2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ίσως λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το ξίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως μπαχαρικό αλλά και ως φάρμακο και ως καλλυντικό. Και αυτές οι θετικές ιδιότητες δεν χρησιμοποιούνται από χθες. Περιγράφονται επίσης στην Αγία Γραφή, αρχαία ελληνικά, ρωμαϊκά και αρχαία αιγυπτιακά κείμενα.
Ιστορικά έγγραφα αναφέρουν ότι η αιγυπτιακή βασίλισσα Κλεοπάτρα θεώρησε το ξίδι μηλίτη μήλου ως μέσο για την υγεία και την καλή εμφάνιση. Της άρεσε να πίνει μισό αραιωμένο ξύδι για καλή πέψη αφού τρώει τα πάντα και τελείωσε το γεύμα της.
Υπάρχει ένας άλλος θρύλος, σύμφωνα με τον οποίο η βασίλισσα κέρδισε μια τεράστια περιουσία μετά από ένα στοίχημα, υποσχόμενος στον Mark Anthony ότι θα του φρόντιζε στο πιο ακριβό γεύμα. Το κόλπο ήταν ότι διέλυσε ένα πολύτιμο μαργαριτάρι σε ξύδι για να καρυκεύσει ένα μόνο πιάτο. Έτσι κέρδισε το στοίχημα.
Υπολογίζεται ότι υπάρχουν πάνω από 4.000 είδη ξινών μπαχαρικών στον κόσμο. Υπάρχουν τα λεγόμενα ξύδι δημητριακών - που έχει υποστεί ζύμωση, χρησιμοποιώντας έναν ή περισσότερους τύπους κόκκων. Το ξίδι μηλίτη μήλου λαμβάνεται από χυμό μήλου, απαραίτητο για την παραγωγή μηλίτη, στο οποίο, προσθέτοντας οξύ, ζυμώνει και το αποτέλεσμα είναι ξίδι μηλίτη μήλου. Το ξίδι κρασιού είναι συνέπεια της ζύμωσης του κρασιού και, φυσικά, μπορεί να προέρχεται από λευκό ή κόκκινο κρασί. Ένας τύπος ξιδιού είναι γνωστός ακόμη και από τις ημερομηνίες.
Με άλλα λόγια - οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό όπως κρασί, μετά τη ζύμωση μετατρέπεται σε ξίδι. Στην Ιαπωνία, το ξύδι ρυζιού είναι ένα από τα παραδοσιακά ποτά. Είναι φτιαγμένο από κρασί ρυζιού. Στη Γαλλία (μια χώρα με παράδοση στην παραγωγή κρασιού), το ξίδι κρασιού είναι το πιο διάσημο. Σε χώρες όπου καταναλώνεται περισσότερη μπύρα, παρασκευάζεται ξίδι βύνης.
Ξύδι θεωρείται ένα από τα πρώτα φάρμακα. Ακόμα και ο Ιπποκράτης δοξάζονταν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι Ρωμαίοι αριστοκράτες το έπιναν αραιωμένο με νερό ως ελιξίριο υγείας, μακροζωίας και ομορφιάς. Κατά τον Μεσαίωνα, οι γιατροί χρησιμοποίησαν ξύδι για απολύμανση πριν επισκεφθούν έναν ασθενή. Και κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου χρησίμευσε ως μέσο θεραπείας πληγών.
Το ξίδι χρησιμοποιείται σε δίαιτες, βοηθά στην κόπωση, αναιμία, οσφυαλγία, τροφική δηλητηρίαση, αλλεργίες, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, αυξάνει την όρεξη, δυναμώνει τα οστά, αποτρέπει τον πονόλαιμο και προστατεύει από τα κρυολογήματα.
Το ξίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση του τραπεζιού της κουζίνας. Το τραπέζι σκουπίζεται με ένα πανί εμποτισμένο με ξύδι και μετά πλένεται με νερό.
Το ξίδι χρησιμοποιείται επίσης για την αποφόρτιση των αγωγών ρίχνοντας ένα διάλυμα από μια χούφτα σόδα και ένα φλιτζάνι ξύδι στο σιφόνι.
Με ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με ξύδι, καθαρίστε την πατίνα από ασημικά και σκεύη.
Συνιστάται:
Γιατί είναι σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό όταν κάνουμε δίαιτα
Αν και το αποτέλεσμα είναι μικρό και πολύ μικρό, το πόσιμο νερό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος κάνοντας επιπλέον θερμίδες. Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε τον Δεκέμβριο του 2003 δείχνουν ότι το πόσιμο νερό μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού στο σώμα.
Πιείτε νερό βρύσης αντί για μεταλλικό νερό
Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες νερό βρύσης είναι η καλύτερη επιλογή για κατανάλωση αλκοόλ - είναι προτιμότερο από ανόργανες ουσίες Οι παιδίατροι το συνιστούν ακόμη και για μικρά παιδιά. Κατά τη γνώμη τους, ένα μπουκάλι νερό βρύσης από το σπίτι είναι η καλύτερη λύση για τους μαθητές, αντί να τους δοθεί χρήματα για νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία.
Πώς να πίνετε νερό και γιατί το ζεστό νερό είναι πανάκεια
Ένα ποτήρι νερό - όχι μόνο ένα μέσο απόσβεσης της δίψας, αλλά και ένα χρήσιμο προϊόν για την υγεία του σώματος. Όλοι γνωρίζουν ότι πρέπει να πίνετε πολλά υγρά, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να πίνουν νερό σωστά. Αποδεικνύεται ότι η θερμοκρασία του νερού καθορίζει τις ιδιότητές του, οι οποίες είναι γνωστές ακόμη και στους αρχαίους θιβετιανούς μοναχούς.
Εδώ είναι το έθνος που έπινε το περισσότερο αλκοόλ τον τελευταίο χρόνο
Με 18,2 λίτρα αλκοόλ ανά άτομο για το τελευταίο έτος, οι Λιθουανοί βρίσκονται στην πρώτη θέση μεταξύ των εθνών που έπιναν τα περισσότερα ποτά σε ένα χρόνο, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Σύμφωνα με τις έρευνές τους, το 16,7% των Λιθουανών έχουν πιωθεί να ξεχάσει τον τελευταίο χρόνο.
Είναι λάθος να σβήσουμε τη σόδα στο ξύδι! να γιατί
Όλοι αγαπάμε να φτιάχνουμε πίτες, κέικ, cupcakes και τα παρόμοια. Ωστόσο, το μείγμα για όλους πρέπει να εκραγεί. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν ζύμη ή πιο συχνά διττανθρακική σόδα Φυσικά, για να αποκτήσετε πρησμένο αποτέλεσμα στη ζύμη και στο τελικό προϊόν.
