2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα σάντουιτς Μπορούν επίσης να είναι τόσο νόστιμα όσο κάθε γαστρονομικός πειρασμός. Θα πρέπει να είναι γεμάτα ενδιαφέροντα συστατικά που προκαλούν τους γευστικούς. Τα σάντουιτς μπορεί να είναι πιο λιτή ή πιο γεμάτα, μπορούν να χρησιμεύσουν ως ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο.
Κάθε χώρα έχει το δικό της είδος σάντουιτς. Στη Γαλλία είναι κατασκευασμένες από μπαγκέτες, στη Δανία - το γραφικό smorgasbord, στην Αμερική σάντουιτς φτιαγμένα για κορεσμό και μερικά φαίνονται σχεδόν τόσο μεγάλα όσο το Empire State Building! Το μυστικό κάθε σάντουιτς είναι να είναι φρέσκο, ζουμερό και με ποικίλη υφή. Δαγκώνοντας από αυτό, θα πρέπει να νιώσετε τις διαφορετικές γεύσεις και τις διαφορετικές υφές.
Ψωμιά
Το ψωμί που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς είναι εξίσου σημαντικό με το γέμισμα. Χρησιμοποιήστε μπαγιάτικο ψωμί όλη τη νύχτα για να το σφίξετε.
1. Ψωμί ολικής αλέσεως με πίτουρο: πηγαίνει με τα περισσότερα γεμίσματα, ειδικά τραγανά όπως το μαρούλι και το μπέικον.
2. Ψωμί σίκαλης: διατίθεται σε δύο ποικιλίες - σκούρο, μόνο σίκαλη και ελαφρύ σιτάρι σίκαλης. Και οι δύο τύποι έρχονται με πολύ αρωματικά γεμίσματα.
3. Ψωμί ολικής αλέσεως: ιδανικό για τα περισσότερα αλμυρά γεμίσματα, ειδικά για χορτοφάγους.
4. Ψωμί με γάλα: έχει ελαφριά υφή και λίγο γλυκό. Καλό ως ανοιχτό σάντουιτς με λεπτή γέμιση.
5. Λευκό ψωμί: έχει απαλή υφή. Καλό για γλυκό και αλμυρό γέμισμα. Ιδιαίτερα κατάλληλο για φρυγανισμένα σάντουιτς.
Φωτογραφία: Lucy
Άλλα ψωμιά
Μπαγκέτες: πηγαίνετε ιδιαίτερα καλά με πατέ συκωτιού και τυρί. Τα παχιά κρούστα διατηρούν μεγάλες ποσότητες πλήρωσης.
Κέικ: ιδανικό για παρασκευή σάντουιτς. φτιάχνονται από διαφορετικούς τύπους ζύμης για διαφορετικά γούστα.
Εβραϊκά muffins: παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για αλμυρές λιχουδιές, όπως τυρί cottage και καπνιστός σολομός.
Μη ζύμη πίτα: πολύ νόστιμη ζεσταμένη, χωρισμένη στη μία πλευρά και γεμάτη με ψητό κρέας και σαλάτα.
Κλασικά σάντουιτς
Σάντουιτς με μπέικον, μαρούλι και ντομάτα
Αυτό είναι ένα κλασικό παράδειγμα του τεράστιου αμερικανικού σάντουιτς - γεμάτο από διαφορετικές υφές και γεύσεις. Απλώστε τρεις φέτες λευκού ψωμιού με 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Σε ένα βάζουμε μαρούλι, τρεις φέτες ψητό μπέικον και μια φέτα ντομάτα. Σιδηρουργείο. Βάλτε μια άλλη φέτα ψωμί στην κορυφή με την πλευρά της μαγιονέζας προς τα κάτω. Βάλτε ένα άλλο στρώμα με το ίδιο γέμισμα και τελειώστε με την τρίτη φέτα ψωμί.
Χορτοφαγικός πειρασμός
Ένα πιάτο για χορτοφάγους - ένα σάντουιτς με πολύ χρώμα και υφή. Απλώστε δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με 3 κουταλιές της σούπας. φυστικοβούτυρο, πασπαλίζουμε με 50 γραμμάρια τυρί τσένταρ, 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Εβραϊκά muffins με κλειδαριές
Παραδοσιακά εβραϊκά στρογγυλά κέικ φτιαγμένα από βρασμένη ζύμη, η οποία στη συνέχεια ψήνεται. Το Locks είναι το αμερικανικό όνομα για καπνιστό σολομό. Κόψτε ένα καρβέλι στη μέση. Απλώστε κάθε μισό με 2 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο τυρί cottage, καλύψτε με δύο φέτες καπνιστού σολομού. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού. Διακοσμήστε πριν το σερβίρετε.
