Βασικές αρχές της διαισθητικής διατροφής

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Οι περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να δέχονται την ιδέα ότι οι δίαιτες δεν έχουν μακροπρόθεσμη επίδραση. Στην πραγματικότητα, περίπου το 90-95% όλων των δίαιτας αποτυγχάνουν. Ένας από τους λόγους για τις αποτυχημένες δίαιτες είναι το φαινόμενο yo-yo.

Μερικοί από τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι δεν κάνουν δίαιτα είναι ότι κατηγορούν τον εαυτό τους πάρα πολύ, έλλειψη θέλησης, έλλειψη αυτοέλεγχου, κακή γενετική. Μερικές φορές κατηγορούν τον εαυτό τους τόσο πολύ που σταματούν να τρώνε και μπαίνουν σε έναν επικίνδυνο τρόπο πείνας αντί να υιοθετήσουν μια πιο υγιεινή προσέγγιση (συνειδητή διατροφή).

Μαζί με πιο υγιεινές προσεγγίσεις στη διατροφή έρχεται « διαισθητικό φαγητό «- μια αναδυόμενη προσέγγιση για βιώσιμη υγιεινή διατροφή και πρόσληψη σώματος.

Το διαισθητικό φαγητό βασίζεται σε στοιχεία; Ναι, σύμφωνα με δεκάδες μελέτες, αυτή η προσέγγιση φαίνεται μια πολλά υποσχόμενη και ρεαλιστική εναλλακτική λύση για την αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας σε σύγκριση με τους συμβατικούς τρόπους για να χάσετε βάρος.

Τι είναι το διαισθητικό φαγητό

Τι είναι τον ορισμό της διαισθητικής διατροφής; Δεν υπάρχει κανένας ορισμός της διαισθητικής διατροφής, καθώς διαφορετικοί άνθρωποι προσεγγίζουν αυτό το στυλ φαγητού με μοναδικούς τρόπους.

Ο όρος «διαισθητική διατροφή» παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1990 από τους συγγραφείς του βιβλίου «Διαισθητική Διατροφή», «Εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι» Evelyn Tribol και Elise Resch. Περιγράφουν διαισθητικό φαγητό όπως: «ένας νέος τρόπος διατροφής που τελικά είναι ανώδυνος και υγιής για το μυαλό και το σώμα σας. Αυτή είναι μια διαδικασία που αφαιρεί τα «δεσμά» της διατροφής (η οποία μπορεί να οδηγήσει μόνο σε στέρηση). Αυτό σημαίνει ότι επιστρέφετε στις ρίζες σας - εμπιστεύεστε το σώμα σας και τα σήματά του.

Το ποσοστό των παχύσαρκων και υπέρβαρων ατόμων συνεχίζει να αυξάνεται, αλλά όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναφέρουν ότι κάνουν «δίαιτα».

Βρέθηκαν πολλές μελέτες τα θετικά αποτελέσματα της διαισθητικής διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης της παχυσαρκίας, της μείωσης των δεικτών μάζας σώματος, της μείωσης των επιπέδων κορτιζόλης και της βελτίωσης της συνολικής εμφάνισης.

Τα βασικά της διαισθητικής διατροφής

Οι Evelyn Tribol και Elise Resch αποκαλούν την προσέγγισή τους «απόκλιση 180 μοιρών από τη διατροφή». Αντί να επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό στην απώλεια βάρους, τη στέρηση, τη μείωση ή την καταμέτρηση θερμίδων και τη διαγραφή ορισμένων τροφίμων, στόχος τους είναι να διδάξουν στους ανθρώπους πώς να τρώνε με τρόπο που διατηρεί μια πιο υγιή σχέση με τα τρόφιμα.

Διατροφολόγοι και θεραπευτές που συμμετέχουν διαισθητική έρευνα για τη διατροφή, αποτελούν επίσης πολλές διαφορετικές γενικές οδηγίες, οι οποίες περιλαμβάνουν:

1. Κυρίως εγγενής διατροφή - φαγητό με βάση τα εσωτερικά σας σήματα κορεσμού και πείνας.

2. Τρώτε με βάση τη διάθεσή σας, την κοινωνική κατάσταση, την ώρα της ημέρας ή τη διαθεσιμότητα φαγητού χωρίς ενοχή.

3. Αντίτιτο - η διατροφή που δεν καθορίζεται από κάποια συγκεκριμένη δίαιτα, όπως η μέτρηση θερμίδων ή μετά από ένα επικίνδυνο πρόγραμμα διατροφής χαμηλών λιπαρών.

4. Αυτο-φροντίδα και αποδοχή του σώματος (ανεξάρτητα από το τρέχον μέγεθος).

Πώς μαθαίνετε να είστε διαισθητικοί όταν πρόκειται για επιλογές φαγητού; Ένας τρόπος είναι να ακολουθήσετε Οι 10 αρχές της διαισθητικής διατροφής.

1. Απορρίψτε τη διατροφική νοοτροπία - πρέπει να απορρίψετε την ιδέα ότι μπορεί να υπάρχει καλύτερη δίαιτα από τη δική σας.

2. Ακούστε την πείνα σας - στηρίξτε το σώμα σας με αρκετή τροφή για να σας παρέχει αρκετή ενέργεια και υδατάνθρακες.

3. Συμφιλίξτε με το φαγητό - εάν πείτε στον εαυτό σας ότι δεν μπορείτε ή δεν πρέπει να τρώτε ορισμένα τρόφιμα, μπορεί να οδηγήσει σε έντονα συναισθήματα στέρησης, τα οποία μετατρέπονται σε ανεξέλεγκτη λαχτάρα και συχνό φαγητό.

4. Προκαλέστε την αστυνομία τροφίμων - φωνάξτε δυνατά "ΟΧΙ" στις σκέψεις στο κεφάλι σας που σας κατηγορούν ότι τρώτε ένα κομμάτι κέικ σοκολάτας.

5. Σεβαστείτε τον κορεσμό σας - ακούστε τα σήματα του σώματός σας ότι δεν πεινάτε πλέον.

6. Ανακαλύψτε τον παράγοντα ικανοποίησης - όταν τρώτε ό, τι θέλετε πραγματικά, σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον, η απόλαυση που θα έχετε θα είναι μια ισχυρή δύναμη που θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε ικανοποιημένοι και γεμάτοι.

7. Σεβαστείτε τα συναισθήματά σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε φαγητό - βρείτε τρόπους να ανακουφίσετε, να θρέψετε, να αποσπάσετε την προσοχή και να λύσετε τα προβλήματά σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε φαγητό. Το άγχος, η μοναξιά, η πλήξη, ο θυμός είναι συναισθήματα που όλοι βιώνουμε σε όλη τη ζωή. Το φαγητό δεν θα διορθώσει κανένα από αυτά τα συναισθήματα.

8. Σεβαστείτε το σώμα σας - Αποδεχτείτε το γενετικό σας σχέδιο - μην είστε πολύ επικριτικοί για το σχήμα του σώματός σας.

9. Άσκηση - μετατοπίστε την εστίασή σας στο πώς αισθάνεστε κατά τη διάρκεια της άσκησης και όχι στην καύση θερμίδων.

10. Σεβαστείτε την υγεία σας - επιλέξτε τρόφιμα που διατηρούν την υγεία σας. Να θυμάστε ότι δεν χρειάζεται να είστε σε τέλεια διατροφή για να είστε υγιείς.

Χάνει βάρος με διαισθητικό φαγητό

Εάν ελπίζετε να βρείτε τη διαφορά στο διαισθητικό φαγητό Οι φωτογραφίες "Πριν" και "μετά" δείχνουν δραστικά αποτελέσματα απώλειας βάρους, πιθανότατα θα απογοητευτείτε. Η σχέση μεταξύ διαισθητικής κατανάλωσης και απώλειας βάρους είναι αμφιλεγόμενο, αλλά πολλοί ειδικοί διαισθητικής διατροφής λένε ότι η απώλεια βάρους δεν είναι ο κύριος στόχος αυτής της διατροφής.

Πλέον υποστηρικτές του διαισθητικού φαγητού Πιστεύετε ότι ο στόχος της απώλειας βάρους δεν πρέπει να είναι κεντρικός, αλλά μάλλον πρέπει να τοποθετείται στο παρασκήνιο προκειμένου να επικεντρωθεί στη συνολική υγεία και να αισθάνεται καλά. Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης βρει αυτό η διαισθητική κατανάλωση δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους σε πολλές περιπτώσεις, ειδικά σε σύγκριση με τον αυστηρό έλεγχο των θερμίδων.

Εδώ είναι τα καλά νέα: ορισμένες μελέτες έχουν βρει ότι οι άνθρωποι που τρέφονται διαισθητικά, είναι λιγότερο επιρρεπείς στο φαινόμενο yo-yo.

Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η απόρριψη των περισσότερων "δίαιτων" οδηγεί σε καλύτερη πρόσληψη σώματος, υγιή έλεγχο βάρους, θρεπτικές διατροφικές επιλογές και ακόμη χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης συμπτωμάτων διατροφικής διαταραχής.