2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο ορός γάλακτος, πιο γνωστός σε εμάς ως zwick, θεωρείται συχνά ένα υπολειμματικό προϊόν που απορρίπτεται. Αλλά μην βιαστείτε - αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο χρησιμοποιήσιμο αλλά και απαραίτητο τόσο για το μαγείρεμα όσο και για τα καλλυντικά.
Ο ορός γάλακτος εξάγεται στην παραγωγή τυριού. Ως επί το πλείστον, είναι νερό. Μόνο το 6% είναι ξηρή ουσία, η οποία, ωστόσο, είναι ένας συνδυασμός των καλύτερων που περιέχονται στο γάλα.
Το κύριο μέρος της είναι η ζάχαρη γάλακτος - λακτόζη. Το σώμα το χρειάζεται γιατί με τα χρόνια σταματά να το παράγει. Προωθεί την κατανομή των ουσιών και την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Το λίπος γάλακτος σε ορό γάλακτος είναι εξαιρετικά χαμηλό. Αυτό καθορίζει την καλή πεπτικότητα και την αυξημένη δραστηριότητα των ενζύμων. Το προϊόν περιέχει επίσης υψηλή αναλογία πλήρων πρωτεϊνών με ισορροπημένη σύνθεση βασικών αμινοξέων. Συμμετέχουν ενεργά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και στη σύνθεση πρωτεϊνών στο ήπαρ.
Ωστόσο, αυτό δεν τελειώνει με τα ευεργετικά στοιχεία στη σύνθεση του ορού γάλακτος. Περιέχει επίσης τα στοιχεία μαγνήσιο, ασβέστιο, νικοτινικό οξύ, χολίνη, βιοτίνη και προβιοτικά βακτήρια. Υπάρχουν επίσης βιταμίνες - A, C, E, καθώς και το πλήρες σύνολο της ομάδας Β.
Είναι η σύνθεση του ορού γάλακτος που καθορίζει τη χρήση του ως φαρμακευτικού προϊόντος. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Η κατανάλωσή του έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει το σχηματισμό αερίων και τη σήψη.
Ομαλοποιεί επίσης την εντερική χλωρίδα. Η σύνθεση βιταμινών του προστατεύει από την ανεπάρκεια βιταμινών. Συνιστάται για περιόδους του έτους όταν λείπουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Πιστεύεται ακόμη ότι ο ορός γάλακτος δρα ως ηρεμιστικό. Επομένως, όλα τα ποτά που παράγονται με βάση τον ορό γάλακτος προσφέρονται ως μέσο που έχει θετική επίδραση στη συνολική συναισθηματική κατάσταση του ανθρώπου.
Η κατανάλωση ορού γάλακτος μειώνει την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Ως εκ τούτου, περιλαμβάνεται σε μια σειρά συνταγών για θεραπευτική διατροφή σε ηλικιωμένους. Επιπλέον, το προϊόν είναι ένα κατάλληλο συστατικό για παιδικές τροφές, καθώς είναι ο ορός γάλακτος που είναι πιο κοντά στο μητρικό γάλα.
Εκτός από την υγεία, ο ορός γάλακτος είναι επίσης καλός για τα μαλλιά και το δέρμα. Υπάρχει μεγάλος αριθμός προϊόντων στην αγορά, στη σύνθεση των οποίων βρίσκεται αυτό το προϊόν. Αυτό οφείλεται στις πρωτεΐνες χαμηλού μοριακού βάρους.
Προωθούν την ανάπτυξη και την επισκευή των κυττάρων. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, χάρη στα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση.
Συνιστάται:
Η λεμονάδα, το κόκκινο κρασί και ο ορός γάλακτος είναι από τα πιο χρήσιμα ποτά
Σήμερα η αγορά κατακλύζεται από μια ποικιλία ποτών που αναζωογονούν αλλά ταυτόχρονα βλάπτουν το σώμα. Είναι γνωστό ότι τα ανθρακούχα, ενεργειακά και γλυκαντικά ποτά είναι γεμάτα τεχνητά συστατικά, ζάχαρη και πολλές θερμίδες. Ωστόσο, προσελκύουν με τη γεύση και τη συσκευασία τους και οδηγούν τον καταναλωτή σε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής.
Γαλλική κουζίνα για το μάτι και την ψυχή
Τόσο σύμφωνα με τους γνώστες και τους ειδικούς, γαλλική κουζίνα αναγνωρίζεται ως το πιο νόστιμο στον κόσμο. Από τα αρχαία χρόνια το κέντρο της πολιτιστικής και οικονομικής δραστηριότητας στη Γαλλία είναι το Παρίσι. Εκεί γεννιούνται οι περισσότεροι Γάλλοι σεφ.
Ορός γάλακτος - βάλσαμο κατά της γήρανσης και παχυσαρκίας
Ορρός γάλακτος είναι υποπροϊόν της παρασκευής τυριού ή τυριού cottage. Συνήθως η οικοδέσποινα το χύνει χωρίς να γνωρίζει τις πολύτιμες ιδιότητές της. Ο ορός γάλακτος είναι εξαιρετικά χρήσιμος για το σώμα μας και χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς.
Άνθος ακακίας με ψωμί! Και 2 ακόμη συνταγές για την ψυχή
Η ακακία , του οποίου η πατρίδα είναι η Βόρεια Αμερική, μπορεί να βρεθεί σε πολλά μέρη στη Βουλγαρία. Καλλιεργείται όχι μόνο λόγω των όμορφων χρωμάτων του, αλλά και επειδή καταπολεμά επιτυχώς το βήχα και το κρυολόγημα. Χρησιμοποιήσιμο μέρος του είναι τα πέταλα και τα όμορφα λουλούδια του.
Χριστουγεννιάτικα ποτά που ζεσταίνουν το σώμα και την ψυχή
Τα Χριστούγεννα είναι μια αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων, την οποία συνδέουμε με πολλές χαρούμενες στιγμές. Συνδέουμε την ημέρα των Χριστουγέννων με τις προετοιμασίες, συγκεντρώνοντας με τους αγαπημένους σας γύρω από το τραπέζι, δώρα κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο και πολλές άλλες μοναδικές στιγμές.
