2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λίπη στη φύση είναι ζωικά και φυτικά - κορεσμένα και ακόρεστα λίπη. Είναι ένα από τα κύρια συστατικά που υπάρχουν σε όλα τα τρόφιμα. Αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Οι ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητές τους έχουν συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό. Μια μελέτη πρόκειται να διευκρινίσει το ερώτημα ποιο από τα οποία Λίπος είναι πραγματικά ανθυγιεινά και που δεν είναι.
Σύμφωνα με την τρέχουσα γνώμη, όλα τα απαραίτητα λίπη για το σώμα υπάρχουν σε φρέσκα και καθαρά φρούτα, λαχανικά, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Από την άλλη πλευρά, υποστηρίζεται ότι τα λίπη, που αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, βρίσκονται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το μπέικον, το βούτυρο, το φοινικέλαιο και άλλες ζωικές πηγές. Αλλά αυτό δείχνει η πρόσφατη έρευνα.
Σε ένα τεστ, οι εθελοντές χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Το πρώτο μενού περιλάμβανε λιναρόσπορο, το δεύτερο - ελαιόλαδο και το τρίτο - βούτυρο - τρεις διαφορετικές πηγές λίπους. Έτρωγαν τρεις φορές την ημέρα με ημερήσια δόση μεταξύ 1.800-2.000 θερμίδων. Η σωματική δραστηριότητα ήταν μέτρια.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου μελέτης, κάθε πρωί, μία ώρα, τρεις ώρες και πέντε ώρες μετά από κάθε γεύμα, οι ερευνητές πήραν δείγμα αίματος από τους συμμετέχοντες στη δοκιμή. Τα αποτελέσματα ήταν εύγλωττα.
Οι δοκιμές δείχνουν ότι η πρόσληψη λίπους από αγελάδα αυξάνει τη χοληστερόλη λιγότερο από την πρόσληψη κορεσμένων λιπών από φυτικές πηγές - ελαιόλαδο και λιναρόσπορο.
Μία εξήγηση για αυτό το μοτίβο είναι η μοριακή δομή διαφορετικών τύπων λιπών. Για παράδειγμα, μια πηγή ζωικού λίπους περιέχει περίπου 20% λιπαρά οξέα βραχείας και μεσαίας αλυσίδας.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η αύξηση της χοληστερόλης ήταν σημαντικά υψηλότερη στους άνδρες. Αυτό οφείλεται στη διαφορετική ορμονική δομή του ανδρικού και του γυναικείου σώματος. Για παράδειγμα, το γυναικείο σώμα συσσωρεύει το λίπος σε αυτό ως υποδόριο. Με αυτόν τον τρόπο, εισέρχονται στο κυκλοφορικό σύστημα σε μικρότερο βαθμό.
Ωστόσο, οι διατροφολόγοι είναι ανένδοτοι ότι τα λιπαρά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ειδικά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνουν αναπόφευκτα τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα λίπη, όπως και όλα τα άλλα προϊόντα, πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
Συνιστάται:
Ποια λίπη είναι καλά και για τι
Το σώμα χρειάζεται λίπος για να τροφοδοτηθεί με ενέργεια. Η παρατεταμένη στέρηση τους οδηγεί σε αίσθημα πείνας. Αυτό με τη σειρά του μας κάνει να τρώμε περισσότερα ζυμαρικά και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με αυτόν τον τρόπο τρώμε ανεπαίσθητα και γεμίζουμε πιο ανεπαίσθητα.
Ποια υγιεινά τρόφιμα είναι πραγματικά επιβλαβή
Τα ανθυγιεινά τρόφιμα είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο ο κόσμος βρίσκεται στη χειρότερη φυσική κατάσταση και υγεία. Στο πλαίσιο αυτού του γεγονότος, πολλές εταιρείες και εταιρείες κατάφεραν να δημιουργήσουν αυτοκρατορίες βασισμένες στην υγιεινή διατροφή.
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
Ποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή
Πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πιθανώς εάν είναι δυνατόν να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα να μην ανησυχούμε για την υγεία μας και κυρίως για το βάρος μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα προϊόντα δεν είναι ακριβά.
Τι είναι το Oleamide και είναι πραγματικά αβλαβές
Εδώ και μέρες, ολόκληρη η Βουλγαρία συγκλονίστηκε από την είδηση μιας ναρκωτικής ουσίας που βρέθηκε σε μια δημοφιλή μάρκα lutenitsa. Οι δοκιμές έδειξαν ότι σε ένα από τα δείγματα υπάρχει ελαϊμίδιο . Η ουσία oleamide είναι άγνωστη στο ευρύ κοινό.
