2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αναμφίβολα το τιραμισού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, πιο αγαπημένα και πιο συχνά παρασκευασμένα επιδόρπια. Ωστόσο, οι συνταγές για αυτό είναι τόσο διαφορετικές που το όνομα τιραμισού ονομάζεται επιδόρπια που δεν μοιάζουν με την κλασική συνταγή.
Το Τιραμισού παρασκευάζεται με μπισκότα, ισχυρό εσπρέσο, μασκαρπόνε και επιδόρπιο κρασί Marsala. Αυτά είναι τα χρυσά συστατικά του κλασικού τιραμισού. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το αγαπημένο σας ιταλικό κέικ με μοναδικό άρωμα και πλούσια γεύση.
Κλασικό τιραμισού
Απαραίτητα προϊόντα:
Για την κρέμα: 4 κρόκους αυγών, ½ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. Marsala (ή απεριτίφ αμυγδάλου), 400 g μασκαρπόνη, 250 ml υγρή κρέμα.
Για τα cookies: 24 μπισκότα, 4 κουταλιές της σούπας. κακάο, 1 κουταλάκι του γλυκού. εσπρέσο, 1 κουταλάκι του γλυκού. Marsala (ή απεριτίφ αμυγδάλου), 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία των προϊόντων. Όλα τα προϊόντα τιραμισού αφαιρούνται εκ των προτέρων από το ψυγείο, καθώς πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Ο εσπρέσο βράζεται. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. Απεριτίφ Marsala ή αμύγδαλο. Ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη.
Το επόμενο βήμα είναι η κρέμα. Χτυπάμε τους κρόκους και τη ζάχαρη με ένα μίξερ έως ότου το μείγμα πυκνωθεί και γίνει λευκό. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού. Μάρσαλα. Τοποθετήστε το μπολ σε μια κατσαρόλα νερού και ανακατέψτε σε υδατόλουτρο για περίπου 10-12 λεπτά έως ότου το μείγμα πήξει. Μετακινήστε το μπολ σε ένα άλλο μπολ με κρύο νερό και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει εντελώς το μείγμα.
Στο ήδη ψυγμένο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι, προσθέστε το ελαφρώς κτυπημένο τυρί μασκαραπόνε και την κτυπημένη κρέμα. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια παχιά κρέμα.
Στη συνέχεια είναι η διάταξη του τιραμισού. Χρειάζεστε έναν ορθογώνιο δίσκο για το σκοπό αυτό. Λιώστε κάθε μπισκότο στο μείγμα καφέ για λίγα δευτερόλεπτα και τακτοποιήστε στο κάτω μέρος του τηγανιού. Λιώστε σε μόλις 2-3 δευτερόλεπτα, διαφορετικά τα μπισκότα θα καταρρεύσουν.
Όταν καλύπτεται ολόκληρο το κάτω μέρος του τηγανιού, καλύπτονται με ½ κρέμας. Μια δεύτερη σειρά από εμποτισμένα μπισκότα παρατάσσεται πάνω του. Η υπόλοιπη κρέμα απλώθηκε πάνω τους. Ο δίσκος αποθηκεύεται για 3-4 ώρες στο ψυγείο. Το Τιραμισού σερβίρεται πασπαλισμένο με άφθονο κακάο.
Δείτε μερικές πιο ακαταμάχητες συνταγές για τιραμισού: Cheesecake Tiramisu, Lemon Tiramisu, Tiramisu χωρίς αυγά.
Συνιστάται:
Ας προετοιμάσουμε το τσίλι βήμα προς βήμα
Θέλετε κάτι εξωτικό και πικάντικο; Στη συνέχεια μαγειρέψτε τσίλι για δείπνο. Δεν μιλάμε για τη γνωστή καυτή σάλτσα που υπάρχει στα καταστήματα, αλλά για την αγαπημένη λιχουδιά στο εξωτερικό. Είναι φτιαγμένο από κιμά, κρεμμύδια, σκόρδο και πολύ, πολύ καυτές πιπεριές.
Πώς να γεμίσετε ένα αρνί - βήμα προς βήμα
Οι παραδόσεις στη Βουλγαρία υπαγορεύουν ότι το Πάσχα και την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου ετοιμάζουμε ψητό γεμιστό αρνί. Ακόμα κι αν δεν έχετε χωριό, μπορείτε να ακολουθήσετε αυτήν τη λαμπρή παράδοση και για το σκοπό αυτό θα πρέπει να αγοράσετε ένα αρνί βάρους περίπου 8-10 κιλών, το οποίο πωλείται σε μεγαλύτερες αλυσίδες στη χώρα μας.
Πώς να φτιάξετε αρωματικό και χρήσιμο χυμό λευκού βατόμουρου βήμα προς βήμα
Το elderberry είναι ένα φυτό του οποίου η ιστορία είναι τόσο παλιά όσο και η ανθρώπινη ιστορία. Ήδη από την αρχαία Ελλάδα, φύτεψαν μύρτιλλα για να προσελκύσουν καλά πνεύματα στα σπίτια τους. Τα χρώματα του λευκού elderberry είναι μικρά, λευκά έως κιτρινωπά και έχουν έντονο άρωμα.
Ας προετοιμάσουμε ένα κούνημα βήμα προς βήμα
Όλοι αγαπούν να πίνουν ένα σέικ. Είναι πλούσιο σε γεύση, ένα κρεμώδες παγωτό που είναι ιδανικό για κοινή κατανάλωση με τον σύντροφό σας. Δεν υπάρχουν εποχές για ένα καλοφτιαγμένο κούνημα. Μπορείτε να το απολαύσετε τρώγοντας ένα μπιφτέκι και τηγανητά με την ίδια ευχαρίστηση σαν να το ήπιες αντί να τρώμε επιδόρπιο.
Πώς να ψήνετε ένα αρνί - βήμα προς βήμα
Θα σας δείξουμε στις ακόλουθες γραμμές βήμα προς βήμα πώς να ψητό ένα αρνί . - Όταν έχετε ήδη το αρνί, είναι υποχρεωτικό να το πλένετε με κρύο νερό. Αφήστε το να στραγγίσει από το νερό για λίγες ώρες, μετά το οποίο μπορείτε να προχωρήσετε στη θεραπεία του.
