2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Ο διαβήτης επιβάλλει έναν αριθμό διατροφικών περιορισμών. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για κάθε διαβητικό πόσο υδατάνθρακες θα λαμβάνει καθημερινά, επειδή είναι απαραίτητο για την υγεία του. Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες πρέπει να είναι γνωστά και να δοσολογούνται προσεκτικά.
Η σωστή παροχή υδατανθράκων στο σώμα είναι απαραίτητη για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Κάθε διαβητικός γνωρίζει ότι η πρόσληψη υδατανθράκων αυξάνει το επίπεδό της. Το γεγονός είναι, ωστόσο, ότι είναι εξαιρετικά σημαντικά για την παροχή ενέργειας στο σώμα, επομένως η πρόσληψή τους δεν μπορεί να σταματήσει.
Το κλειδί είναι η σωστή ισορροπία μεταξύ πρόσληψης υδατανθράκων και στέρησης. Επιτυγχάνεται από όλους με μια τέτοια διάγνωση μελετώντας τα χαρακτηριστικά της νόσου τους - τι είδους είναι, ποια είναι η καθημερινή φυσική δραστηριότητα και ποια είναι τα συνταγογραφούμενα φάρμακα.
Τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι κορυφαίοι δυτικοί επιστήμονες έχουν συμβουλεύσει την καθημερινή πρόσληψη υδατανθράκων από 40 έως 60 γραμμάρια. Ωστόσο, πριν αποφασίσετε για μια τέτοια πρόσληψη, απαιτείται διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Γνωρίζοντας πόσο υδατάνθρακες μπορείτε να φάτε, πρέπει να αποφασίσετε ποια προϊόντα και πόσες μερίδες θα καταναλώσετε.
Οι υδατάνθρακες βρίσκονται ακόμη και σε λαχανικά, ειδικά σε αυτούς που περιέχουν άμυλο. Πλούσιο σε αυτές τις ουσίες είναι το ψωμί, το ρύζι, το μούσλι. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φρούτα, χυμούς. Επίσης πλούσιο σε υδατάνθρακες είναι τα όσπρια, η σόγια, τα μπιζέλια. Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, τα τρόφιμα που πρέπει να προσέχετε είναι επίσης κέικ, καραμέλες, ανθρακούχα ποτά κ.λπ.
Είναι μια πλήρη παρανόηση ότι οι διαβητικοί δεν πρέπει να τρώνε ψωμί. Η ποσότητα υδατανθράκων δεν εξαρτάται από τον όγκο ενός προϊόντος. Αυτό απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση του συνολικού περιεχομένου κάθε προϊόντος. Για παράδειγμα, όταν κοιτάτε μια ετικέτα, γνωρίζετε ότι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιλαμβάνει σάκχαρα, άμυλο και φυτικές ίνες.
Κατά τον υπολογισμό της ποσότητας υδατανθράκων ανά γεύμα, θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη τα άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνονται. Η πρωτεΐνη και το λίπος εξισορροπούν την απορρόφηση υδατανθράκων και την απελευθέρωση σακχάρου στο αίμα.
Συνιστάται:
Τι πρέπει να γνωρίζει κάθε νοικοκυρά
Υπάρχουν τρία κύρια μαχαίρια που πρέπει να έχει κάθε νοικοκυρά: ένα μεγάλο μαχαίρι για την κοπή προϊόντων, ένα μαχαίρι για τον καθαρισμό λαχανικών και ένα οδοντωτό μαχαίρι. Για να φτιάξετε μια γρήγορη σάλτσα ψητού, ρίξτε το χυμό που αφήνεται στο τηγάνι μετά το ψήσιμο του κρέατος.
Τι πρέπει να γνωρίζει κάθε νοικοκυρά για το μαγείρεμα ψαριών
Εκτός από το ότι είναι εύκολα εύπεπτο και εξαιρετικά χρήσιμο, το ψάρι είναι κατάλληλο για την παρασκευή μιας ποικιλίας σαλάτας, ζεστών και κρύων ορεκτικών, σούπες, κύριων πιάτων και άλλων. Έχει χαμηλές θερμίδες και ταυτόχρονα περιέχει πολύτιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα, το οποίο του δίνει κεντρική θέση στη διατροφή και στη συνηθισμένη κουζίνα.
Το μπαχαρικό-λαχανικό που κάθε διαβητικός πρέπει να τρώει
Χαρτόνι είναι από τα λίγα γνωστά μπαχαρικά και φυτά στη χώρα μας. Η καλλιέργειά του συγκεντρώνεται στη Νότια Ευρώπη και τη Μεσόγειο. Το χαρτόνι είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό με μεγάλα, παχύφυτα φύλλα και στελέχη. Υπάρχουν πολλά είδη, τα περισσότερα από τα οποία είναι βρώσιμα.
Μαγειρικά μυστικά που κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει
Καθε η νοικοκυρά έχει τα δικά της μαγειρικά μυστικά και κόλπα που έχει συσσωρεύσει όλα αυτά τα χρόνια ή έχει μάθει από τις μητέρες και τις γιαγιάδες της. Τα πιο δημοφιλή μυστικά που απλοποιούν και συντομεύουν τη διαδικασία μαγειρέματος στην κουζίνα:
Μικρά μαγειρικά κόλπα που κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει
Όταν τρώτε, τα επιδόρπια σερβίρονται τελευταία και επομένως πρέπει να αφομοιώνονται εύκολα. Το επιδόρπιο πρέπει να είναι διαφορετικό από το κύριο πιάτο, θα πρέπει να συμπληρώνει το κύριο μενού όσον αφορά τα προϊόντα. - Όταν θέλουμε το κέικ να έχει ένα ευχάριστο άρωμα, πρέπει να λερώσουμε τη φόρμα με βούτυρο, το οποίο προ-πασπαλίζουμε με λίγη βανίλια.