2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το γογγύλι είναι φυτικό φυτό της οικογένειας των σταυρών. Η πατρίδα της είναι η Κεντρική Ασία. Δεν είναι γνωστό πότε μεταφέρθηκε στη Βουλγαρία, αλλά καλλιεργείται εδώ και αιώνες. Το εξωτερικό κέλυφος του μπορεί να είναι λευκό, καφέ, μαύρο, κόκκινο και κιτρινωπό ή μοβ. Το κόκκινο ραπανάκι έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες.
Είναι ένας πολύτιμος παράγοντας αναζωογόνησης. Έχει εύπεπτο πυρίτιο, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση των οστών και των αιμοφόρων αγγείων, του συνδετικού ιστού.
Δίνει ελαστικότητα στο δέρμα και βελτιώνει την εμφάνιση των μαλλιών. Το κόκκινο ραπανάκι είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό στην εγκυμοσύνη και ενισχύει επίσης το σχηματισμό ορισμένων ορμονών.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στην αποστράγγιση του σώματος και επίσης το απαλλάσσει από τοξικές ουσίες. Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, χαλκό, ψευδάργυρο και βιταμίνη Α. Οι υψηλές ποσότητες κυτταρίνης στα γογγύλια καθαρίζουν την περίσσεια χοληστερόλης από την περιοχή του στομάχου.
Συνιστάται χυμός κόκκινων ραδικιών στη θεραπεία των όγκων. Έχει επίσης αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Το ωμό και τριμμένο ραπανάκι έχει θεραπευτικές ιδιότητες ελλείψει όρεξης, βοηθά στην αναιμία και αυξάνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποκαθιστά το σώμα μετά από ασθένεια και κόπωση.
Το γογγύλι χρησιμοποιείται για νευρικά προβλήματα, βοηθά στην κατάθλιψη, το άγχος και τις αγχωτικές καταστάσεις.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες σε κόκκινο ραπανάκι βοηθάει στην καλύτερη περισταλτικότητα. Βοηθά επίσης με προβλήματα χολής.
Ο χυμός γογγύλι εφαρμόζεται εξωτερικά για τη θεραπεία των βράχων, καθώς και για την επούλωση τραυμάτων που είναι δύσκολο, καθώς ο χυμός έχει ισχυρή αντιβακτηριακή δράση.
Ο χυμός μπορεί να παρασκευαστεί από ακατέργαστο κόκκινο ραπανάκι και βρασμένος καταναλώνεται σε σούπες, σαλάτες και διάφορα πιάτα λαχανικών. Μην ξεφλουδίζετε το ραπανάκι πριν το μαγείρεμα, ώστε να μην εξαντληθούν όλοι οι χρήσιμοι χυμοί του.
Ωστόσο, υπάρχουν άτομα για τα οποία δεν συνιστάται η κατανάλωση γογγύλων. Αυτοί είναι ασθενείς με γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, γαστρίτιδα και κολίτιδα. Επειδή τα γογγύλια έχουν πικάντικη γεύση, το πρόβλημα μαζί τους μπορεί να επιδεινωθεί.
Συνιστάται:
Νόστιμες και υγιεινές σαλάτες με μαύρο ραπανάκι
Τα ραπανάκια, καθώς και τα λευκά ραπανάκια είναι σχετικά κοινά στο μενού μας. Αλλά γιατί αποφεύγουμε να καταναλώνουμε μαύρο ραπανάκι, όταν είναι τόσο χρήσιμο για το σώμα μας; ΣΕ μαύρο ραπανάκι περιέχει μια ουσία γνωστή ως λυσοζύμη και είναι γνωστό ότι έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.
Μην πετάτε τα φύλλα ραπανάκι! Είναι τα πιο χρήσιμα
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα φύλλα περιέχουν πραγματικά περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το ίδιο το ραπανάκι. Είναι γεμάτα με ιδιότητες που βοηθούν στην αποφυγή ασθενειών από εσάς. Τα πράσινα μέρη των ραδικιών περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το ίδιο το ραπανάκι.
Σταματήστε να πετάτε φύλλα ραπανάκι! Μαγειρέψτε τα
Είναι άνοιξη και κάθε οικογένεια αυτή τη χρονιά καταναλώνει μαρούλι με κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκια και ντύσιμο. Τα κόκκινα ραπανάκια είναι ένα υπέροχο λαχανικό της άνοιξης, έχουν υπέροχη γεύση ως μια εξαιρετική προσθήκη σε μια πράσινη σαλάτα, είναι ωραίο να τα τρώτε μόνο με λίγο αλάτι.
Νόστιμα πιάτα με μαύρο ραπανάκι
Γογγύλια είναι ένα από τα λαχανικά που χρησιμοποιείται τόσο στο μαγείρεμα όσο και για τα περίφημα φάρμακα της γιαγιάς. Το μαύρο ραπανάκι περιέχει βιταμίνη Β και C και έχει πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Είναι ευρέως διαδεδομένη σε πολλές χώρες, όχι μόνο στη Βουλγαρία.
Αυτή η συνταγή της γιαγιάς με μαύρο ραπανάκι θεραπεύει βήχα και πονόλαιμο
Τους χειμερινούς μήνες, όταν η ανοσία μας είναι χαμηλή και οι ιοί μας επιτίθενται από παντού, βήχας, πονόλαιμος, βουλωμένη μύτη και υψηλές θερμοκρασίες είναι οι συνεχείς συντρόφους μας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι αντιμετώπισης αυτών των δυσάρεστων συμπτωμάτων, αλλά μερικές φορές τα φάρμακα που γνωρίζουμε δεν λειτουργούν.
