2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι δεν είναι σε μεγάλες ποσότητες και εξαντλούνται γρήγορα. Όταν παρασκευάζεται σε βιομηχανικές ποσότητες, είναι απαραίτητο να προσθέσετε διάφορα πηκτικά, ενισχυτικά και Ε. Αυτό αυξάνει τη διάρκεια ζωής του, διατηρεί τις φυσικές του ιδιότητες.
Τέτοιες ουσίες που χρησιμοποιούνται σε προϊόντα είναι συχνά ελαστικά - πυκνωτικά και σταθεροποιητές, τα οποία εξάγονται από διάφορες πηγές. Μερικά από αυτά προέρχονται από φυτά, αλλά άλλα προέρχονται από χημική τροποποίηση. Δεν έχουν μυρωδιά ή γεύση, αλλά έχουν θρεπτικές λειτουργίες για να παίξουν το ρόλο των ινών, διευκολύνοντας την εργασία των εντέρων. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται επίσης για καθαρτικά.
Πολλά τρόφιμα περιέχουν Ε. Για παράδειγμα, το E407 είναι καραγενάνη και δεν χρησιμοποιείται σε παιδικές τροφές. Πραγματοποιήθηκαν πειράματα σε ζώα και έχει αποδειχθεί ότι υπάρχει σχέση μεταξύ του Ε407 και της ανάπτυξης καρκίνου.
Από το E432 έως το E436 είναι πολυσορβικά άλατα και σε αυτά βρίσκεται μια σύνδεση με διάφορες παρενέργειες. Απαγορεύονται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.
Τα ακόλουθα Ε θεωρούνται ακίνδυνα:
- E406 agar agar - αυτό είναι ένα χορτοφάγο υποκατάστατο της ζελατίνης. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων.
- E401 gum arabic - καταπραΰνει το στομάχι, αλλά σε μερικούς ανθρώπους υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις.
- E440 πηκτίνη - χρησιμοποιείται για ζελατινοποίηση μαρμελάδων και προϊόντων με βάση τα φρούτα.
- Το E460 είναι κυτταρίνη - χρησιμοποιείται για την παραγωγή παγωτού, ποτών και διατηρεί τη φρέσκια εμφάνιση διαφόρων αρτοσκευασμάτων.
Πολλοί σταθεροποιητές, πυκνωτικά και γαλακτωματοποιητές έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα, αλλά υπάρχουν και άλλοι που είναι επιζήμιοι για την ανθρώπινη υγεία.
Επομένως, είναι καλό να γνωρίζετε τη δράση τους και να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες και τι περιέχει ένα προϊόν. Χωρίς αυτούς τους γαλακτωματοποιητές, πολλά τρόφιμα δεν θα είναι βρώσιμα. Με τη χρήση τους, το φαγητό γίνεται πιο ορεκτικό, φρέσκο και με μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά αυτό δεν αφορά τα οφέλη και τις ποιότητές του για την υγεία. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γλυκών, ψωμιού, ανθρακούχων ποτών, επιδορπίων, μπισκότων, σαλτσών και πολλά άλλα.
Συνιστάται:
Έρχεται σαν τη γρίπη, αλλά δεν είναι! Εδώ είναι τα βότανα που θα το θεραπεύσουν
Αυτές οι χρήσιμες συνταγές βοτάνων αναφέρονται σε μια σχετικά ήπια ασθένεια που προκαλείται από ιούς που δεν έχουν καμία σχέση με τον ιό της γρίπης, αλλά προκαλούν παρόμοια κλινική εικόνα και συμπτώματα. 1. Φυτική συνταγή με μαύρο elderberry και μέντα φύλλα μέντας - 25 g μαύρα λουλούδια μεγαλύτερης ηλικίας - 25 g άνθη χαμομηλιού - 25 γρ μεγάλα φύλλα λουλουδιών - 25 g ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Επιβλαβείς συνήθειες που δεν είναι τόσο επιβλαβείς
Όλοι έχουμε ακούσει κριτική για τις κακές μας συνήθειες. Μην τρώτε σοκολάτα πριν το δείπνο, μην πηγαίνετε στο κρεβάτι τόσο αργά, έχετε πάντα πρωινό για να παραμείνετε υγιείς - ακούγεται οικείο, έτσι δεν είναι; Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα από τα πράγματα που είναι στη ρουτίνα μας είναι κάτι παραπάνω από λάθος.
Εδώ είναι που δεν πρέπει να τρώτε βερίκοκα
Ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα που φτάνετε για την καθημερινή δόση βιταμινών σας. Συνήθως βρίσκονται πάντα στο μπολ με φρούτα, το οποίο τοποθετείται στο τραπέζι στην κουζίνα. Υπάρχουν καταστάσεις στις οποίες είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωσή τους.
Επώνυμα τρόφιμα που δεν είναι τόσο τρομακτικά
Η λέξη στιγματισμός κυριολεκτικά σημαίνει να καταδικάζουμε σκληρά κάτι ή κάποιον, καθώς και να το εκθέτουμε δημόσια. Όλοι θα θυμόταν ποια είναι τα στιγματισμένα για επιβλαβή τρόφιμα, στα οποία κανείς δεν πρέπει να ατμό σύμφωνα με μια σειρά από διατροφολόγους και έρευνα στον τομέα.
Η ανοιξιάτικη κόπωση είναι εδώ! Εδώ είναι τα τρόφιμα με τα οποία θα το πολεμήσετε
Η άνοιξη είναι εδώ και έρχεται με την κόπωση της άνοιξης. Ευτυχώς, η υγιεινή διατροφή μας βοηθά πάντα να αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα. Τα σωστά επιλεγμένα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.
