2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όποιος δεν έχει δοκιμάσει το μαγείρεμα σε μια φριτέζα είναι λίγο επιφυλακτικός. Πρόκειται για ένα νέο σύγχρονο gadget κουζίνας που εξοικονομεί πολύ χρόνο για τους οικοδεσπότες, τους μάγειρες υγιέστερους και καθαρότερους. Έτσι, αν αναρωτιέστε αν αξίζει την επένδυση και τι είναι τις λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος στη φριτέζα, αυτό το άρθρο είναι για εσάς.
Η χρήση της φριτέζας είναι πολύ εύκολο, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να χειριστούν. Και το καλύτερο είναι ότι ο καθαρισμός είναι απίστευτα εύκολος. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός καινοτόμος τρόπος για να τρώτε υγιεινά.
Μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το καλάθι και να δείτε αν το φαγητό σας είναι έτοιμο και, στη συνέχεια, να το επιστρέψετε για να είναι έτοιμο, εάν είναι απαραίτητο. Και ένα ακόμη καλό πράγμα: δεν χρειάζεται να ανάψετε το φούρνο σας τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.
Δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε το φαγητό εκ των προτέρων. Μπορείτε να βάλετε όλα όσα χρειάζεστε στη φριτέζα και να απολαύσετε τον ελεύθερο χρόνο σας. Το μαγείρεμα σε αυτήν τη συσκευή είναι πολύ πιο υγιεινό, επειδή το φαγητό σας δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου λίπος για να γίνει τραγανό και νόστιμο.
Ακολουθούν ορισμένες ιδέες εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε για να μαγειρέψετε με φριτέζα:
Μαγειρέψτε υπέροχα
Μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο σάντουιτς με το πιο νόστιμο μπέικον χωρίς βρωμιά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος του μπέικον. Ωστόσο, εάν θέλετε να τρώτε τραγανό μπέικον, μπορείτε να το μαγειρέψετε εύκολα σε μόλις 10 λεπτά στους 200 βαθμούς. Το καλύτερο είναι ότι το γράσο διαρρέει στον κάδο της συσκευής, γεγονός που καθιστά τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο.
Μαγειρέψτε συνταγές που συνήθως ψήνονται
Μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τις συνταγές του φούρνου. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μειώσετε τη θερμοκρασία στην οποία κανονικά μαγειρεύετε φαγητό στο φούρνο. Για παράδειγμα, εάν η συνταγή απαιτεί να μαγειρέψετε στους 190 βαθμούς σε συμβατικό φούρνο, στο μαγείρεμα φριτέζας συμβαίνει στους 175 βαθμούς. Επιπλέον, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται κατά 20%
Ψεκάστε το φαγητό
Μόλις κυριαρχήσετε τη φριτέζα σας, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο επίπεδο. Για παράδειγμα, στη μέση του μαγειρέματος, μπορείτε να βγάλετε το φαγητό και να το ψεκάσετε ελαφρά με λίπος.
Ανακινήστε το καλάθι
Για να φτιάξετε νόστιμες τραγανές πατάτες, μπορείτε να ανακινήσετε την ίδια τη συσκευή κατά το μαγείρεμα. Με αυτόν τον τρόπο όλες οι πατάτες θα μπορούν να γίνουν ακριβώς όπως σας αρέσουν.
Μαγειρέψτε τα υπολείμματα
Πραγματικά δεν χρειάζεται να ζεστάνετε την πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων σας. Βάλτε την υπόλοιπη πίτσα στη συσκευή για λίγα λεπτά. Η γεύση και η υφή θα είναι εξίσου καλή όσο ήταν φρέσκα.
Μην γεμίζετε υπερβολικά τη συσκευή
Αυτό είναι ίσως το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε. Για να μαγειρέψετε το φαγητό σας ομοιόμορφα και παντού, για να είναι τραγανό και νόστιμο, μην γεμίζετε υπερβολικά τη συσκευή.
Φροντίστε να δοκιμάσετε μερικές από τις νόστιμες συνταγές μας για μαγείρεμα στη φριτέζα!
Συνιστάται:
Πώς να καθαρίσετε τη φριτέζα
Η φριτέζα είναι μια εξαιρετική συσκευή για γρήγορο τηγανητό φαγητό στο σπίτι. Για το τηγάνισμα, χρησιμοποιείται αρκετά μεγάλη ποσότητα λαδιού, κάτι που μπορεί να σας οδηγήσει να σκεφτείτε ότι ο καθαρισμός είναι εφιάλτης. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει καθόλου, γιατί ο καθαρισμός της φριτέζας δεν είναι τόσο δύσκολος όσο φαίνεται.
Χρήσιμες συμβουλές για τηγάνισμα σε μια φριτέζα
Όταν τηγανίζετε προϊόντα σε μια φριτέζα, μην γεμίζετε ολόκληρο το καλάθι, καθώς αυτό μειώνει τη θερμοκρασία του λίπους, ειδικά εάν τα προϊόντα προέρχονται από τον καταψύκτη. Έτσι, τα προϊόντα αρχίζουν να απορροφούν λίπος αντί να τηγανίζουν ομοιόμορφα σε αυτό.
Λεπτές λεπτομέρειες στα πράσα μαγειρέματος
Το πράσο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Είναι υποκατάστατο των κρεμμυδιών και μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο ή ωμό. Οποιοδήποτε μέρος του πράσου μπορεί να καταναλωθεί, αλλά οι περισσότεροι προτιμούν το άσπρο μέρος της ρίζας προς τα πάνω και το επόμενο πιο ανοιχτό πράσινο μέρος.
Λεπτομέρειες μαγειρέματος με σφολιάτα
Όταν μαγειρεύετε με σφολιάτα, πρέπει να γνωρίζετε μερικές λεπτές αποχρώσεις, ώστε τα έτοιμα πιάτα να είναι πάντα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και με καλή εμφάνιση. Εάν τηρούνται αυστηρά, θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα να έχει καλή απόδοση τόσο για την οικογένεια όσο και για τους επισκέπτες.
Τι λίπος είναι καλύτερο για μια φριτέζα
Το τηγάνισμα σε μια φριτέζα είναι πολύ εύκολο, καθώς οι σύγχρονες συσκευές θερμαίνουν το λίπος ακριβώς στη θερμοκρασία που ορίζεται από τον θερμοστάτη. Έτσι, ένα μέρος του λίπους χρησιμοποιείται πολλές φορές, επειδή το λίπος δεν βράζει και δεν σχηματίζονται καρκινογόνοι, σαν να επαναχρησιμοποιείτε το λίπος από το τηγάνισμα στο τηγάνι.
