2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν πολλοί λογικοί και όλο και πιο υγιείς λόγοι για να αποφύγετε την κατανάλωση κρέατος. Ευτυχώς, με λίγη δημιουργικότητα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο - το σημαντικό είναι να βρείτε το σωστό και χορτοφαγικό υποκατάστατο.
Εάν είστε νέοι σε αυτό το πεδίο, οι ακόλουθες προτάσεις πιθανότατα θα είναι εξαιρετικά χρήσιμες.
1. Jackfruit - Αυτό το υπέροχο αλλά λίγο γνωστό φρούτο, που προέρχεται από την Ινδία, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τη νέα υγιεινή διατροφή σας. Θα είναι δύσκολο για εσάς να φέρετε και να επεξεργαστείτε τα γιγαντιαία φρούτα στο σπίτι, οπότε η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε ένα από κουτιά. Μπορεί να καταναλωθεί με διαφορετικούς τρόπους και θα έχετε πάντα την αίσθηση ότι τρώτε κρέας - με πικάντικα μπαχαρικά στη σχάρα σε μπάρμπεκιου, με κρεμμύδι και καυτή σάλτσα, τηγανισμένο σε τηγάνι, μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών, ψημένο στο φούρνο.
2. Φακές - μέρος της οικογένειας των οσπρίων, που ταιριάζουν καλά με το κρέας και μιμούνται το ίδιο, τόσο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες όσο και την υφή και τη γεύση. Οι φακές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε πιάτο που απαιτεί κιμά.
3. Μαριναρισμένα μανιτάρια - πτήσεις με σάλτσα σόγιας ή ξύδι κρασιού, τα μανιτάρια δεν είναι κατώτερα από τα τρόφιμα με βάση το κρέας. Εκτός από όλα τα γνωστά ευεργετικά συστατικά, τα μανιτάρια περιέχουν επίσης σελήνιο, το οποίο σπάνια απαντάται σε φρούτα και λαχανικά, αλλά είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του ήπατος. Τα μανιτάρια Shiitake είναι σχεδόν μη διακριτά από το κοτόπουλο όταν μαγειρεύονται σωστά.
4. Ξηροί καρποί - Εάν πιστεύετε ότι το χορτοφαγικό πιάτο σας θα έχει ανεπάρκεια πρωτεΐνης και λίπους, φροντίστε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς σε αυτό. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι φιστίκια, αμύγδαλα και φουντούκια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν τυρί, μαγιονέζα, διάφορες σάλτσες ή δαγκώματα.
5. Miso - Ιαπωνικά ζυμαρικά από σόγια που έχει υποστεί ζύμωση. Χρησιμοποιείται για τη γεύση ορισμένων πιάτων, επειδή έχει μια συγκεκριμένη γεύση γνωστή από πιάτα με κρέας και ψάρι.
Συμπεριλάβετε αυτά τα 5 τρόφιμα όλο και πιο συχνά στο καθημερινό σας μενού και σταδιακά θα συνειδητοποιήσετε ότι δεν χρειάζεστε κρέας.
Συνιστάται:
Έξι πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες τη χορτοφαγική και vegan διατροφή σχετίζεται με το μειωμένο ποσό πρωτεΐνες που γίνονται αποδεκτά. Ωστόσο, οι ειδικοί επιμένουν ότι με τον κατάλληλο σχεδιασμό με αυτόν τον τρόπο διατροφής μπορεί να ληφθούν αρκετές ζωτικές ουσίες για το σώμα μας.
Πώς να αντικαταστήσετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα με χορτοφάγους
Υπάρχουν πολλοί λογικοί και υγιείς λόγοι για να τρώνε και να επιλέγουν χορτοφαγικά τρόφιμα, αλλά υπάρχουν επίσης πολλοί εξελικτικοί λόγοι για τους οποίους εμείς οι άνθρωποι λαχταρούμε το κρέας. Ακόμα, υπάρχουν πολλοί δημιουργικοί και νόστιμοι τρόποι για να κρύψουμε την ακλόνητη πείνα του κρέατος μας και να πάρουμε την πρωτεΐνη που χρειάζεται το σώμα μας χωρίς να τρώει πραγματικά κρέας.
Ζήτω! Δείτε πώς μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες στα αγαπημένα σας τρόφιμα
Ο καθένας έχει έναν αγαπημένο πειρασμό επιδόρπιο ή ζυμαρικά που τους εκτρέπει εύκολα από τη δίαιτα απώλειας βάρους. Με μερικά κόλπα στην προετοιμασία αυτών των βομβών θερμίδων, μπορείτε να τα εξουδετερώσετε με επιτυχία. Γλυκό Αυτό είναι ένα από τα επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες σε αυτό αντικαθιστώντας το Mascarpone στην αρχική συνταγή με τυρί cottage.
Τρώγοντας έντομα - για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Τα έντομα είναι γνωστό ότι είναι πηγή πρωτεΐνης. Σε πολλές χώρες χρησιμοποιούνται για αυτό ακριβώς και τα ψητά και τηγανητά μυρμήγκια, γρύλοι και άλλα έντομα πωλούνται στους δρόμους και αυτό αποτελεί παράδοση για αιώνες. Η κατανάλωση εντόμων μπορεί να γίνει μια νέα πηγή πρωτεΐνης και για άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να τα καταναλώνουν καθόλου.
Μετατρέψτε το σπίτι σας σε οικογενειακή πιτσαρία μία φορά την εβδομάδα
Πιθανώς μόνο λίγες οικογένειες δεν τους αρέσει η πίτσα. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν κάτι σαν οικογενειακό τελετουργικό - να πάνε με τα παιδιά για πίτσα (μία φορά την εβδομάδα, μηνιαίως ή για διακοπές). Ωστόσο, αυτή η ευχαρίστηση, ανεξάρτητα από το πόσο σπάνια μπορούμε να την αντέξουμε, μπορεί μερικές φορές να φαίνεται πολύ ακριβή.
