Μαγειρικά κόλπα: Πώς να βράσετε ένα αυγό με τον κρόκο έξω

Μαγειρικά κόλπα: Πώς να βράσετε ένα αυγό με τον κρόκο έξω
Μαγειρικά κόλπα: Πώς να βράσετε ένα αυγό με τον κρόκο έξω
Anonim

Εδώ είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα για τις επερχόμενες διακοπές του Πάσχα. Τα αυγά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος αυτών των διακοπών και είναι το πρώτο και πιο σημαντικό πράγμα που υπάρχει σε κάθε τραπέζι. Τα αυγά είναι ένα προϊόν εξαιρετικά πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά και είναι γενικά μια εξαιρετικά υγιεινή τροφή.

Το Πάσχα είναι μια αγαπημένη γιορτή των παιδιών, έχουν πολλή διασκέδαση ενώ βοηθούν να ζωγραφίσουν τα αυγά και τη διακόσμηση τους.

Όλοι γνωρίζουμε την ιστορία του χρυσού αυγού, αλλά φανταζόμαστε την έκπληξη των μικρών παιδιών όταν διαβάζοντας ένα από τα αγαπημένα τους βιβλία τους δείχνουν ένα πραγματικό χρυσό αυγό από εσάς. Αυτό γίνεται χωρίς απολύτως χρωστικές ουσίες, απλά πρέπει να αντιστρέψετε τις θέσεις της πρωτεΐνης και του κρόκου.

Τα φυσικά θεμέλια αυτής της εμπειρίας αποδεικνύονται σχετικά εύκολα. Είναι γνωστό ότι ο κρόκος είναι βαρύτερος και πυκνότερος από την πρωτεΐνη. Εάν αρχίσουμε να περιστρέφουμε το αυγό γύρω από τον άξονά του, με μια συγκεκριμένη ταχύτητα, τότε κάτω από τη δράση της φυγοκεντρικής δύναμης ο κρόκος από τη βάση αρχίζει να κινείται προς το κέλυφος.

Ως αποτέλεσμα, το ασπράδι και ο κρόκος αναμιγνύονται, και όταν το αυγό βράζεται και ξεφλουδίζεται, επιτυγχάνεται το εκπληκτικό αποτέλεσμα ενός "χρυσού αυγού".

Συνιστάται να κάνετε αυτό το πείραμα με φρέσκα σπιτικά αυγά, επειδή διατίθενται στο εμπόριο και θα είναι πιο δύσκολο να αλλάξετε τη δομή τους.

Συνιστάται: