη ασθενειών και διευκολύνει τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.

Ο ασβέστης είναι ένα υπέροχο διεγερτικό για το συκώτι. Είναι πλούσιο σε υδρολυτικά ένζυμα και δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον στο στομάχι, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη των πρωτεϊνών και την απορρόφηση των μετάλλων.

Το λεμόνι και ο χυμός λεμονιού είναι συγκεκριμένες θεραπείες για τη θεραπεία καταστάσεων όπως άσθμα, κρυολογήματα, ηπατικά παράπονα, πεπτικά προβλήματα.

Για μαγειρικούς σκοπούς, ο ασβέστης και ο χυμός του είναι προτιμότεροι από το ξίδι μηλίτη μήλου, καθώς περιέχουν ευεργετικά οξέα, σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα.

Λεμονάδα με ασβέστη
Λεμονάδα με ασβέστη

Στο μαγείρεμα, το πράσινο λεμόνι είναι πολύτιμο τόσο λόγω της οξύτητας του χυμού όσο και λόγω του αρώματος της φλούδας. Χρησιμοποιείται σε tacos και ασβέστη, ένα παραδοσιακό επιδόρπιο από τη Φλόριντα των ΗΠΑ.

Χρησιμοποιείται συχνά στη μεξικάνικη κουζίνα. Επιπλέον, τα φύλλα του ασβέστη καφίρ χρησιμοποιούνται σε πιάτα της βορειοανατολικής Ασίας. Η χρήση αποξηραμένων πράσινων λεμονιών ως γεύση είναι χαρακτηριστική της περσικής κουζίνας.

Ο ασβέστης είναι πολύ κατάλληλος για γεύση ψαριών, θαλασσινών και λιχουδιών. Τα εσπεριδοειδή προστίθενται σε σάλτσες και μαρινάδες.

Ο χυμός ασβέστη είναι πολύ κατάλληλος για καρυκεύματα λαχανικών και φρουτοσαλάτας. Εάν πιέσετε το χυμό ασβέστη σε φέτες φρούτων - μήλα, μπανάνες και λευκά λαχανικά, μπορείτε να τα προστατεύσετε από την απώλεια του φυσικού τους χρώματος.

Ο ασβέστης, και πιο συγκεκριμένα ο χυμός του, χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε ποτά όπως ο ασβέστης. Αλκοολούχα κοκτέιλ με την προσθήκη ασβέστη είναι δελεαστικό τζιν με τονωτικό, μαργαρίτα, mojito και Cuba Libre.

Συνιστάται: