2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Έρχεται η ώρα των φρέσκων κρεμμυδιών και του σκόρδου. Είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ανοιξιάτικων πιάτων. Παρά το δυσάρεστο άρωμά τους, τα πιάτα μαζί τους είναι εύκολο να ετοιμαστούν και είναι κάτι περισσότερο από ορεκτικό. Αυτά τα πιάτα έχουν ελαφριά, ευχάριστη και μοναδική γεύση που μπορεί να επιτευχθεί μόνο την άνοιξη.
Οι ιδιότητες των φρέσκων κρεμμυδιών είναι πολύ κοντά σε αυτές των παλαιών κρεμμυδιών. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε γρήγορα αφού αποσπαστεί από τον κήπο ή αγοράσει από το κατάστημα. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πολύ εύθραυστο και το πιο ευαίσθητο σε αλλοίωση είναι τα φτερά του.
Διαφορετικά, πρέπει να αποθηκεύουμε τα κρεμμύδια πιο προσεκτικά. Είναι πολύ σημαντικό να πλένετε το κρεμμύδι λίγο πριν το χρησιμοποιήσετε, γιατί τα πράσινα φτερά θα μαλακώσουν και θα ξεφλουδίσουν. Δεν αποθηκεύεται σε πλαστικές σακούλες, επειδή είναι ατμός και μαγειρεμένος.
Το φρέσκο σκόρδο είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, μεταξύ των οποίων είναι B5, C, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος. Επίσης, μην αποθηκεύετε σε πλαστική σακούλα όπως τα κρεμμύδια. Μπορεί να αποθηκευτεί σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, διαφορετικά το φρέσκο σκόρδο χαλάει εντός 10 ημερών.
Όταν μαγειρεύετε με φρέσκα κρεμμύδια και φρέσκο σκόρδο, η ποσότητα τους δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Παρά τα χρήσιμα συστατικά που έχουν, η κατανάλωσή τους δεν συνιστάται για άτομα με ασταθή στομάχι, γαστρίτιδα και έλκη.
Ο πιο χρήσιμος τρόπος για να τα μαγειρέψετε σε πιάτα είναι να τα μαγειρεύετε και όχι να τα τηγανίζετε.
Συνιστάται:
Πώς να μην μυρίζει σκόρδο και κρεμμύδια
Εάν θέλετε να προσθέσετε φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο στη διατροφή σας, αυτό θα σας προσφέρει ένα καλό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά μπορεί να παίξει ένα κακό αστείο σε σας με κακή αναπνοή, το οποίο μπορεί να τρομάξει μερικούς ανθρώπους. Αντί να τσίχλες και να αναρωτιέστε τι να κάνετε για να απαλλαγείτε από αυτήν την τρομερή μυρωδιά στο στόμα σας, απλώς πιείτε ένα ποτήρι γάλα.
Για να χάσετε βάρος, φάτε κρεμμύδια και σκόρδο
Σύμφωνα με τους Θιβετιανούς θεραπευτές, η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος είναι ένα σημάδι ότι η δομή της «βλέννας» στο σώμα είναι κατεστραμμένη. Αρκετές φυσιολογικές συνιστώσες στο ανθρώπινο σώμα αντιστοιχούν σε αυτήν τη δομή: βλέννα, υγρό λεμφαδένων, λίπος, νερό.
Πώς να φυλάσσετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι σημαντικά συστατικά στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων, χωρίς τα οποία η γεύση και το άρωμα δεν είναι τα ίδια, επομένως είναι καλό να μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά αυτά τα λαχανικά το χειμώνα και το καλοκαίρι.
Πώς να τηγανίζετε πατάτες ώστε να μην μας βλάψουν
Οι τηγανητές πατάτες είναι από τις αγαπημένες τροφές των νέων και των ηλικιωμένων. Δυστυχώς, τον τελευταίο καιρό, η επιστήμη φαίνεται να επικεντρώνεται περισσότερο στα μειονεκτήματά τους παρά στην ευχαρίστηση να τα τρώει. Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο συνεχίζουν να σκεφτούν ότι αποτελούν πηγή επιβλαβών κορεσμένων λιπαρών οξέων που παράγονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
Πώς το σκόρδο και τα κρεμμύδια μπορούν να είναι χρήσιμα σε μια πανδημία
Μπορείτε να προετοιμαστείτε για μια εποχική επιδημία ή πανδημία αυξάνοντας και παρέχοντας τη δική σας μη ειδική προστασία έναντι διαφόρων παθογόνων. Ο ευκολότερος και ταυτόχρονα πολύ αποτελεσματικός τρόπος είναι να τρώτε κρεμμύδια και σκόρδο καθημερινά .
