2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μπαχαρικά έχουν αντιοξειδωτική δράση - βοηθούν το σώμα να επιβραδύνει τη γήρανση και να καταπολεμά τις ασθένειες.
Κόκκινη πιπεριά - πολλοί άνθρωποι το αποκαλούν ελιξίριο υγείας που μειώνει επιτυχώς το υπερβολικό βάρος. Περιέχει βιταμίνες B, C, E, P και PP. Είναι χρήσιμο για τη γρίπη και τα κρυολογήματα.
Μαύρο πιπέρι - είναι διάσημο ως εξαιρετικό αντισηπτικό, μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για να ενισχύσουν τη μνήμη. Ενισχύει τα νεύρα και την πέψη, έχει ευεργετική επίδραση στο βρογχικό άσθμα, βήχα και κρύο, πόνο στο στήθος.
Τζίντζερ - αυτή είναι μια ανοιχτή καφέ ρίζα με χαρακτηριστικό άρωμα, η οποία χρησιμοποιείται για διάρροια, σκουλήκια, παράλυση, ίκτερο, κρυολογήματα. Έχει αποτοξινωτική δράση στο σώμα.
Το γλυκάνισο έχει έντονο άρωμα, ικανό να εξουδετερώσει τη μυρωδιά των ψαριών. Το αφέψημα των σπόρων γλυκάνισου βοηθά στο άσθμα, τους εφιάλτες και τη μελαγχολία.
Το μάσημα των σπόρων είναι μια θεραπεία για πονοκεφάλους, καταστέλλει το βήχα, ενισχύει τη σεξουαλική ισχύ και τα νεφρά, έχει καθαριστική επίδραση στην αναπνευστική οδό. Το γλυκάνισο εξουδετερώνει τις επικίνδυνες τοξίνες.
Τα γαρίφαλα είναι γνωστά από την αρχαία Κίνα. Έχει ενισχυτική επίδραση στα εσωτερικά όργανα, δυναμώνει τα ούλα, εξαλείφει τον πονόδοντο και την κακή αναπνοή, είναι χρήσιμο για ορισμένες ασθένειες των ματιών, τον εγκέφαλο και τον σπλήνα. Βοηθάει σε ασθένειες της μήτρας, ναυτία και έμετο.
Η κανέλα ενισχύει την καρδιά, βοηθά με φλεγμονώδεις διεργασίες στο ουροποιητικό σύστημα. Έχει ευεργετική επίδραση στο στομάχι, καθαρίζει το ήπαρ, χρησιμοποιείται σε ορισμένες νευρικές διαταραχές.
Το φύλλο δάφνης θεραπεύει τα προβλήματα των αρθρώσεων και χρησιμοποιείται σε ασθένειες της μήτρας και της ουροδόχου κύστης.
Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ήπατος και ορισμένων νευρικών παθήσεων.
Το κύμινο θεραπεύει τα προβλήματα του άσθματος και του στομάχου, βοηθά στην αίσθημα παλμών, έχει αποτέλεσμα διέγερσης της όρεξης. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, K, E και B.
Η μαύρη μουστάρδα εξισορροπεί την ορμονική δραστηριότητα και το κίτρινο είναι πολύτιμο αντισηπτικό.
Το σαφράν είναι ο βασιλιάς των μπαχαρικών. Ενισχύει το ήπαρ και την αναπνευστική οδό, καθαρίζει την ουροδόχο κύστη και τα νεφρά. Ερεθίζει τη σεξουαλική ισχύ.
Συνιστάται:
Τρία πολύ θεραπευτικά μπαχαρικά που σπάνια τρώτε
Τα μπαχαρικά δεν είναι μόνο για τη γεύση και τη βελτίωση της γεύσης ενός πιάτου, αλλά είναι επίσης φαρμακευτικά. Εδώ είναι τρία μπαχαρικά που έχουν αναντικατάστατες θεραπευτικές ιδιότητες. 1. Σπόροι κύμινου Είναι πολύ αρωματικά. Αυτό είναι πιο εμφανές όταν μαγειρεύουμε μαζί του.
Τα πιο ανατολίτικα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται
Τα μπαχαρικά είναι γνωστοί στους ανθρώπους από την αρχαιότητα και έχουν χρησιμοποιηθεί από τον άνθρωπο για σχεδόν ολόκληρη την ιστορική του ανάπτυξη. Από τα αρωματικά βότανα, τα φρούτα και τις ρίζες που χρησιμοποιούνται στα θρησκευτικά τελετουργικά στην αρχαιότητα, έως την ευρεία χρήση στο μαγείρεμα, αυτός είναι ο μακρύς τρόπος με τον οποίο αναπτύχθηκε η χρήση αρωματικών προσθέτων από τη φύση.
Τα παλαιότερα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στον κόσμο
Τα μπαχαρικά είναι φυτά που εμφανίζονται στη φύση ή λαμβάνονται συνθετικά. Ο ρόλος τους είναι να δώσουν στο φαγητό μια ευχάριστη γεύση, μυρωδιά και καλή εμφάνιση. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά. Τα μπαχαρικά είναι γνωστά στην ιστορία της ανθρωπότητας από την έναρξή της.
Τρία νόστιμα μπαχαρικά που είναι καλά για την υγεία
Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών είναι εξαιρετικά σημαντική όχι μόνο από μαγειρική άποψη, αλλά και από άποψη υγείας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μερικά μπαχαρικά μόνο λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων. Η σύγχρονη επιστήμη έχει ήδη αποδείξει ότι πολλά από τα αρωματικά βότανα που καταναλώνονται από την ανθρωπότητα έχουν αξιοσημείωτα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.
Τα φύλλα δάφνης επουλώνονται
Το ευχάριστο και αρωματικό φύλλο δάφνης μπαχαρικών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν τη δάφνη ως σημάδι νίκης - έβαλαν στεφάνια δάφνης στα κεφάλια των νικητών. Όμως οι Ρωμαίοι γιατροί ανακάλυψαν ότι θα μπορούσε να είναι πανάκεια για όλα τα είδη ασθενειών.
