2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι σούπες και τα μαγειρευτά είναι πιάτα που παρασκευάζονται με το μαγείρεμα και τα οποία μπορούν να έχουν ποικιλία συνθέσεων. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να είναι κρέας, λαχανικά, ανάμεικτα, γαλακτοκομικά και ακόμη και φρούτα. Μπορούν επίσης να είναι ζεστά ή κρύα, με ή χωρίς κατασκευή κ.λπ.
Αυτό που είναι κοινό σε όλες τις σούπες, ωστόσο, είναι ότι συνήθως σερβίρονται στο μεσημεριανό ως πρώτο πιάτο και προορίζονται να προετοιμάσουν το πεπτικό σύστημα για να δέχονται φαγητό και να αυξάνουν την όρεξη.
Χρησιμοποιούνται ευρέως στο μενού διατροφής και είναι εξαιρετικά κατάλληλα για την πρόληψη πολλών ασθενειών. Αλλά ίσως το πιο σημαντικό, αν μαγειρευτούν σωστά, είναι επίσης πολύ πλούσια σε βιταμίνες, γεγονός που τους καθιστά μια εξαιρετική πηγή ενέργειας. Εδώ είναι οι 5 πιο χρήσιμες σούπες βιταμινών σύμφωνα με τους ειδικούς:
1. Φυλλώδη σούπα λαχανικών
Είτε επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε τσουκνίδα, σπανάκι, αποβάθρα ή άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, είναι σημαντικό να μην τους αφήσετε να βράσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί με αυτόν τον τρόπο θα χάσετε πολλά από τα θρεπτικά τους συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών. Φροντίστε να προσθέσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν προσθέσετε τα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία δεν χρειάζονται περισσότερο από 5-10 λεπτά για να ετοιμαστούν.
2. Σούπες φρούτων
Επιλέξτε όχι μόνο φρούτα πλούσια σε βιταμίνες, αλλά και αυτά που είναι σεζόν. Διαφορετικά, διακινδυνεύετε τα φρούτα να μην είναι τόσο φρέσκα και επομένως όχι τόσο πλούσια σε βιταμίνες.
3. Μπορς
Αυτή η παραδοσιακή σούπα για τη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία είναι φτιαγμένη με πολλά λαχανικά, γεγονός που την καθιστά πραγματική βόμβα βιταμινών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, προστίθενται κόκκινα τεύτλα σε αυτό, το οποίο έχει πολύτιμες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
4. Σχεδόν όλες οι ασιατικές σούπες
Σε αυτήν την περίπτωση μιλάμε για εκείνες τις ασιατικές σούπες που παρασκευάζονται με λάχανα και / ή φύκια, οι οποίες είναι μια ανεξάντλητη πηγή ενέργειας και είναι εξαιρετικά χρήσιμες.
5. Σχεδόν όλες οι κρύες σούπες λαχανικών
Με την εξαίρεση του γνωστού μας tarator, το οποίο είναι επίσης πολύ χρήσιμο, αλλά όχι τόσο πλούσιο σε βιταμίνες, σχεδόν όλες οι κρύες σούπες λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του gazpacho, είναι πολύ βιταμίνες για τον απλό λόγο ότι τα προϊόντα δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
Συνιστάται:
Το κορίανδρο είναι πηγή πολύτιμων βιταμινών
Το κορίανδρο, εκτός από το να δίνει μια ακαταμάχητη γεύση στα πιάτα που ετοιμάζουμε, είναι επίσης πηγή πολύτιμων βιταμινών. Μια πρέζα του χρήσιμου μπαχαρικού, ή με άλλα λόγια τέσσερα γραμμάρια, περιέχει 2 τοις εκατό της βιταμίνης C που χρειαζόμαστε για την ημέρα και 5 τοις εκατό της βιταμίνης Α που χρειαζόμαστε.
Το ακτινίδιο είναι μια βόμβα βιταμινών κατά της ανοιξιάτικης κόπωσης
Η άνοιξη είναι η εποχή στην οποία πιέζουμε συχνά από την κόπωση της άνοιξης. Αυτή τη στιγμή είναι η στιγμή που πρέπει να «ρίξουμε» το σώμα μας με βιταμίνη C. Σας συνιστούμε να εμπιστεύεστε το ακτινίδιο. Τα πράσινα φρούτα είναι μια πραγματική βόμβα βιταμίνης C - από 0,15 έως 0,30%.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
Ποιες τροφές είναι καλές για τον θυρεοειδή αδένα και ποιες όχι
Τα προβλήματα του θυρεοειδούς είναι δύσκολο να εντοπιστούν. Τα συμπτώματα είναι συνήθως προβλήματα βάρους, έλλειψη ενέργειας και δυσπεψία. Το συνεχές αίσθημα κόπωσης συνοδεύεται από πρήξιμο. Για να είναι σε θέση να παράγει ορμόνες και να λειτουργεί σωστά, ο θυρεοειδής αδένας χρειάζεται ιώδιο.
Αυτή είναι η πιο ακριβή σούπα στον κόσμο! Κοστίζει περισσότερες από μία αγελάδες
Το κινέζικο εστιατόριο στο Shijiazhuang, επαρχία Hebei, έγινε παγκόσμια επιτυχία με την πώληση του η πιο ακριβή σούπα χυλοπίτες και βόειο κρέας, το οποίο διατίθεται σε 13.800 γιουάν (2.014 $). Παραδόξως ακριβή σούπα Haozhonghao Beef Noodle Soup , που πωλήθηκε στο εστιατόριο Niu Gengtian στο Shijiazhuang, έχει λάβει μεγάλη προσοχή από τα κινεζικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης μετά από μια διαδικτυακή φωτογραφία του μενού που εμφανίζει την εκπληκτική τιμή του.