Σάντουιτς με αυγά και μαγιονέζα
Το μυστικό της τέλειας πλήρωσης είναι σε ίσες ποσότητες σκληρού βρασμένου και ομελέτα. Κόψτε τις κρούστες σε 4 φέτες λευκού ή ψωμιού τύπου και απλώστε τις με μαλακό βούτυρο. Βράστε 1 σκληρό αυγό και το πολτοποιήστε ακόμη ζεστό με 25 g βούτυρο. Ανακατέψτε σε 1 τηγανητό ομελέτα. Όταν το μείγμα κρυώσει, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα και κάρδαμο. Διακοσμήστε με κάρδαμο.
Ανοιχτό σάντουιτς
Smorgasboard
Φτιάξτε αυτά τα σκανδιναβικά ανοιχτά σάντουιτς με χρωματικά προϊόντα σε αντίθεση για να τα κάνετε πολύ ορεκτικά
- Κεράσια και τυρί cottage - Κόψτε τις κρούστες σε 1 φέτα γλυκού λευκού ψωμιού και απλώστε το παχύρρευστα με μαρμελάδα κεράσι και, στη συνέχεια, συσσωρεύστε το τυρόπηγμα στην κορυφή - αυτό είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό πρωινό.
- Λευκό τυρί και φρούτα - Βάλτε 100 γραμμάρια λευκού τυριού σε μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και στη συνέχεια τακτοποιήστε στην κορυφή ¼ μια φέτα ανανά, κομμένα σε τρίγωνα, μαζί με δύο φέτες μάνγκο και ακτινίδιο. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.
Φρυγανισμένα σάντουιτς
Σάντουιτς μπριζόλας
Χρησιμοποιήστε φρυγανισμένο μάφιν ή λευκό ψωμί. Η ιδανική μπριζόλα είναι ένα φέτες ζαμπόν που μπορεί να τηγανιστεί ή να ψηθεί για λίγα λεπτά. Τηγανίζουμε ή ψήνουμε μια λεπτή φέτα μπριζόλας για να γίνεις μεσαίος. Τοστ το ψωμί. Ανακατέψτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού. χρένο ή μουστάρδα με 1 κουταλάκι του γλυκού. βούτυρο και απλώστε σε ψημένο ψωμί. Βάζουμε την μπριζόλα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με λίγη σάλτσα ψητού. Προσθέστε μερικές φέτες κρεμμυδιού. Καλύψτε με μια άλλη φέτα τοστ. Γαρνίρετε με μουστάρδα και κάρδαμο.
Club σάντουιτς
Τοστ τρεις φέτες λευκού ψωμιού και στις δύο πλευρές. Απλώστε ένα με μαγιονέζα. Καλύψτε με μαρούλι, 4 φέτες βραστό στήθος κοτόπουλου, σεζόν. Βάλτε μια άλλη φέτα ψωμί στην κορυφή, απλώστε με μαγιονέζα. Καλύψτε το με τρεις φέτες φρυγανισμένο μπέικον και φέτες ντομάτας. Σιδηρουργείο. Συμπληρώστε με μια άλλη φέτα τοστ με μαγιονέζα. Κόψτε σε τρίγωνα και κολλήστε με ένα κοκτέιλ ραβδί, με ελιές.
Γαλλικά τηγανητά σάντουιτς
Βάλτε ένα κομμάτι τυρί γραβιέρας και ζαμπόν ανάμεσα σε δύο φέτες βουτύρου απλωμένο με βούτυρο. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε 2 κουταλιές της σούπας. λιωμένο βούτυρο σε χρυσό καφέ. Σερβίρετε κομμένα σε μικρά τρίγωνα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελικό σάντουιτς με ένα αυγό στο μάτι.
Γεμιστά κουλούρια
Τα φρεσκοψημένα κουλούρια αποτελούν εξαιρετική βάση για ενδιαφέροντα γεμίσματα. Χαράξτε λίγο στη μέση και γεμίστε με την επιθυμητή γέμιση.
