2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Όταν είμαστε υγιείς, το σώμα μας χρειάζεται διάφορα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε μέσω μιας ποικίλης και υγιεινής διατροφής κάθε μέρα. Παρουσία καρκίνου και θεραπεία με χημειοθεραπεία (HT) ή / και ακτινοθεραπεία (LT), το σώμα καταναλώνει περισσότερη ενέργεια από το συνηθισμένο. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσετε το σώμα δυνατό για να αντέξετε τις παρενέργειες της θεραπείας. Μερικές φορές αυτό αποδεικνύεται μεγάλη πρόκληση. Συνιστάται να κάνετε ατομική διατροφή με διατροφολόγο.
Το HT στοχεύει στη θανάτωση καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, βλάπτει τα υγιή κύτταρα. Αυτό οδηγεί σε παρενέργειες, μερικές από τις οποίες σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα και τη διατροφή:
- απώλεια όρεξης
- ναυτία, έμετος
- αλλαγή στη γεύση και τη μυρωδιά.
- ξερό στόμα;
- φλεγμονή του βλεννογόνου του στόματος.
- διάρροια ή δυσκοιλιότητα
- προβλήματα κατάποσης
- αύξηση ή απώλεια βάρους.
Μετά τη χειρουργική επέμβαση (σε ορισμένους καρκίνους) υπάρχει καθυστέρηση στην πέψη. Υπάρχουν 5 κύριες ομάδες τροφίμων που είναι σημαντικές για την καλή υγεία:
1. Φρούτα και λαχανικά: αποτελούν καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, εάν χάσετε την όρεξή σας, θα πρέπει να αντικατασταθούν με τρόφιμα υψηλότερης ενέργειας.
2. Κρέας και ψάρι, όσπρια (φασόλια, φακές, ξηροί καρποί): είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης που απαιτείται για την ανάπτυξη των ιστών, τη μυϊκή δύναμη και την επούλωση των πληγών. Περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και λίπη.
3. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Σε περίπτωση απώλειας βάρους, επιλέγονται προϊόντα κορεσμένα με λιπαρά οξέα.
4. Τρόφιμα που περιέχουν λίπος: αποτελούν καλή πηγή ενέργειας και θερμίδων.
5. Ψωμί, άλλα δημητριακά και πατάτες.
Υπάρχουν καλές και κακές μέρες κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία, αλλά όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι σημαντικό να διατηρήσετε το σώμα ισχυρό. Επομένως, μην αρνηθείτε βοήθεια από την οικογένεια και τους φίλους σας όταν δεν αισθάνεστε καλά. Ακολουθήστε μερικές βασικές αρχές της διατροφής:
- τρώτε μικρές μερίδες, 6-8 φορές την ημέρα.
- προσπαθήστε να μην χάσετε ένα γεύμα.
- μην επιδοθείτε σε εύπεπτα τρόφιμα, πλούσια σε πρωτεΐνες και θερμίδες, υψηλής ενέργειας, συμπεριλαμβανομένων όλων των ομάδων.
- τα πιάτα απαιτούν λίγη προετοιμασία και είναι αγαπημένα (για να βελτιώσουν την όρεξη).
- μαγειρεύουμε υγιεινά: βράζοντας, μαγειρεύοντας, ψήνοντας. Αποφύγετε το τηγάνισμα και το ψήσιμο στη σχάρα.
- προσθέστε θρεπτικά ποτά. Μερικές φορές ένα ποτό είναι πιο εύκολο από το φαγητό.
- μπορείτε να προσθέσετε ζωμούς, σάλτσες, σάλτσες, έτοιμα συμπληρώματα πρωτεΐνης σε τρόφιμα για να ενισχύσετε το φαγητό και να το διευκολύνετε να περάσετε.
- το πιπίλισμα καραμελών, οι συχνές βόλτες και η ελαφριά άσκηση βοηθούν μερικές φορές στην αύξηση της όρεξης.
