2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι Ιάπωνες είναι διάσημοι μόνο για τον τρόπο που ετοιμάζουν και σερβίρουν σούσι, είναι επίσης φακίροι όσον αφορά την κατασκευή διαφόρων σούπας.
Όλα παρασκευάζονται με χρήσιμα συστατικά, ο συνδυασμός των οποίων είναι το μυστικό της λεπτής μέσης των Ιαπώνων. Χαρακτηριστικά, αυτό Ιαπωνικές σούπες Σερβίρονται πάντα ζεστά και συχνά ο ζωμός Dashi χρησιμοποιείται στην κατασκευή τους, ο οποίος είναι στην πραγματικότητα ο κύριος ζωμός της Ιαπωνίας.
Το άλλο πράγμα που είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν θέλετε να εκπλήξετε τους δείπνους σας με ένα ωραίο ιαπωνικό δείπνο είναι ότι οι σούπες κάλεσαν πλατύς, σερβίρονται πάντα σε μεμονωμένα μπολ (σε αντίθεση με το γενικό πιάτο σούσι) και σερβίρονται στη δεξιά πλευρά του ατόμου που θα τα καταναλώσει.
Και αν θέλετε να τηρήσετε πλήρως την ιαπωνική ετικέτα, θα πρέπει επίσης να αγοράσετε ειδικά κουτάλια πορσελάνης, τα οποία είναι πολύ βαθύτερα από αυτά που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή μας ζωή, και ταυτόχρονα πολύ πιο βολικό όταν πρέπει να καταναλώνουμε σούπες ή άλλα υγρά πιάτα.
Δείτε πόσο εύκολο μπορείτε για να προετοιμάσετε σούπα σύμφωνα με μια αυθεντική ιαπωνική συνταγή, καθώς τα περισσότερα προϊόντα μπορείτε να αγοράσετε από εξειδικευμένα ασιατικά καταστήματα:
Ιαπωνική σούπα αγγουριού και κεφτεδάκια κοτόπουλου (Tori-Gan Curie Supo-Jilate)
Απαραίτητα προϊόντα: 250 g κομματιασμένου κοτόπουλου, 1 αυγό, 1 φανάρι κοτόπουλου, 1 αγγούρι, 1 φύκι φύκι kombu, 1 κομμάτι τζίντζερ, 100 g αλεύρι καλαμποκιού, 2 κουταλιές της σούπας, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το φανάρι κοτόπουλου πλένεται και κόβεται και βράζεται μαζί με το φύκι kombu. Λίγο πριν βράσει το νερό, πρέπει να αφαιρέσετε τα φύκια, γιατί ο ζωμός θα γίνει πικρός.
Αφού βράσει το νερό, αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό και μαγειρέψτε μέχρι το φανάρι να είναι πλήρως έτοιμο. Σουρώστε το ζωμό που θα χρειαστείτε αργότερα.
Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και πιέστε το χυμό. Αναμιγνύεται σε ένα ελικόπτερο μαζί με τον κιμά, το αυγό, 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι καλαμποκιού, 1 κουταλιά της σούπας. της τσέπης και 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσας σόγιας.
Από το ομοιογενές μείγμα που λαμβάνεται, σχηματίστε μικρά κεφτεδάκια, τα οποία μπορείτε να κυλήσετε στο υπόλοιπο αλεύρι και να τα βάλετε στο ζωμό από το φανάρι κοτόπουλου. προσθέστε το υπόλοιπο σάκε, σάλτσα σόγιας, αλάτι για γεύση και ξεφλουδισμένο και φέτες αγγουριού. Ιαπωνική σούπα με κεφτεδάκια και αγγούρι σερβίρεται ζεστό.
Συνιστάται:
Το μυστικό των κεφτεδάκια στη σχάρα
Κάθε χώρα χαρακτηρίζεται από την εθνική της κουζίνα, η οποία διαθέτει μερικά πιάτα που παρασκευάζονται με αγαπημένα προϊόντα και παραδοσιακές τεχνικές μαγειρέματος. Τέτοια πιάτα είναι ένα είδος εμβλήματος της χώρας όπου παρασκευάζονται. Ένα από αυτά τα πιάτα για τη βουλγαρική κουζίνα είναι κεφτεδάκια .
Saketo - η μπύρα ρυζιού των Ιαπώνων
Σακέτο είναι αυτό που συχνά ονομάζεται «μπύρα ρυζιού» επειδή είναι φτιαγμένο από ζυμωμένο ρύζι. Φτάνει αλκοόλ μεταξύ 14 ° και 17 ° (δηλαδή πολύ περισσότερο από το αλκοόλ που περιέχεται στις ευρωπαϊκές μπύρες που έχουμε συνηθίσει). Η λέξη "
Η μακροζωία των Ιαπώνων
Η χώρα του Ανατέλλοντος Ήλιου έχει τη λιγότερη παχυσαρκία (περίπου 3%) και τους περισσότερους εκατονταετούς. Λόγω του τρόπου ζωής τους και της τροφής που τρώνε, ζουν στην Ιαπωνία πολύ περισσότερο από τον μέσο Ευρωπαίο. Το ιαπωνικό νησί της Οκινάουα φιλοξενεί τους περισσότερους εκατονταετούς.
Το μυστικό των γαλλικών μπαγκέτες και των Cupcakes
Μια από τις μεγαλύτερες υπερηφάνειες των Γάλλων είναι η κουζίνα τους. Προήλθε από τον Μεσαίωνα και έχει εξελιχθεί μέχρι σήμερα, για αιώνες κοινωνικών και πολιτικών αλλαγών. Η μεγαλύτερη συνεισφορά στο σχηματισμό της γαλλικής κουζίνας όπως γνωρίζουμε σήμερα γίνεται από Γάλλους σεφ.
Ο σκύλος - το πρωί μυστικό των Ιαπώνων
Φτιαγμένο από ψημένοι κόκκοι φαγόπυρου , ο σκύλος μπαίνει στον κόσμο της Ευρώπης σε τέτοιο βαθμό που μπορεί να επισκιάσει το πράσινο τσάι. Το νέο αστέρι της υγιεινής τροφής είναι το σημείο εκκίνησης για ένα θαύμα που οι Ιάπωνες λατρεύουν να πίνουν για να ενισχύσουν την ασυλία τους, να αποτοξινώσουν και να επαναπροσδιορίσουν το σώμα μετά από έναν βραδινό ύπνο.
