2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κραμβέλαιο είναι ένα φυσικό προϊόν που λαμβάνεται πιέζοντας τους μικρούς σπόρους ελαιοκράμβης. Λαμβάνονται από τα όμορφα κίτρινα ανθισμένα φυτά της οικογένειας του λάχανου και του κουνουπιδιού.
Τα τελευταία χρόνια, το κραμβέλαιο έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές. Αυτό οφείλεται κυρίως στα πολλά οφέλη που υπερτερούν άλλων τύπων λαδιού. Έχει πλούσιες θρεπτικές ιδιότητες, χάρη στις ελάχιστες δόσεις όλων των φυτικών λιπών που περιέχονται σε αυτό.
Αντίθετα, υπάρχουν πάρα πολλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Τα οφέλη για την υγεία του ενισχύονται από την πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε. Τα επίπεδα των απαραίτητων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων είναι επίσης σε μέτρια και αποδεκτά επίπεδα.
Το ελαιοκράμβη αντιμετωπίζεται σχεδόν όπως κάθε άλλο. Συνήθως χρησιμοποιείται για τη γεύση σαλάτας και σάλτσας. Ως προσθήκη στο τελικό πιάτο, προσθέστε έως 1 κουταλιά της σούπας. καθημερινά.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι, όπως το ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης, το οργανικό λάδι κραμβελαίου χρησιμοποιείται κυρίως για άμεση κατανάλωση και στην πρώτη του κατάσταση. Όταν θερμαίνεται ή τηγανίζεται, αυτό πρέπει να γίνεται σε ελάχιστη ή μέση θερμοκρασία. Εάν ζεσταθεί πάρα πολύ, αρχίζει να καπνίζει και έχει έντονο ψωμί.
Το κραμβέλαιο αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Υγιή κεφτεδάκια με κραμβέλαιο
Συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού κραμβέλαιο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 2 κουταλάκια μπάμιες, ψιλοκομμένο, 1/2 μικρό κρεμμύδι σε κύβους, 1 αυγό, 1/4 κουταλάκι του γλυκού. πλήρες γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού. τριμμένο τυρί, 1/4 κουταλιά της σούπας. ζεστό κόκκινο πιπέρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία: Ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, μπάμιες, κρεμμύδι και ζεστό πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε το αυγό με το γάλα μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Το αποτέλεσμα προστίθεται με το γάλα στην μπάμια, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε ξανά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Από το μείγμα κουτάλα μικρές στοίβες, οι οποίες τοποθετούνται στο λάδι. Κάθε ένα από αυτά πιέζεται ελαφρά με μια σπάτουλα. Τηγανίζουμε για περίπου 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Εάν γίνουν καφέ γρήγορα, μειώστε τη φωτιά. Στραγγίστε τα έτοιμα κεφτεδάκια, κατά προτίμηση σε χαρτί κουζίνας. Πασπαλίστε με μπαχαρικά αν θέλετε και σερβίρετε.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε μπιζέλια
Αν το πιστεύετε αυτό τα μπιζέλια βράζονται μακρά, εύκολα καίει, γίνεται πολύ σκληρή ή αντίθετα, γίνεται μανιτάρι, έτσι απλά δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σωστά. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε μερικά μικρά κόλπα για το μαγείρεμα μπιζέλια
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο λάχανο
Όποιος αισθάνεται τουλάχιστον λίγο στα νερά του στην κουζίνα ξέρει πώς να φτιάξει μια νόστιμη σαλάτα λάχανο με καρότα ή αγγούρια. Τίποτα περίπλοκο, αρκεί να κόβεις το λάχανο αρκετά καλά και να το καρυκεύεις σωστά. Υπέροχη σαλάτα που παρασκευάζεται όλες τις εποχές.
Πώς να μαγειρέψετε με ένα τριαντάφυλλο: Μερικές πρακτικές συμβουλές
Ξυπνάτε το πρωί μετά από ένα πάρτι στο σπίτι, το τραπέζι είναι χάος και, δυστυχώς, μερικά ακόμη ποτήρια βρίσκονται στο κάτω μέρος των ανοιχτών μπουκαλιών κρασιού. Και λέτε στον εαυτό σας ότι δεν έπρεπε να έχετε ανοίξει τόσο πολύ τριαντάφυλλο .
Κραμβέλαιο
Κραμβέλαιο είναι ένα φυτικό λάδι που πρόσφατα άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα στην οικιακή μαγειρική. Εξάγεται από το ελαιοκράμβη, το οποίο είναι μια σημαντική ελαιοκαλλιέργεια σε πολλά μέρη του κόσμου. Λήψη πιέζοντας τους μικρούς σπόρους του Brassica campestris esculenta.
Το κραμβέλαιο είναι διαιτητικό και βελτιώνει την εμφάνιση
Οι διατροφολόγοι συνιστούν όλο και περισσότερο το κραμβέλαιο. Λαμβάνεται πιέζοντας τους μικρούς σπόρους ελαιοκράμβης, που λαμβάνονται από τα όμορφα κίτρινα ανθισμένα φυτά της οικογένειας Brassica. Το λάχανο και το κουνουπίδι είναι επίσης μια τέλεια πηγή ελαιοκράμβης.
