2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι δύσκολο να βρεις ένα άτομο που δεν του αρέσει τρώει καρότα, σαν σαλάτα καρότου, και απλά τα δαγκώνετε. Επιπλέον, σήμερα στο Διαδίκτυο θα βρείτε πολλές συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων και ζουμερών πιάτων με καρότα, με τις οποίες θα ερωτευτείτε, αλλά θα μπορείτε επίσης να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Είναι επίσης ένας υπέροχος τρόπος για να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών, για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε λουλούδια από αυτά.
Εκτός από την καθαρή γεύση των καρότων, είναι επίσης πολύ χρήσιμα για την υγεία μας. Για παράδειγμα, ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη τους είναι για την όραση, αλλά ταυτόχρονα βοηθούν στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος. Είναι καλό να τρώτε μια σαλάτα με λίγο λάδι ή ελαιόλαδο, όπως είναι σε συνδυασμό με λίπος Τα πολύτιμα συστατικά στα καρότα απορροφώνται καλύτερα.
Ακριβώς σωστή κατανάλωση καρότων είναι απαραίτητο, δηλαδή, να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την υγεία μας.
Πώς να καταναλώνετε σωστά τα καρότα
Όλοι γνωρίζουμε ότι αυτά τα λαχανικά είναι πολύ πλούσια σε καροτενοειδή και συγκεκριμένα σε β-καροτένιο. Είναι για αυτόν τον λόγο καρότα βρίσκονται στην ομάδα των τροφίμων που είναι μερικά από τα καλύτερα αντικαρκινικά προϊόντα. Όχι λιγότερο σημαντικό είναι το γεγονός ότι δεν είναι μόνο ένα αντιοξειδωτικό, αλλά και ένα εξαιρετικό διεγερτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Το βήτα-καροτένιο έχει επίσης πολύ καλές αντι-αναιμικές ιδιότητες, καθώς έχει την ικανότητα να αυξάνει τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι όλα τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται ωμά, επειδή είναι πιο χρήσιμα και διατηρούν όλες τις χρήσιμες ουσίες τους. Αυτό ισχύει, αλλά μόνο σε ένα ορισμένο βαθμό, διότι στα καρότα, για παράδειγμα, θα διατηρηθεί μόνο η βιταμίνη C, επειδή καταστρέφεται πολύ εύκολα από τη θερμότητα. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για το β-καροτένιο, το οποίο δεν είναι ευαίσθητο στη θερμότητα. Έτσι, καταναλώνοντας μαγειρεμένα καρότα, παίρνετε αυτή την ουσία ξανά, καθώς δεν καταστρέφεται κατά το μαγείρεμα.
Επίσης λόγω θερμική επεξεργασία καρότων Τα καροτενοειδή είναι πολύ πιο εύκολο να αφομοιωθούν - μαλακώνουν τα κυτταρικά τους τοιχώματα, έτσι απορροφώνται πολύ καλύτερα από το πεπτικό μας σύστημα.
Και εδώ είναι σημαντικό να προσθέσουμε ότι αυτό ισχύει ακόμη και για την ελάχιστη θερμική επεξεργασία, καθώς αυτό αρκεί για να διασπάται τα χρήσιμα βήτα-καροτένια σε μια μορφή που είναι πολύ πιο εύκολη στην πέψη.
Όπως με όλες τις πτυχές της ζωής, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη χρυσή μέση τιμή, δηλαδή δεν πρέπει να μαγειρεύετε τα καρότα, καθώς πρέπει να διατηρήσουν την τραγανότητα τους.
Ένα άλλο χρήσιμο συμβουλές για την κατανάλωση καρότων Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι το β-καροτένιο απορροφάται πολύ καλύτερα με το λίπος. Γι 'αυτό είναι καλό να αρωματίσετε τα καρότα σας με ελαιόλαδο, λάδι ή βούτυρο κατά βούληση, έτσι το σώμα απορροφά αυτές τις ευκολότερες ουσίες πολύ πιο εύκολο.
Ένα συνηθισμένο λάθος είναι να βάζετε πορτοκαλί λαχανικά σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 5-6 ώρες αφού τα μαγειρέψετε, καθώς αυτό θα τα οξειδώσει.
Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, για να απορροφήσει το σώμα σας όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ουσίες από καρότα, μπορείτε να τα πασπαλίσετε μετά το μαγείρεμα με σουσάμι, ελαιόλαδο, σκόρδο, ξύδι μήλου μηλίτη και αλάτι.
Συνιστάται:
Μαγειρέψτε σωστά και φάτε σωστά με αυτές τις συμβουλές
Τι εννοούμε με τη σωστή διατροφή; Αυτό σημαίνει όχι μόνο την παρακολούθηση των φυσικών αναγκών του σώματός σας όταν επιλέγετε ένα ή το άλλο φαγητό, αλλά και την κατανάλωση ακριβώς τόσο τροφής όσο το σώμα χρειάζεται πραγματικά - όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.
Πώς να καταναλώνετε τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι γνωστό από την αρχαιότητα και χρησιμοποιείται όχι μόνο στο μαγείρεμα αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Μπορείτε να φτιάξετε τσάι με τη ρίζα του αρωματικού φυτού, το οποίο είναι κατάλληλο για βήχα ή θεραπεία κρυολογήματος. Δεν το αρέσει σε όλους, φυσικά, κυρίως λόγω της πικάντικης γεύσης και του πολύ ελαφρού αρώματος λεμονιού.
Πώς να καταναλώνετε σωστά ωμά τρόφιμα
Οι ωμές τροφές είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, η οποία διευκολύνει το σύστημα απέκκρισης και διαποτίζει τον οργανισμό μας. Αλλά πρέπει να γνωρίζουμε ότι ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα ενέχουν κινδύνους για την υγεία μας, οπότε πρέπει να ακολουθήσουμε αυστηρά ορισμένους κανόνες, ώστε να μπορούμε να απολαύσουμε πλήρως τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες.
Περιοδική νηστεία για να χάσετε βάρος! Πώς να το κάνεις σωστά
Εάν έχετε αποφασίσει να λιμοκτονούν για να χάσουν βάρος , τότε είναι πολύ σημαντικό να το κάνουμε σωστά, αλλά ακόμη και με την παραμικρή ταλαιπωρία να δεις έναν γιατρό, καθώς και να συμβουλευτείς έναν ειδικό αμέσως πριν από αυτόν τον τύπο δίαιτας.
Πώς να χρησιμοποιήσετε καρότα για θεραπεία
Όταν πρόκειται για χρήσιμα λαχανικά, σκεφτόμαστε αμέσως καρότα . Χυμός καρότου έχει γίνει συνώνυμος για υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα. Το περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών σε αυτό το πιο δημοφιλές λαχανικό είναι πραγματικά εντυπωσιακό: βιταμίνες από όλες τις ομάδες, φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, σάκχαρα, πρωτεΐνες, αιθέρια έλαια.
