2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι έτοιμες φρυγανιές και οι φρυγανιές πωλούνται σε κάθε μανάβικο, αλλά οι φρυγανιές που προετοιμάζετε με τα χέρια σας είναι πολύ πιο νόστιμες. Χρειάζεστε ψωμί κάθε μέρα ή δύο.
Το ψωμί κόβεται σε φέτες, και - σε λωρίδες. Στεγνώνονται στο φούρνο μικροκυμάτων σε λειτουργία ψησίματος για οκτώ έως εννέα λεπτά.
Διασπώνται σε μικρά κομμάτια και αλέθονται στον επεξεργαστή τροφίμων. Εάν δεν υπάρχει τέτοια, χρησιμοποιείται η παλιά αποδεδειγμένη μέθοδος - διανέμονται σε εφημερίδα και συνθλίβονται σαν ρολό με γυάλινη φιάλη.
Τα ψωμιά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών τηγανητών και ψημένων πιάτων κρέατος, λαχανικών και ψαριών. Τα σπιτικά ψωμιά παρασκευάζονται εύκολα ως εξής: ψωμί, κομμένο σε λεπτές φέτες, ξηραίνεται στο φούρνο, αλλά χωρίς αλλαγή χρώματος.
Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, σπάστε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και, στη συνέχεια, προσθέστε διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών και αλατιού, αν θέλετε, και ανακατέψτε καλά με τις ψίχουλες.
Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά ψωμιά από διαφορετικούς τύπους ψωμιού - σίκαλη, τύπο και λευκό, κόβοντας μερικές φέτες κάθε τύπου σε λωρίδες και στεγνώνοντάς τις στο φούρνο.
Οι φέτες στεγνώνουν στους 100 βαθμούς, ανοίγοντας συνεχώς την πόρτα για να μην καούν. Μόλις στεγνώσει, μπορείτε να τα μετατρέψετε σε ψίχουλα ψωμιού με τη βοήθεια μιας ξύλινης σφύρας και κονιάματος. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ψίχουλα από αποξηραμένο ψωμί περνώντας το μέσω μύλου κρέατος.
Το ψωμί σίκαλης και τύπου είναι κατάλληλο για ψίχουλα ψωμιού με παχύτερη και πλουσιότερη γεύση, αλλά τα ψωμιά αποδεικνύονται αρκετά σκοτεινά.
Τα ψωμιά παρασκευάζονται επίσης με λάδι. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 150 βαθμούς. Βάλτε ένα δίσκο με φέτες στο ζεστό φούρνο. Πασπαλίζουμε με λίγες σταγόνες λάδι για γεύση.
Ψήστε για δέκα λεπτά, γυρίστε τις φέτες και ψήστε για άλλα δέκα λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση πριν αλέσετε τις φέτες ψωμιού - ψιλοκομμένο σκόρδο ή ψιλοκομμένο βασιλικό.
Τα μεγαλύτερα ψίχουλα ψωμιού είναι κατάλληλα για ψωμί κοτόπουλου και ψαριού, και ψιλοκομμένα ψωμιά χρησιμοποιούνται για φιλέτα κρέατος και προϊόντα κιμά. Αποθηκεύστε τις φρυγανιές σε ένα αεροστεγές βάζο.
Συνιστάται:
Ας φτιάξουμε σπιτικά κορν φλέικς
Η κατανάλωση δημητριακών είναι πολύ υγιεινή και έχει καλή επίδραση στο σχήμα. Μερικές φορές, ωστόσο, η αβεβαιότητα στη σύνθεση αυτού του υπέροχου φαγητού μας κάνει να αναρωτιόμαστε αν είναι πραγματικά τόσο χρήσιμο. Υπάρχει ένας τρόπος αντιμετώπισης του άγχους και αυτός είναι να το προετοιμάσετε στο σπίτι.
Παραδοσιακά γαλλικά ψωμιά
Ψωμί στη Γαλλία τοποθετείται σε βάθρο. Και υπάρχει ένας λόγος. Γάλλοι αρχιμάγειρες έχουν εφεύρει την τεχνολογία για την παραγωγή ίσως των πιο νόστιμων ψωμιών - μπαγκέτες. Η μπαγκέτα είναι μακριά και λεπτή. Το μήκος του μπορεί να φτάσει ένα μέτρο, εάν υπάρχει μέρος για ψήσιμο.
Προτάσεις για νόστιμα ψωμιά διατροφής
Δεν υπάρχει πιο ευχάριστο άρωμα στην κουζίνα από τα φρεσκοψημένα ψωμιά, που απευθύνονται σε μικρούς και μεγάλους. Ταυτόχρονα, δεν είναι μυστικό ότι μπορεί να έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε 3 παραλλαγές ψωμιά διατροφής που είναι κατάλληλα ακόμη και για άτομα που πάσχουν από διαβήτη:
Υγιείς εναλλακτικές λύσεις στα ψωμιά σίτου
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σήμερα πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη. Και αν νομίζετε ότι η αποφυγή του σίτου είναι απλώς μια σύγχρονη μόδα, η αλήθεια είναι ότι η δυσανεξία σε αυτήν την πρωτεΐνη είναι μια πραγματική ασθένεια. Η κατανάλωσή του θα προκαλέσει δυσάρεστα και οδυνηρά συμπτώματα.
Ας φτιάξουμε σπιτικά τσιπ καλαμποκιού
Παρά τον ισχυρισμό ότι τα τσιπ είναι επιβλαβή, είναι πολύ νόστιμο και ίσως ένας από τους μεγαλύτερους πειρασμούς για παιδιά και ενήλικες. Μία από τις πιο υγιεινές παραλλαγές των μαρκών είναι τα τσιπς καλαμποκιού. Και μπορείτε να φανταστείτε πόσο νόστιμο θα ήταν αν το φτιάξατε μόνοι σας στο σπίτι, χωρίς επιβλαβείς βελτιώσεις και αρωματικές ύλες;