- Η πρόσληψη νερού πρέπει να αυξάνεται (8-12 ποτήρια την ημέρα), ειδικά μετά από εγχύσεις, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να καθαριστεί από τοξίνες. Κρατήστε μαζί σας ένα μπουκάλι νερό ανά πάσα στιγμή. Τα τσάγια τζίντζερ είναι χρήσιμα.
- Μην πίνετε υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Λαμβάνονται για 30 λεπτά. πριν ή μετά το φαγητό.
- το κρέας πρέπει να ψηθεί καλά και τα αυγά σκληρά, όχι εύθραυστα. Το ωμό κρέας και τα ψάρια αποφεύγονται.
- κατά τη διάρκεια της θεραπείας το σώμα γίνεται ευαίσθητο σε οποιεσδήποτε λοιμώξεις. Επομένως, λαμβάνεται ιδιαίτερη προσοχή με τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Τα φρούτα και τα λαχανικά πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό με πινέλο ή σφουγγάρι. Μουλιάστε για περίπου 30 λεπτά σε νερό (ίσως με λεμόνι) για να καθαρίσετε τα νιτρικά άλατα. Φρούτα και λαχανικά που δεν είναι συσκευασμένα σε σακούλες ή αλουμινόχαρτα αγοράζονται επειδή έχουν πολύ νιτρικά άλατα. Δεν πρέπει να τραυματιστούν ή να έχουν λεκέδες και μούχλα. Οι ετικέτες και οι ημερομηνίες λήξης παρακολουθούνται!
Δεν έχουν όλοι οι ασθενείς προβλήματα διατροφής. Αυτό εξαρτάται από τον τύπο και τη δόση της θεραπείας, καθώς και από τη συναισθηματική κατάσταση, τον διαβήτη, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και έναν αριθμό άλλων παραγόντων.
Σημαντικά θρεπτικά συστατικά:
1. Οξειδωτικά και αντιοξειδωτικά: εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Περιέχεται σε φρούτα και λαχανικά.
2. Ασβέστιο: μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου, αποτρέπει το σχηματισμό πολύποδων στις βλεννογόνους. Περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σολομό, σαρδέλες.
3. Βιταμίνη D: προάγει την αναπαραγωγή των κυττάρων και την απορρόφηση του ασβεστίου στο έντερο. Η ημερήσια πρόσληψη για ενήλικες είναι 1000UI. Περιέχεται σε κρόκο αυγού, λιπαρά ψάρια.
4. Φολικό οξύ: βοηθά στην κατασκευή και επισκευή του κυτταρικού τοιχώματος DNA. Δεν είναι συμβατό με το αλκοόλ. Περιέχεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, εσπεριδοειδή, δημητριακά.
5. Ίνες: βοηθά στην πέψη και την απορρόφηση διαφόρων πολύτιμων ουσιών για το σώμα, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απορρόφηση των καρκινογόνων. Χρήσιμες είναι οι ίνες που σχηματίζουν ένα λεπτό προστατευτικό φιλμ που περιέχει πηκτίνη και κόμμι λαχανικών - μήλα, καρότα, βρώμη, μπιζέλια, κριθάρι, φασόλια, εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς.
6. Σελήνιο: ενισχύει τη δράση των αντιοξειδωτικών. Περιέχεται σε μερικούς ξηρούς καρπούς, δημητριακά, πουλερικά.
7. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: μειώνουν τον κίνδυνο φλεγμονής στο σώμα. Περιέχεται σε ψάρι, καρύδια, λινάρι, ελαιόλαδο.
8. Λυκοπένιο: ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, επηρεάζει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Περιέχεται σε κόκκινα-ροζ φρούτα και λαχανικά - ντομάτες, φράουλες, γκουάβα, παπάγια, κόκκινα σταφύλια, καρπούζι.
9. Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών: ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
10. Resveratrol: περιέχεται στα δέρματα των κόκκινων σταφυλιών, των μουριών και των φυστικιών, σε κόκκινο κρασί.
11. Βιταμίνη Ε: σημαντικό αντιοξειδωτικό: βρίσκεται στο σπανάκι, το ελαιόλαδο, τα αμύγδαλα, τις ελιές, την παπάγια, τα βατόμουρα και τους ηλιόσπορους.
12. Βιταμίνη C: υποστηρίζει την ανάπτυξη και ανάπτυξη των κυττάρων. Η ημερήσια πρόσληψη φτάνει τα 1000 mg. Περιέχεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά.
Τρόφιμα που δεν ερεθίζουν το στομάχι:
- σούπες: ζωμοί κρέατος και λαχανικών ·
- ποτά: νερό, μη ανθρακούχα ποτά, χυμοί, - κύρια πιάτα: κρέας (κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα), γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, κίτρινο τυρί, τυρί cottage), αυγά (βραστά), αβοκάντο, ζυμαρικά, πατάτες (αποφλοιωμένες, βραστές ή βραστές, πουρέ), λαχανικά, ψάρι;
- επιδόρπια και σνακ: μπανάνες, κρέμες αυγών, γιαούρτι.
Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (για διάρροια):
- βασικές τροφές: κοτόπουλο και γαλοπούλα, χωρίς δέρμα, βρώμη, κεχρί, αυγά, ψάρι, πατάτες, λευκό ψωμί, λευκό ρύζι ·
- φρούτα και λαχανικά: καρότα με θερμική επεξεργασία, μανιτάρια, φασολάκια ·
- επιδόρπια και σνακ: κρέμες αυγών και ζελατίνης, γιαούρτι, τρόφιμα που περιέχουν graham.
Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες:
- φρούτα και λαχανικά: μούρα, μήλα, αποξηραμένα φρούτα, μπρόκολο, λάχανο, καλαμπόκι, πράσινα φυτά, μπιζέλια, γκούλας κ.λπ.
- βασικές τροφές: μαγειρεμένα όσπρια, καρύδια, προϊόντα πίτουρου, ηλιόσποροι και σπόροι κολοκύθας.
Τρόφιμα εύκολα να μασάτε και να καταπίνετε:
- παιδικές τροφές, πουρές, κρέμες, σούπες κρέμας, smoothies, μαγειρεμένα τρόφιμα, γιαούρτι.
Δείγματα συνταγών:
- σε περίπτωση απώλειας όρεξης: κούνημα γάλακτος μπανάνας (1 μπανάνα, 1 ώρα φρέσκο γάλα, μερικές σταγόνες βανίλια).
- για δυσκοιλιότητα: ξινή από δαμάσκηνα ή μήλα (πίτουρο 1/3 ωρών, πουρέ μήλου 1/3 ωρών ή πουρέ δαμάσκηνου - 1-2 κουταλιές της σούπας πριν από το κρεβάτι με 250 ml νερό).
- σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη: πουτίγκα σοκολάτας (2 κομμάτια μαύρης σοκολάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού γάλακτος σόγιας ή ρυζιού, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού καφετιάς ζάχαρης, βανίλια)
- για φλεγμονή του στόματος και του λαιμού: φρούτα και κρέμα, αναμεμειγμένα και διατηρημένα με απλή ψύξη.
- για απώλεια βάρους: συμπυκνωμένο πρωτεϊνικό γάλα, ανακινήσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Συχνά οι ασθενείς υποφέρουν από έλλειψη πρωτεϊνών, γεγονός που οδηγεί σε υποσιτισμό και απώλεια βάρους. Η πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να αυξηθεί συμπεριλαμβάνοντας στο μενού:
- τυρί: σε σάντουιτς, σούπες, σάλτσες, πουρές, - γάλα: για σούπες και επιδόρπια ·
- αυγά: πάντα καλά επεξεργασμένα
- ξηροί καρποί, σπόροι, λάχανα: σε σαλάτες και σάλτσες ·
- λάδια με κέλυφος: για σνακ, επιδόρπια, σε κουνήματα με φρούτα και λαχανικά.