Σάντουιτς από τη Νίκαια
Αυτή η ειδικότητα είναι μια τραγανή μπαγκέτα, σκαλισμένη και αρωματισμένη με ελαιόλαδο και γεμιστή με [σαλάτα τόνου]. Κόψτε τη μπαγκέτα στη μέση και πασπαλίστε με ελαιόλαδο. Γεμίστε το με μισό κουτί τόνου, 1 φέτες ντομάτας, 3 φύλλα μαρουλιού, φέτες σκληρού βρασμένου αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού. φρεσκοκομμένο βασιλικό και 2-3 φέτες κρεμμυδιού. Γαρνίρετε με 2-3 μαύρες ελιές και αλάτι και πιπέρι.
Bagel με κοτόπουλο και μαγιονέζα
Ένα ενδιαφέρον γέμισμα για την μπαγκέτα είναι αρωματισμένο με μαγιονέζα κάρυ, αναμεμιγμένο με κοτόπουλο. Κόψτε τη μπαγκέτα στη μέση και αφαιρέστε λίγο από τη μέση για να αφήσετε χώρο για τη γέμιση. Λιπάνετε τα δύο μισά με βούτυρο και γεμίστε με 100 γραμμάρια κοτόπουλου, αναμειγνύονται με μαγιονέζα καρυκευμένο με κάρυ, διακοσμήστε με φύλλα μαρουλιού και κολλήστε τα δύο μισά.
Πρακτικές συμβουλές
Το καρυκευμένο βούτυρο κάνει το σάντουιτς πιο ενδιαφέρον. Προσθέστε λίγο τριμμένο λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού στο κοτόπουλο ή το λάδι πλήρωσης ψαριών και προσθέστε μουστάρδα, χρένο ή σκόρδο στο ψητό βόειο κρέας.
Συνιστάται:
Με δαμάσκηνα κατά των πονόδοντων και των προβλημάτων των ούλων
Από τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στη χώρα μας, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο μελιού που έχει μεγάλη αξία επειδή περιέχει πηκτίνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Οι τιμές των κερασιών και των βερίκοκων αυξάνονται λόγω των βροχών
Οι Βούλγαροι παραγωγοί δήλωσαν ότι οι καταρρακτώδεις βροχές φέτος κατέστρεψαν μεγάλο μέρος του βερίκοκου και της κερασιάς, και τα επιζώντα οπωροφόρα δέντρα αντιμετωπίστηκαν με προετοιμασίες. Για να εισέλθουν στην αγορά, ένα μεγάλο μέρος των βουλγαρικών κερασιών και βερίκοκων έχουν υποστεί επεξεργασία, η οποία θα απαιτήσει αύξηση των τιμών τους.
Πώς να φτιάξετε σάντουιτς σάντουιτς
Η λέξη σάντουιτς σημαίνει ψωμί με βούτυρο ή μεταφρασμένο κυριολεκτικά από τα ρωσικά - σάντουιτς . Ποικιλία προϊόντων τοποθετούνται σε φέτες ψωμί και ψωμί με βούτυρο ή άλλα μείγματα βουτύρου. Αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι βούτυρο, μαργαρίνη, τυρί cottage, σκληρό τυρί, ζαμπόν, λουκάνικο, λαρδί, παστά ψάρια, χαβιάρι ή διάφορα πατέ.
Σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το γλυκό βασίλειο των Πουτίγκες
Στο μαγείρεμα, οι κρέμες σημαίνουν επιδόρπια, τα οποία παρασκευάζονται με προ-πολτοποίηση, κτυπώντας ή μαγειρεύοντας τα συστατικά. Με την ευρύτερη έννοια, η λέξη πουτίγκα χρησιμοποιείται για να περιγράψει κρέμες. Στα γαλλικά, η λέξη κρέμα σημαίνει την πιο επιλεγμένη ή την καλύτερη.
Από το Βασίλειο των ηπειρωτικών γλυκών: Strudels
Τα κέικ ζύμης είναι ένας ακαταμάχητος πειρασμός. Οι Αμερικανοί, για παράδειγμα, λατρεύουν το πρωινό τους με δανέζικα αρτοσκευάσματα - ελαφρώς πικάντικα και με ελάχιστα αισθητή λαμπερή λάμψη. Ίσως το μόνο πιο ελκυστικό από αυτά είναι το τέλειο γαλλικό κρουασάν - φρέσκο, αρωματικό με βούτυρο και ζεστό.
