2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Καυτερές πιπεριές, ανεξάρτητα από το χρώμα τους, είναι τυπικά για το βουλγαρικό τραπέζι. Έχουν έντονο άρωμα, πικάντικη γεύση, που κυμαίνεται από γλυκό έως πολύ πικάντικο. Αλλά το ενδιαφέρον είναι ότι οι κόκκινες καυτερές πιπεριές περιέχουν βιταμίνη Α, C και φυτικές ίνες. Έτσι μπορούμε να πούμε ότι είναι επίσης χρήσιμα. Πώς να αποθηκεύσετε καυτερές πιπεριές;
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να φυλάσσετε σωστά στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι άθικτες καυτερές πιπεριές υψηλής ποιότητας μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 εβδομάδες, αλλά για το σκοπό αυτό δεν πρέπει να πλένονται εκ των προτέρων, αλλά να τοποθετούνται σε χάρτινες σακούλες ή να τυλίγονται σε χαρτί και να τοποθετούνται στο συρτάρι του ψυγείου. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποθηκεύσετε πιπεριές σε πλαστικές σακούλες, που θα οδηγήσει στην υγρασία τους και, κατά συνέπεια, στην αλλοίωσή τους.
Με αυτόν τον τρόπο, οι ωραίες καυτερές πιπεριές μπορούν να καταψυχθούν και αυτό δεν θα βλάψει τη γεύση τους. Καταψύχονται σε αεροστεγείς φακέλους, αλλά είναι επίσης σημαντικό ότι μετά την απόψυξη γίνονται μαλακά και μαλακά και αυτό οδηγεί στην ταχεία κατανάλωσή τους.
Κατά την ξήρανσή τους, υπάρχουν οι ακόλουθοι κανόνες:
Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να πλυθούν, να καθαριστούν από τις λαβές τους και να στεγνώσουν στο φούρνο στους 50-60 βαθμούς περίπου.
Αποθηκεύονται σε αεροστεγείς φακέλους, αλλά προτού αποθηκευτούν τελικά, είναι καλή ιδέα να τα τοποθετήσετε σε χαρτί σε δροσερό μέρος μετά την ξήρανση για να βεβαιωθείτε ότι η υπολειμματική υγρασία έχει εξατμιστεί σε αυτούς.
Είναι υπέροχα όταν τα ψήνουμε, και γίνονται ακόμη καλύτερα αν ψήνονται στη σχάρα. Όταν είστε έτοιμοι, τοποθετήστε σε μια χάρτινη σακούλα, περιμένετε περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεφλουδίστε εύκολα. Μπορούν να αποθηκευτούν για 2 εβδομάδες στο ψυγείο για γρήγορη κατανάλωση ρίχνοντας ένα λεπτό ρεύμα λίπους, ελαίου ή ελαιόλαδου.
Όταν αγοράζετε αποξηραμένο καυτό πιπέρι, θα πρέπει να έχει πλούσιο χρώμα. Εάν έχει χάσει το χρώμα του, πιθανότατα έχει χάσει και τα αρώματά του.
- Για να προετοιμάσετε αλεσμένη καυτερή πιπεριά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να αλέσετε σε ένα μπλέντερ.
- Οι πιπεριές, που είναι άθικτες, αποθηκεύονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το σπασμένο ή τραυματισμένο, επειδή το δέρμα τους είναι ένα αποτελεσματικό εμπόδιο κατά των παθογόνων αιτιών της σήψης.
- Κατά την επεξεργασία αυτού του υπέροχου, αρωματικού πικάντικου λαχανικού, καλό είναι να χρησιμοποιείτε γάντια.
- Για να μειωθεί η μυρωδιά ορισμένων ποικιλιών πιπεριών, κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι κατά μήκος και αφαιρούνται οι σπόροι και οι φλέβες.
Συνιστάται:
Ποικιλίες καυτερών πιπεριών
Αναρωτηθήκατε ποτέ ποιος ανακάλυψε καυτερές πιπεριές; Μερικά ταξίδια του εξερευνητή Christopher Columbus έχουν κάνει γνωστές τις πιπεριές στον κόσμο. Κατά τη διάρκεια των ταξιδιών του στις ακτές της Νέας Ηπείρου της Αμερικής, ήδη από το 1492, οι πιπεριές καλλιεργήθηκαν και καλλιεργήθηκαν ευρέως από τον τοπικό πληθυσμό - από το Μεξικό - προς τα νότια σε όλη τη Νότια Αμερική.
Φύτευση και καλλιέργεια καυτερών πιπεριών σε γλάστρες
Τα φρέσκα λαχανικά το χειμώνα δεν είναι πλέον ασυνήθιστα. Πολλά από αυτά μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα, αλλά τα περισσότερα είναι γεμάτα επιβλαβή νιτρικά άλατα. Μία από τις πιο χρήσιμες λύσεις είναι η καλλιέργεια οικιακών προϊόντων. Οι καυτές πιπεριές είναι από τις κύριες καλλιέργειες που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι τους χειμερινούς μήνες.
Δέκα αποτελεσματικοί τρόποι επιτάχυνσης του μεταβολισμού
Η επιτάχυνση του μεταβολισμού σας είναι ένας τρόπος για να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας, να αυξήσετε την καύση λίπους και να αποτρέψετε την αύξηση βάρους. Να τι πρέπει να ακολουθήσετε εάν θέλετε να επιταχύνετε τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα σας 1.
Αφρικανική κουζίνα - η μαγεία των φασολιών, του κουσκούς και των καυτερών πιπεριών
Η αφρικανική κουζίνα είναι το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού πολιτιστικών και αποικιακών επιρροών, εμπορικών διαδρομών και ιστορίας από τις μοναδικές γεύσεις που μπορείτε να βρείτε στην αφρικανική κουζίνα. Η Αφρική είναι μια τεράστια ήπειρος άνυδρων ερήμων, υποτροπικών, υγρών πεδιάδων και ζουγκλών.
Οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι χρήσης υπεροξειδίου του υδρογόνου
1. Αποθηκεύστε τις οδοντόβουρτσες σε διάλυμα υπεροξείδιο του υδρογόνου θα εξαλείψει τα βακτήρια που προκαλούν ουλίτιδα και άλλα στοματικά προβλήματα. 2. Μια μικρή ποσότητα υπεροξειδίου του υδρογόνου απολυμαίνει την επιφάνεια καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο προϊόν.