- κόκκινο κρέας, πουλερικά και ψάρια ·
- όσπρια και tofu: σε ζυμαρικά, πιάτα με κρέας, σούπες και πουρέ.
Η πρόσληψη θερμίδων μπορεί να αυξηθεί κατά:
- πλήρες γάλα: στα δημητριακά, κατά το ψήσιμο κρέατος, σε κουνήματα ·
- τυρί
- μούσλι
- αποξηραμένα φρούτα;
- αυγά.
Η σωστή διατροφή είναι μέρος της θεραπείας. Σας βοηθά να αισθανθείτε καλύτερα, να έχετε δύναμη και ενέργεια, να αντιμετωπίσετε τις παρενέργειες της θεραπείας. Μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων και βοηθά το σώμα να ανακάμψει. Η «συνταγή» για τη σωστή διατροφή είναι να τρώτε μια ποικιλία τροφίμων με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Συνιστάται:
Διατροφή και συμβουλές για την απώλεια βάρους για παιδιά
Εάν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, οι πιθανότητες να επιλυθεί αυτό το πρόβλημα μόνοι τους είναι ελάχιστες. Το πρόβλημα του βάρους δεν πρέπει να αγνοείται επειδή μπορεί να οδηγήσει σε πολύ πιο σοβαρές παρενέργειες στο μέλλον. Όταν βοηθάτε το παιδί σας να χάσει βάρος, το βοηθάτε να αυξήσει την αυτοεκτίμησή του, να του παρέχει έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να αλλάξει κυριολεκτικά το μέλλον του.
Διατροφή με μπανάνες και φρέσκο γάλα για γρήγορη και αποτελεσματική απώλεια βάρους
Πιστεύεται ευρέως ότι οι μπανάνες γεμίζουν. Αν και υπάρχει ένας λόγος στη δήλωση, η αλήθεια είναι ότι χάρη σε αυτούς μπορούμε να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν τηρηθεί ένα ειδικό καθεστώς κατανάλωσης. Τα εξωτικά φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Διατροφή και διατροφή μετά από περιτονίτιδα
Περιτονίτιδα είναι μια φλεγμονή του περιτοναίου που προκαλείται από μικροβιακή χλωρίδα ή ασηπτικούς τοξικούς παράγοντες. Η ασθένεια σπάνια εμφανίζεται μόνη της. Συχνά συνοδεύει διάφορες ασθένειες στη κοιλιακή κοιλότητα. Ο πιο συνηθισμένος λόγος για την ανάπτυξη της περιτονίτιδας είναι η διείσδυση της βακτηριακής μικροχλωρίδας στην κοιλιακή κοιλότητα - στρεπτόκοκκοι, πνευμονιόκοκκοι, εντερόκοκκοι, γονόκοκκοι, κολίβακιλλοι, πρωτείνοι και άλλα αερόβια και αναερόβια και μόνα
Σύσφιξη του δέρματος μετά από απώλεια βάρους
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι να δουν ότι οι προσπάθειές τους αξίζουν πραγματικά. Μερικές φορές, ωστόσο, εάν χάσετε απότομα βάρος, μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από κακές συνέπειες. Χαλάρωση του δέρματος είναι ένα από τα πιο δυσάρεστα πράγματα που σχετίζονται με την ταχεία απώλεια βάρους χωρίς σωματική δραστηριότητα.
Σύσφιξη του χαλάρωσης του δέρματος μετά από απώλεια βάρους
Στην ιδανική περίπτωση, μετά την απώλεια βάρους, το δέρμα σταδιακά συρρικνώνεται μόνο του και προσαρμόζεται στις αλλαγές στο σωματικό βάρος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, οι άνθρωποι βιώνουν την εμφάνιση ενός διπλού πηγουνιού ή ενός δέρματος που δυστυχώς χαλαρώνει όταν το δέρμα μόνο του δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την απώλεια βάρους.