2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κρέας, ψημένο σε ένα κομμάτι, δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο, αλλά είναι επίσης ένα πιάτο που σερβίρεται σε ένα κατάλληλο πιάτο και με μια σωστά επιλεγμένη γαρνιτούρα που εμπλουτίζει τη γεύση του.
Στην κουζίνα πολλών λαών υπάρχουν συνταγές για ψήσιμο ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος, που έχει τις λεπτές αποχρώσεις του για να πάρει νόστιμο και τρυφερό. Συνήθως παρασκευάζεται ένα κομμάτι χοιρινό, βοδινό ή αρνί χωρίς κόκαλα.
Για το σκοπό αυτό, το κρέας πρέπει να είναι καλής ποιότητας και στην προετοιμασία του πρέπει να χρησιμοποιούνται επιλεγμένα μπαχαρικά για να το κάνουν αρωματικό και πικάντικο. Το κρέας μπορεί να τρίβεται ή να λιπαίνεται με μαύρο πιπέρι, δάφνη, σκόρδο, κρεμμύδι κ.λπ.
Εκτός από το ότι σερβίρεται ως κύριο πιάτο, χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή υπέροχων σάντουιτς αφού κρυώσει και τεμαχιστεί σε φέτες. Χρειάζονται αρκετές ώρες για την προετοιμασία του κρέατος, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο και την αναμονή.
Για να ψήσετε ένα κομμάτι κρέας βάρους περίπου 2-3 κιλών, χρειάζεστε 1 κεφαλή σκόρδου, μαύρο πιπέρι, αλάτι και νερό.
Ετοιμάστε μια αρωματική μαρινάδα 100 ml νερού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τριμμένη κεφαλή σκόρδου. Αφήστε το μείγμα για μια ώρα.
Πάρτε το κομμάτι κρέατος που έχετε επιλέξει και πλύνετε καλά κάτω από μια δυνατή ροή κρύου νερού. Απορροφήστε το νερό με μια πετσέτα. Εισάγετε μέρος του μείγματος ομοιόμορφα στο κρέας, κάνοντας λεπτές τομές στο κρέας με ένα κοφτερό μαχαίρι, ανοίξτε τις τρύπες με αυτό και γεμίστε τα με ένα μικρό κουτάλι.
Με το υπόλοιπο μείγμα, τρίψτε καλά το κρέας σε όλες τις πλευρές και τοποθετήστε το σε κατάλληλο δίσκο. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία σε 160. Συνεχίστε ψητό το κρέας, το ποτίζετε συνεχώς με τον χυμό που απελευθερώνεται από αυτό. Το κρέας είναι εντελώς έτοιμο όταν βγαίνει καθαρός χυμός από αυτό όταν μαχαιρωθεί.
Συνιστάται:
Πώς να καθαρίσετε και να ψήσετε φουντούκια
Τα καρύδια ψησίματος έχουν επίσης μια λεπτή στιγμή, και επιπλέον τους διαφορετικούς τύπους ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ απαιτούν διαφορετικό τρόπο ψησίματος. Τώρα θα εξοικειωθούμε με τα φουντούκια - αυτά τα καρύδια είναι τόσο νόστιμα και έχουν μια συγκεκριμένη γεύση, αλλά είναι επίσης αρκετά ακριβά έτοιμα.
Αηδία! Ένα κομμάτι κιμωλίας σε ένα ντόπιο ζαμπόν αρνήθηκε μια γυναίκα πίτσα
Όταν η οικοδέσποινα Galka Taneva άρχισε να φτιάχνει πίτσα και έκοψε το ζαμπόν που είχε αγοράσει για το σκοπό αυτό, εκπλήχθηκε δυσάρεστα επειδή υπήρχε ένα κομμάτι κιμωλίας στο λουκάνικο. Μετά την κοπή του ζαμπόν, αποδείχθηκε ότι πήγε με ένα δώρο έκπληξης, όπως και τα αυγά σοκολάτας, είπε ο παραπλανημένος οικοδεσπότης στη Nova TV Στην αρχή, η κιμωλία έμοιαζε με βούτυρο τυλιγμένο σε χόνδρο, αλλά αφού το κοίταξε καλύτερα, η Galka ήταν σίγουρη ότι ήταν κιμωλία.
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και ένα κομμάτι σοκολάτας είναι ο τρόπος μακροζωίας
Μερικά κομμάτια σοκολάτας και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορούν να παρατείνουν τη ζωή ενός ατόμου και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό το συμπέρασμα κατέληξε σε μια ομάδα επιστημόνων από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, μετά τη διεξαγωγή ειδικών μελετών.
Πίτα με κρέας για 1000 κιλά το κομμάτι
Ο σεφ του εστιατορίου Fence Gate Inn στη βρετανική πόλη Μπέρνλι δημιούργησε μια κρεατόπιτα, η οποία προσφέρεται στην απίστευτη τιμή των 1000 κιλών ανά τεμάχιο. Ένας από τους καλύτερους πελάτες του εστιατορίου μπήκε σε μάχη με τον σεφ Spencer Burg ότι το εστιατόριο δεν μπορούσε να προσφέρει κάτι πραγματικά πολυτελές.
Σεφ ρομπότ λειτουργούν ένα ολόκληρο εστιατόριο στην Κίνα
Ένα εστιατόριο στην Κίνα χρησιμοποιεί ρομπότ αντί για ανθρώπους. Το κινέζικο εστιατόριο βρίσκεται στην πόλη Kunshan, στην επαρχία Yangtze και προσφέρει πιάτα που είναι εμβληματικά της περιοχής. Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου έχει λύσει το πρόβλημα με την άδεια και την πληρωμή των μισθών αντικαθιστώντας το μεγαλύτερο μέρος του προσωπικού με ρομπότ.
